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 Bistro de Jenna

Sauté de porc à la moutarde

13 Janvier 2016, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Sauté de porc à la moutarde

Sauté de porc à la moutarde

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes) :

  • 1 kg de sauté de porc
  • 1 gros oignon
  • 3 carottes
  • 20 g de beurre
  • huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl d'eau
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 grosse cuillerée à soupe de maïzena
  • sel, poivre du moulin
Sauté de porc à la moutarde

Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir les morceaux de sauté de porc.

Epluchez les carottes et coupe z les en petites rondelles .

Emincez les oignons.

Faites les revenir dans la cocotte en fonte.

Quand ils commencent à dorer, ajoute z l'eau et le vin blanc.

Ajoutez ensuite le sauté de porc.

Mélangez et laisse z mijoter 45 minutes sur feu doux à couvert.

Une fois la viande bien tendre, retire z la de la cocotte.

Ajoutez la moutarde et la crème fraîche.

Mélangez bien le tout.

Délayez la maïzena avec un peu de liquide.

Ajoutez à la cocotte.

Ajoutez la viande et mélangez.

Laissez lier encore 5 minutes.

Servez saupoudré de persil frais.

______________________

#platsale, #sautedeporc, #viande, #carotte, #oignons, #cremefraiche, #maizena, #platmijote, #cocotte

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

choupette88 14/01/2016 10:49

Une jolie et bonne recette idéale en plus par ce froid !
Bonne journée
bisous

laura 13/01/2016 10:01

jolie présentation pour ce délicieux plat !