Bistro de Jenna

Ricotta gratinée aux fruits rouges

11 Mai 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Ricotta gratinée aux fruits rouges

Ricotta gratinée aux fruits rouges

(sans gluten)

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 250g de ricotta de qualité
  • 125g de myrtilles
  • 125g de framboises
  • 125g de fraises
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 rase c. à soupe de maizena
  • 1 sachet de sucre vanillé naturel
  • 2 c. à café de poudre de vanille
  • 1 c. à soupe de crème fraiche liquide
  • 60 g de sucre pur canne
  • zeste d'un citron Bio
  • sucre glace
Ricotta gratinée aux fruits rouges

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol mélanger la ricotta, la crème, les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger avec un robot électrique.

Ajouter les sucre et les poudres de vanille.

Mélanger.

A la fin ajouter la maizena et le zeste de citron.

Verser cette préparation dans l4 coupelles individuelles.

Déposer dans chaque coupelle la moitié des fruits rouges.

Enfourner pour 12 -15 minutes.

Laisser tiédir.

Ricotta gratinée aux fruits rouges

Déposer les autres fruits sur les gratins.

Râper un soupçon de zeste de citron en décoration.

Saupoudrer de sucre glace.

Servir encore tiède.

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Ricotta gratinée aux fruits rouges
Ricotta gratinée aux fruits rouges
Ricotta gratinée aux fruits rouges
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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C
Bonsoir Jenna, ce soir encore tu m'as inspirée : j'ai fait ta ricotta gratinée aux fruits, et c'était délicieux ! http://cookingjulia.blogspot.fr/2016/05/ricotta-gratinee-aux-fruits-rouges.html Merci pour le partage. Bises
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C
Mmmmm ça à l'air super bon!!! :)
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C
Jolie découverte la ricotta gratinée, et puis tous ces merveilleux fruits, ces couleurs... que c'est joli !
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C
Je commence à découvrir la ricotta et cette recette me tente beaucoup !
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M
Quelle jolie idée c'est très gourmand !
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B
merci belle journée Melina
G
je suis tombée en amour devant tes photos... ça doit être déliceux!
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A
Mais tu vois tu te débrouilles tellement bien dans le sucré ma Jenna, c'est si beau et surtout si bon <3 <3 <3
Bisettes!
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D
Ta créativité est revenue avec une recette des plus alléchantes. J'adore la ricotta avec les fruits rouges. Et en plus ca a l'air super facile à faire, donc aucune raison de se priver :)
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B
Oui et pas besoin des tonnes de fruits pour régaler 4 personnes ... merci ma Del's
L
Il est préférable de le faire cuire, sur la grille la plus basse du four, afin qu'il soit bien cuit à l'intérieur. Très bon, avec des griottes au sirop!
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B
Franchement c'est très bien cuit dans le four à chaleur tournante :-))))
M
Tout pour me plaire!!
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