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 Bistro de Jenna

Pain burger

29 Août 2014, 06:43am

Publié par Bistro de Jenna

Pain burger

Quand jolie Delphine de blog delscookingtwist m'as demander de réaliser une

recette pour "Guest Post" je dit oui tout de suite.

J'ai réaliser pour elle les pain burger car tous le monde aime ça.

☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼

Pain burger

​INGREDIENTS:

( pour 4 pains )

  • 250 g de farine
  • 1 c.à.c de levure de boulanger sèche
  • 5 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 100 ml de eau
  • 1/2 oeuf pour le pain
  • 1/2 oeuf battu pour la dorure
  • 15 g de beurre mou
  • 40 ml de lait tiède (pas chaud!!!)
  • graines de sésame
Pain burger

Ajouter la levure dans le lait tiède, laisse activer 5 minutes.

Dans un grand saladier mélanger la farine, le sel, le sucre.

Ajouter en suite le lait, l'eau et demi l'oeufs battu.

Pétrissez une dizaine de minutes.

Laisser lever dans le saladier recouvert d'un torchon humide pendant 1h.

Former 4 boules de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser lever encore 1h.

Préchauffer le four à 190°C.

Dorer les petits pains au pinceau avec l'oeuf battu et une petite cuillère de lait.

Saupoudrer de graines de sésame.

Faites cuire pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀

#boulange #pain #burger #levuredeboulanger #homemade #sesame

Pain burger

Pain burger

Pain burger

Pain burger

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Burger Bio 13/01/2015 10:43

Nous avons la chance d'avoir à Lyon un restaurant à burger uniquement bio ! Et là c'est de la tuerie pour les papilles !

Miss crêpes 30/08/2014 13:15

bien réussi tes petits pains :)

Karine D. 29/08/2014 22:06

Ils sont parfaits ces pains d'hamburger !
Bis

BoopCook 29/08/2014 20:03

humm comme ils sont beaux =P

DelsCookingTwist 29/08/2014 14:03

Je ne me lasse pas de les voir. Ils sont ravissants ! Encore merci pour cet adorable guest post, Jenna :)

Mag de saveursetlectures 29/08/2014 11:44

sont juste parfaits tes petits pains..:)

Un dimanche en cuisine 29/08/2014 10:59

Waouh de vrais buns pour hamburger !!! Je teste ta recette très vite je ne peux pas résister longtemps

LadyMilonguera 29/08/2014 07:49

Tes buns sont superbement réussis !