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Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines

10 Mars 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines

Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines 

(Sans Gluten Sans lactose)

Ingrédients:

(pour 2 crumbles)

  • 8 petites bananes 
  • 2 kiwi
  • le jus d'une mandarine 
  • 2 c.à.soupe de sucre vanille maison 
  • 1/2 gousse de vanille
  • 10 ml de rhum ambré
  • 20 g de beurre

Pour le crumble:

  • 30 g de poudre d'amande
  • 10 g de flocons de sarrasin
  • 35 g de beurre 
  • 30 g de sucre complet
  • 1 c.à.dessert d'eau
Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines

Préparer le crumble :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un petit saladier mélanger tous les ingrédients pour le crumble.

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte bien sableuse.

Placer-la sur une plaque couverte de papier cuisson.

Enfourner pour 6-8 minutes selon votre four.

Réserver.

Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines

Couper les petites bananes en deux dans le sens de la longueur.

Couper les kiwi en demi tranches.

Chauffer le beurre sur une poêle.

Ajouter la demi gousse de vanille fendu , les bananes et kiwi et laisser revenir

doucement pendant 3 minutes.

Verser le jus de mandarine et saupoudrer de sucre vanille. 

Mélanger et laisser cuire 3-4 minutes.

Verser le rhum ambré et flamber le tout.

Laisser mijoter encore 2 petites minutes et éteindre le feu.

Placer les fruits dans deux jolies coupelles.

Parsemer de crumble et servir tiède.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Moelleux a la bananes, chocolat, coco et rhum à la vanille

28 Février 2016, 16:53pm

Publié par Bistro de Jenna

Aujourd'hui je suis sur un Nuage de Chocolat à l'occasion de la Battle Food ☁☁☁ng>

chez mon amie Sylvia de la très gourmande page culinaire Evin sur son nuage.>

Je vous propose une recette qui me rappelle mes vacances sur un Ile Paradisiaque -

Ile Maurice.

Les bonne bananes bien murs flamber au rhum à la vanille ...

Voila je suis sur mon petit nuage de gourmandise ....

Moelleux à la bananes, chocolat, coco et rhum à la vanille

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

  • 5 bananes
  • 70 g de sucre roux + 30 g pour le moule et les bananes
  • 30 g de sucre vanille de Ile Maurice
  • 100 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
  • 4 c.à.soupe de lait
  • 2 c.à.soupe de rhum à la vanille de Ile Maurice
  • 2 c.à.café de bicarbonate
  • chocolat noir en poudre
  • noix de coco râpé
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Merci Sylvia pour cette belle amitié !!!!!

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