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 Bistro de Jenna

Aubergines façon pizza

19 Septembre 2016, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Aubergines façon pizza

Aubergines façon pizza

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

  • 1 grosse aubergines blanche ou violette
  • tomates cerises
  • 2 merguez cuites
  • mozzarella râpée
  • parmesan râpé
  • coriandre fraiche
  • sel, poivre, piment
Aubergines façon pizza

Préchauffez votre four en mode grill à 250°C.

Lavez l’aubergine, puis coupez-la en tranches de 5mm d'épaisseur.

Préparez-les selon ma recette ici: Aubergines Grillees

Disposez les tranches d'aubergines grillées sur une plaque recouverte d’une feuille de

papier cuisson.

Assaisonnez à votre convenance avec du sel, poivre et du piment.

Lavez et coupez les petites tomates cerises en deux.

Coupez les merguez en tranches.

Aubergines façon pizza

Garnissez les tranches d'aubergines avec les moitiés de tomates cerises, les ronds de

Merguez.

Saupoudrez généreusement de parmesan et de mozzarella râpée.

Saupoudrez de coriandre fraiche ciselée.

Enfournez les aubergines pour une dizaine de minutes de cuisson au grill.

Dégustez les aubergines façon pizza telles quelles à la sortie du four.

Régalez-vous !!!!!!

_______________________

#pizza, #aubergines, #tomates, #parmesan, #mozzarelle, #coriandre, #summer, #entree, #platsale, #homemade

Aubergines façon pizza
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Gourmandisesdelo 21/09/2016 18:53

ça m'a l'air bien appétissant tout ça

Graine de faim kely 20/09/2016 20:40

Les photos parlent d'elles même, quelle très belle recette gourmande et colorée!
Bonne soirée
Bisous
Lova

mamie caillou 19/09/2016 11:28

mon chéri va adorer !