Bistro de Jenna

Tempura d'oignons rouge

23 Août 2016, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Tempura d'oignons rouge

Tempura d'oignons rouge

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

  • 1 gros oignon rouge
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères de fécule de pommes de terre
  • 1 cuillère à café de lait très froid
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • sel, poivre et baies rose du moulin
  • piment fort
  • ail en poudre
  • huile de pépins de raisins
Tempura d'oignons rouge

Dans une assiette creuse mélangez l'oeuf, la fécule de pommes de terre

et le lait très froid.

Salez, poivrez.

Ajoutez les épices à la pâte.

Avec une fourchette bien mélangez les ingrédients pour former une pâte bien homogène.

Epluchez l'oignon.

Détaillez-le en tranches de 5mm d'épaisseur.

Trempez les rondelles d’oignons dans la pâte à tempura.

Cuisez les rondelles d'oignons sur la poêle avec de l'huile bien chaude jusqu’à ce que les

rondelles soient bien dorées.

De délicieux tempuras d'oignons rouges à grignoter à l'heure de l'apéritif.

Pensez à en faire une belle quantité car ces gourmandises partent vite !

Avant de servir, saupoudrez de baies roses du moulin,

de piment fort et de cumin pour une véritable explosion de saveurs en bouche.

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Tempura d'oignons rouge
Tempura d'oignons rouge
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Carmencita 28/08/2016 19:44

hummm trop bon!!!!!!!!!!

lulu 25/08/2016 15:59

ok pour la street food mais alors avec les doigts et pas des couverts en argent.... :p.

Léone 24/08/2016 20:27

Ca a l'air succulent!

gourmandisesdelo 23/08/2016 08:59

A la maison on rafolle de ces tempura pour débuter un bon apéro :D

Graine de faim kely 23/08/2016 08:47

Mmmm j'adore!!! Belle journée Jenna
Bisous
Lova

chris 06 23/08/2016 08:12

J'en fait souvent,car l'oignon frit, c'est une friandise pour moi. Pour l'oignon jaune,je le passe simplement dans la farine. Bisous Chris 06

Mélina & Chocolat 29/07/2016 19:54

Vraiment sympa comme idée ! Ça doit être très bon !