Bistro de Jenna

Aubergines grillées

26 Août 2016, 06:54am

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Publié par Bistro de Jenna

Aubergines grillées

Aubergines grillées

Ingrédients:

(pour 4 personnes selon la recette)

  • 4 aubergines petites à moyennes
  • 10 cl de huile d'olive
  • sel
Aubergines grillées

Lavez les aubergines.

Coupez le troncon.

Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur.

Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Salez généreusement.

Laissez reposer 5 à 10 minutes.

Aubergines grillées

Préchauffez votre four à 200°C.

Essuyez les tranches d'aubergines avec du sopalin.

Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four.

Laissez refroidir.

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Par exemple :

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Aubergines grillées
Aubergines grillées
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

JoCook 20/08/2019 18:47

Trop salées, bien que bien frottées avec du Sopalin! Dommage!

Not Parisienne 02/09/2016 08:02

Une belle aubergine bien cuite, tout simple et rien de meilleur ^^

Nathalie 30/08/2016 21:33

Oh!! La jolie couleur! C'est ainsi que je les prépare et c'est un réel délice!!Bonne soirée

Carmencita 28/08/2016 19:40

On adore l'aubergine à la maison, on les mange aussi cuit comme ça juste avec un peu de fleur de sel, hummmm

Poivré Seb 27/08/2016 15:16

C'est un légume que j'apprécie, jolie présentation Jenna.

Adelgarance 26/08/2016 17:57

Ma mère les servait tartinées de beurre d'anchois, essayez c'est un régal. Beurre d'anchois fait maison bien sûr !

Bistro de Jenna 26/08/2016 20:17

Oui une très bonne idée. Merci et bon week-end

laura 26/08/2016 17:36

c'est tellement bon les aubergines cuisinées ainsi ! tes photos donnent extrêmement envie

Bistro de Jenna 26/08/2016 17:54

Merci Laura

LadyMilonguera 26/08/2016 15:18

Comme c'est bon ça !

Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé. Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous. Mais soyez indulgents avec moi pour mes fautes d'écriture car je ne suis pas française ;-) Jenna LE "BISTRO" On s'y retrouve, on y mange, on y boit, on y joue, on y cause, on y rit, on y pleure ... et on y retourne. Le "bistro" se raconte et nous raconte ... J’espère que vous y trouverez votre bonheur au fil des clics. Et surtout, n’hésitez pas à m’envoyer vos impressions lorsque vous testez une des recettes! C’est la plus belles des récompenses pour un blogueur culinaire! Je dédie ce blog à Davy et Ella mes enfants chéris. Bonne lecture !

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