Bistro de Jenna

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

11 Décembre 2015, 07:52am

Publié par Bistro de Jenna

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

C'est l'heure de l’aperitivo !!! L'apéritif à l'italienne !!!

 

La Dolce Vita à l’italienne !

On se retrouve avec des amis ou des collègues de travail

à la terrasse d’un bar ou l’on sirote de bons cocktails

accompagnés d'amuse-bouches

à picorer dans la joie et la bonne humeur !

Aujourd'hui je vous ai préparé :

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

Tout ça avec un super cocktail by Martini Bellini

Bellini n’exige que quelques glaçons pour vous offrir une sensation

délicieusement rafraîchissante, digne de la dolce vita.

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 NB/ c'est ma quatrième recette pour l'aperitivo By Martini, vous pouvez retrouver

mes autres recette ici : 

Soupe froide de tomates 

 Paccheri farci au beurre de sardines et pres 

 Sucettes de concombre au ricotta et la menthe fraiche 

 

Comme pour les autres recettes d’aperitivo vous trouverez ici mes photos et aussi

les photos prise par le photographe de Martini: Olivier Hellard.

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

INGREDIENTS:

(Pour 4 personnes)

  • 1 carré de pâte feuilletée
  • fines tranches de coppa
  • 150 g de ricotta
  • copeaux de parmesan
  • pousses de roquette
  • graines de sésame
  • 1 jaune d'oeuf
  • lait
  • poivre du moulin
Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte.

Badigeonnez-la d’une fine couche de fromage ricotta

Disposez les tranches de coppa sur l'ensemble de la pâte.

Saupoudrez de graines de sésame et de copeaux de parmesan.

Pour finir, ajoutez les pousses de la roquette.

Roulez en serrant bien, pour former un long boudin.

Coupez en tranches d’environ 5mm et écrasez-les avec la paume de la main.

Posez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez les roulés de jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait froid.

Saupoudrez avec les graines de sésame.

Enfournez les roulés pendant 15-20 minutes selon votre four.

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Dégustez les roulés au ricotta avec :

MARTINI® Bellini

- un cocktail prêt-à-servir à la fois léger, fruité et pétillant.

Inspiré du fameux cocktail italien, le Bellini, il était à l’origine préparé avec du vin

effervescent et du jus de pêche.

Vendu dans une bouteille moderne et tendance, MARTINI® Bellini fera pétiller vos

Aperitivo entre amis !

* L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. 
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk et le photographe de Martini: Olivier Hellard (les photos non signées!)

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk et le photographe de Martini: Olivier Hellard (les photos non signées!)

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk et le photographe de Martini: Olivier Hellard (les photos non signées!)

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk et le photographe de Martini: Olivier Hellard (les photos non signées!)

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G
Aimant les saveurs italiennes, je ne peux qu’apprécier ces bouchées :)
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L
Il y a tout ce que j'aime dans ces petits feuilletés ! Vive les fêtes ^^
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I
Très appétissant et superbe ambiance !
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B
MERCI :-)
M
J'adore les roulés feuilletés ! Quel joli décor !
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L
Hummmm, je trinquerai bien avec toi
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N
Je m'y vois déjà! j'adore!
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C
Bonjour,
Je conserve précieusement votre alléchante recette pour mon buffet du 31. Comme vos photos sont belles ! Merci doublement, pour les recettes et pour ces photos si artistiques.
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C
De magnifiques photos et surtout de magnifiques roulés très appétissants. Je garde la recette de côté ;-)
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L
Ils sont mimis comme tout ces petits roulés !
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L
hum, ils sont parfait pour bon apéro entre amis !
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