Bistro de Jenna

Travers de porc mariné et grillé

15 Janvier 2014, 07:56am

Publié par Bistro de Jenna

Travers de porc mariné et grillé

Travers de porc mariné et grillé

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 6 travers de porc
  • 6 c.à soupe de ketchup
  • 1 c.à soupe de moutarde forte
  • 3 c.à café de miel
  • 3 c.à café de sauce de soja sucrée
  • 2 c.à café de piment de cayenne
  • 2 c.à café de paprika
  • 4 gousse d'ail hachés
  • 1 c.à soupe de sucre roux
  • 3à café de fécule de pomme de terre
  • 1 c.à café de l'huile d'olive
  • sel, poivre du moulin
Travers de porc mariné et grillé

Dans un saladier mettre tous les ingrédients de la marinade.

Bien mélanger.

Ajouter les travers de porc.

Bien enrober la viande avec la marinade.

Laisser reposer au frais minimum 1h30.

Préchauffer le four à 190°

Déposer la viande dans un plat.

Laisser cuire une demi heure.

En suite cuire les travers de porc en mode grille une vingtaine de minutes.

Badigeonner la viande avec la marinade et retourner la a mi cuisson.

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Merci a ma copine Janina de kuchnia sentymentalna pour ce magnifique plat qui préviens de l'artisanat polonais Boleslawiec.

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#traversdeporc #viande #platsale #marinade #ketchup #epices #grille

Travers de porc mariné et grillé

Travers de porc mariné et grillé

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Commenter cet article

La cuisine de Mich. 07/08/2018 10:29

Super cette marinade, je viens de la partager sur mon blog. Merci Jenna.

Apert 28/07/2018 13:00

J'ai suivi la recette des travers de porc et je me suis régalée . Merci

rak 13/05/2018 10:51

gouteux j'adore

rak 13/05/2018 10:51

ça donne envie pou ce dimanche

BRIBRI41 29/03/2017 18:23

Recette géniale pas sec gouteux
J ai adoré

Bistro de Jenna 30/03/2017 07:49

Merci :-)

bérangère 21/02/2016 10:27

Bonjour,
Je les ai fait le week-dernier et j'ai adoré !!!!!!!! les travers sont gouteux et fondants !!! ça va devenir une recette du dimanche :D merci !!! et bravo encore pour ton blog, je suis une vraie fan !

Alexe 04/04/2015 11:57

Hummm c’était excellent !!!
la prochaine fois j’épicerai un peu plus et je rajouterai peut être un peu de sauce BBQ histoire que ce soit légèrement plus sucré :)
mais sinon trop trop bon
Merci Jenna !!!

Bistro de Jenna 04/04/2015 12:19

oui tout a fait moi aussi j'aime quand c'est encore plus relever, mais souvent les gens aime pas trop ... Bon week-end de Pâques :)

Maria 15/03/2015 00:23

je veut faire la recette. C-est possible?

Maria 15/03/2015 00:21

j'aimairais lui faire

Sab 22/01/2014 21:21

Ouaou je bave devant mon écran! C'est exactement le genre de chose qui me fait craquer... chacun ses pêchés mignon ;)