Biscuits citron et lavande
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Biscuits citron et lavande
Ingrédients:
(pour env. 25- 30 biscuits)
- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 75 g de sucre
- 100 g de cassonade
- le zeste de 2 citrons bio
- 8-1O brins de lavande en fleur
- 225 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
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Mélangez le beurre, le sucre et la cassonade.
Ajoutez l'oeuf, la levure, la vanille et le sel.
Bien mélanger en rajoutant la farine.
Prélevez le zeste des citrons et ajoutez à la préparation.
Retirez les fleurs des brins de lavande et ajoutez à la pâte.
Bien mélanger.
Avec une cuillère à soupe, ou avec les mains, prendre un peu de pâte et faire une boule.
Aplatir et disposer sur la plaque couverte de papier sulfurisé.
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Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez et surveillez la cuisson.
Retirez quand vous avez la couleur désirée.
10-12 minutes suffisent.
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