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Chou-fleur entier aux épices

19 Février 2019, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Chou-fleur entier aux épices

Chou-fleur entier aux épices 

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

  • 1 petit chou-fleur bio
  • ghee  Le beurre clarifie 
  • huile d'olive
  • sel non raffiné
  • 1 c.à soupe de curry
  • 1/2 c.à soupe de curcuma
  • poivre du moulin
  • 1 c.à soupe de chapelure (pour moi maison!)
  • 1 c.à soupe de fromage râpé au lait cru
Chou-fleur entier aux épices

Laver et enlever les feuilles du chou.

Couper le trognon.

Placer votre chou-fleur entier dans le cuit vapeur.

Cuire pendant 20-30 minutes.

Placer le chou dans un plat allant au four la base en bas.

Chou-fleur entier aux épices

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger le ghee et l’huile d'olive.

Ajouter les épices (curry, curcuma, poivre du moulin, sel non raffiné.

Badigeonner votre chou-fleur de ce mélange.

Saupoudrer de chapelure mélangée avec du fromage râpé.

Enfourner le chou-fleur pendant 10 -15 minutes.

Une fois bien doré servir tel quel ou en accompagnement.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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