Yaourt à la polonaise façon "chlodnik"

Ingrédients:

(pour 12 verrines)

• 2 bottes de radis
• 1 concombre
• les tiges verts des oignons nouveaux (1 botte)
• 2 gousses d'ail
• 6 yaourts à la grecque
• 1 botte d'aneth frais
• sel, poivre

Lavez les radis et détaillez-les en tranches.

Lavez et épluchez le concombre.

Dégermez l'ail et pressez-le dans un grand saladier.

Ajoutez le concombre râpé sur la râpe aux gros trous.

Ajoutez les radis.

Coupez les tiges vertes des oignons et ajoutez-les dans le saladier.

Salez et poivrez.

Ajoutez les yaourts à la grecque.

Ajoutez l'aneth ciselée.

Mélangez le tout et filmez avec un film alimentaire;

Gardez au frais au minimum 4 heures.

Servez dans des jolies verrines en entrée ou en apéritif dinatoire.

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