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Moelleux a la bananes, chocolat, coco et rhum à la vanille
Aujourd'hui je suis sur un Nuage de Chocolat à l'occasion de la Battle Food ☁☁☁ng>
chez mon amie Sylvia de la très gourmande page culinaire Evin sur son nuage.>
Je vous propose une recette qui me rappelle mes vacances sur un Ile Paradisiaque -
Ile Maurice.
Les bonne bananes bien murs flamber au rhum à la vanille ...
Voila je suis sur mon petit nuage de gourmandise ....
Moelleux à la bananes, chocolat, coco et rhum à la vanille
INGREDIENTS:
(pour 6 personnes)
- 5 bananes
- 70 g de sucre roux + 30 g pour le moule et les bananes
- 30 g de sucre vanille de Ile Maurice
- 100 g de farine
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 4 c.à.soupe de lait
- 2 c.à.soupe de rhum à la vanille de Ile Maurice
- 2 c.à.café de bicarbonate
- chocolat noir en poudre
- noix de coco râpé
Préchauffez votre four à 170°C.
Beurrez et sucrée le moule.
Faite revenir les bananes couper en tranche dans 20 g de beurre.
Saupoudrez de sucre roux.
Laissez cuire encore 2-3 minutes.
Une fois légèrement dorées arroser de rhum à la vanille.
Flambez.
Laissez refroidir.
Déposer les bananes flambées dans le moule.
Réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre très mou.
Ajouter les œufs et le lait froid.
Ajouter la farine et le bicarbonate.
Répartir cette pâte sur les bananes.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
A la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un jolie plat.
Saupoudrez généreusement de chocolat noir en poudre et de noix de coco râpé.
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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk
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Merci Sylvia pour cette belle amitié !!!!!
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