Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Ingrédients:

(pour 4 personne)

• 550 g de filet mignon de porc
• 8 prunes reines-claudes
• 5 c.à.soupe de huile d'olive
• 1 c.à.soupe de miel
• 1 c.à.soupe de moutarde au miel
• 2 c.à.soupe de sauce soja
• 1 c.à.soupe d'arôme de Maggie
• 1 c.à. soupe de crème balsamique
• Le jus d'1/2 citron vert
• sel, poivre du moulin

Coupez le filet mignon en cubes réguliers.

Préparez la marinade:

Dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce

soja , L'arôme de ng>Maggie,strong>

Le jus d1/2 citron vert et la moutarde au miel.

Salez et poivrez.

Ajoutez le filet mignon et bien enrober de la marinade.

Laissez au frigo pendant 1 à 2 heures.

Lavez et coupez les reines-claudes en morceaux.

Préparez les pics en fer.

Alternez la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes.

Faites griller vos brochettes au barbecue ou au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Faites griller vos brochettes au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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Clafoutis aux reines-claudes

{Recette sans gluten}

Ingrédients:

(pour 8 personnes)

• 400 g de prunes reines-claudes bien mûres
• 3 oeufs
• 100 ml de lait
• 200 ml de crème liquide entière
• 30 g de maïzena ou crème d'orge
• 10 g de beurre
• 80 g de sucre roux
• 1 c.à.café de extrait de vanille nature