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 Bistro de Jenna

Tempura d'oignons rouge

23 Août 2016, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Tempura d'oignons rouge

Tempura d'oignons rouge

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

  • 1 gros oignon rouge
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères de fécule de pommes de terre
  • 1 cuillère à café de lait très froid
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • sel, poivre et baies rose du moulin
  • piment fort
  • ail en poudre
  • huile de pépins de raisins
Tempura d'oignons rouge

Dans une assiette creuse mélangez l'oeuf, la fécule de pommes de terre et le lait très froid.

Salez, poivrez.

Ajoutez les épices à la pâte.

Avec une fourchette bien mélangez les ingrédients pour former une pâte bien homogène.

Epluchez l'oignon.

Détaillez-le en tranches de 5mm d'épaisseur.

Trempez les rondelles d’oignons dans la pâte à tempura.

Cuisez les rondelles d'oignons sur la poêle avec de l'huile bien chaude jusqu’à ce que les

rondelles soient bien dorées.

Avant de servir saupoudrez de baies roses du moulin, du piment fort et du cumin.

__________________________

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Tempura d'oignons rouge
Tempura d'oignons rouge
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Carmencita 28/08/2016 19:44

hummm trop bon!!!!!!!!!!

lulu 25/08/2016 15:59

ok pour la street food mais alors avec les doigts et pas des couverts en argent.... :p.

Léone 24/08/2016 20:27

Ca a l'air succulent!

gourmandisesdelo 23/08/2016 08:59

A la maison on rafolle de ces tempura pour débuter un bon apéro :D

Graine de faim kely 23/08/2016 08:47

Mmmm j'adore!!! Belle journée Jenna
Bisous
Lova

chris 06 23/08/2016 08:12

J'en fait souvent,car l'oignon frit, c'est une friandise pour moi. Pour l'oignon jaune,je le passe simplement dans la farine. Bisous Chris 06

Mélina & Chocolat 29/07/2016 19:54

Vraiment sympa comme idée ! Ça doit être très bon !