Bistro de Jenna

Aubergines grillées

26 Août 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Aubergines grillées

Aubergines grillées

Ingrédients:

(pour 4 personnes selon la recette)

  • 4 aubergines petites à moyennes
  • 10 cl de huile d'olive
  • sel
Aubergines grillées

Lavez les aubergines.

Coupez le troncon.

Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur.

Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Salez généreusement.

Laissez reposer 5 à 10 minutes.

Aubergines grillées

Préchauffez votre four à 200°C.

Essuyez les tranches d'aubergines avec du sopalin.

Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four.

Laissez refroidir.

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Par exemple :

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Aubergines grillées
Aubergines grillées
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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J
Trop salées, bien que bien frottées avec du Sopalin! Dommage!
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N
Une belle aubergine bien cuite, tout simple et rien de meilleur ^^
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N
Oh!! La jolie couleur! C'est ainsi que je les prépare et c'est un réel délice!!Bonne soirée
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C
On adore l'aubergine à la maison, on les mange aussi cuit comme ça juste avec un peu de fleur de sel, hummmm
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P
C'est un légume que j'apprécie, jolie présentation Jenna.
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A
Ma mère les servait tartinées de beurre d'anchois, essayez c'est un régal. Beurre d'anchois fait maison bien sûr !
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B
Oui une très bonne idée. Merci et bon week-end
L
c'est tellement bon les aubergines cuisinées ainsi ! tes photos donnent extrêmement envie
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B
Merci Laura
L
Comme c'est bon ça !
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