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 Bistro de Jenna

Salade de crevettes, fenouil et orange

18 Juin 2014, 07:50am

Publié par Bistro de Jenna

Salade de crevettes, fenouil et orange

Salade estivale pour bien commencer l'été qui arrive ...

Je participe à l'évènement

✰ ✰ ✰ { Raconte-nous... tes salades! } en juin! ✰ ✰ ✰

Nath du blog Pourquoi je grossis… nous invite !!!

Le principe : J’invite les Gourmands volontaires (et volontairement gourmands…) à réaliser chacun UNE salade ultra tentante et colorée, salée ou sucrée, et à nous la raconter… en recette.

Salade de crevettes, fenouil et orange

Salade de crevettes, fenouil et orange

✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰

INGREDIENTS:

(pour 3 personnes)

  • 1 orange
  • 2 bulbes de fenouil
  • 9 grosses crevettes
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 c.à.s de miel liquide
  • huile de sésame
  • graines de sésame
  • fleur de sel
  • piment de Cayenne

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, peler la moitié d'orange à vif.

Prélever les suprêmes en coupant de chaque côté des membranes.

Prélever le jus de l'autre moitié d'orange.

Réserver.

Décortiquer les crevettes en gardant la queue.

Couper les tiges des fenouils afin d'en conserver le bulbe (la partie blanche).

Aux extrémités des tiges, hacher le feuillage plumeux et jeter le reste.

Couper le bulbe des fenouils et le oignon rouge en fines juliennes.

Arroser du jus d'orange et de miel et remuer.

Laisser reposer 10 minutes.

Dresser les assiettes.

Déposer sur l'assiette, les lamelles de fenouils et d'oignons.

Déposer les suprêmes d'oranges et terminer par les crevettes décortiques.

Saupoudrer de fleur de sel, d'un pincée de piment de Cayenne et de graines de

sésame.

A la fin arroser d'un petit filet de l'huile de sésame.

Servir bien frais.

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

#salade #estivale #crevettes #oignonrouge #orange #huiledesesame #fenouil #miel #grainesdesesame #entree

✰ ✰ ✰ ✰ ✰ ✰

Salade de crevettes, fenouil et orange

Salade de crevettes, fenouil et orange

Salade de crevettes, fenouil et orange

Salade de crevettes, fenouil et orange

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Laurence 08/06/2015 14:00

J' l'ai faite ce midi ..... Un véritable délice ! Merci !

Bistro de Jenna 08/06/2015 17:08

Je suis tes ravie que ça t'as plus :)

celinette 03/06/2015 10:08

SUPERBE. Elle est magnifique cette salade .... J'en ai l'eau à la bouche.
Merci pour ces si belles photos ... QUEL TALENT :)

Bistro de Jenna 03/06/2015 10:12

MERCI ça me touche profondément :-)

LadyMilonguera 12/08/2014 11:34

Elle me plait beaucoup cette salade...

Stéph 23/06/2014 14:26

Jenna, pourrai tu stp me dire par quoi je pourrai remplacer le fenouil ?
Merciii :)
Bon AM

Stéph 23/06/2014 15:40

Super merci beaucoup !

Jenna 23/06/2014 15:27

Cette salade est excellente avec du genouillé et c'est la son originalité. Après tu peu faire avec une autre légume que tu préfère parexpml avec des fines tranches de concombre

gaby 20/06/2014 16:03

Quelle bonne idée de salade! Et les photos sont tellement belles!

Stéph 19/06/2014 10:19

Sans le fenouil pour moi ;) mais c'est justement le genre de salade que j'adore... je note !!
Je viens de m'abonner à ton blog pour ne râter aucune recette !
Bonne journée bisous Jenna

Stéph 19/06/2014 11:36

Ha bon ? parfois ca me le fait aussi chez d'autres, il faut fermer le blog et revenir dessus normalement ca devrait le faire
Merci en tout cas c'est gentil !

Bistro de Jenna 19/06/2014 11:33

Merci Steph :)
Ton blog est très jolie aussi mais je n'arrive pas a laisse des commentaires

Royal Chill 19/06/2014 09:42

Super cette salade, elle devait être délicieuse !

Popote et Nature 18/06/2014 20:24

toute belle et colorée, une invitation à la fraîcheur , superbes tes photos comme d'hab ;) bizzz

Nath Pourquoi je grossis 18/06/2014 19:32

J'adoooore Jenna! Bravo car c'est magnifique et ça se sent que tu as été inspirée par cette magnifique assiette! On le ressent à travers tes photos et j'adore ça aussi! <3
Et la touche de piment (y) , chaque ingrédient a sa place... MEGA fan je suis :)
Gros bisoutes!

La WINEista 18/06/2014 11:39

Encore une recette qui donne l'eau à la bouche! J'en veux!!!