Bistro de Jenna

Power salad bowl

25 Avril 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Power salad bowl

Power salad bowl

Pourquoi on aime ? Parce que c'est sain et esthétique!
C'est quoi ? Un bol ou une assiette creuse rempli de légumes, 
légumineuse, céréales et protéines
... si possible locaux, Bio et aux couleurs alléchantes disposer harmonieusement...
La promesse du power bowl : être aussi sain qu'une salade, peu caloriques 
tout en étant beaucoup plus consistant et rassasiant.

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INGREDIENTS:

(pour une assiette)

  • 4 c. à soupe de lentilles cuites
  • 1 avocat Hass
  • 2 battons de surimi fines herbes
  • 2-3 radis
  • 1 petit bouquet de mâche
  • jus de citron
  • persil plat
  • 1 oeuf dur en forme de fleur*
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Power salad bowl

Sur une jolie assiette, déposer les lentilles.

Ajouter des surimi coupés en tranches.

Déposer un avocat (arrosé de jus de citron) coupé en fines tranches.

Déposer quelques feuilles de persil plat sur l'avocat.

Sur les lentilles déposer quelques feuilles de mâche et des radis coupés en deux.

Couper l'oeuf dur en tranche et déposer sur la salade.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Je vous invite a consulter le blog de Gosia Kuchnia Malgosi 

pour apprendre comment faire les fleurs d'oeufs durs.

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Power salad bowl
Power salad bowl
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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D
Quelle revelation merci bcp c est mon
entree pour mes invites de mardi soir
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V
Elle est vraiment magnifique ta salade Jenna, j'adore ! Et les oeufs en forme de fleur sont vraiment top ! je vais essayer, avec des graines germées cela fera un bel ensemble . Merci pour cette découverte. Très beau WE. valérie
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C
C'est vraiment magnifique Jenna, j'adore ta salade !! Bises
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G
C'est pas une graine de faim que j'ai en voyant ta splendide assiette, c'est une grosse faim bisous belle soirée à toi
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C
Splendide ! Coloré mignon, j'adore !!
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M
Un tableau à dévorer, j'Adore
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B
MERCI Muriel bisous
A
Bonjour Jenna,
J'adore cette fraîcheur et l'harmonisation des couleurs!
Belle journée ;)
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B
Merci Audrey
belle journée et bonne semaine :-)