Bistro de Jenna

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

8 Février 2018, 16:25pm

Publié par Bistro de Jenna

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

 Aujourd'hui je participe à la Battle Food#58 chez Sarah de 

 Play with food 

Avec le thème qui me parait très gourmand:

Tombons dans les Pommes !

Plat ou dessert aux Pommes, qu'elles soient de Terre ou de l'arbre...

 

Qu’est-ce que la Battle Food?

La Battle Food  est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog 

Sunrise over sea  fin 2012.

Chaque mois, des gourmands et gourmandes se rencontrent sur la toile autour

d’un thème choisi par la marraine ou le parrain, qui choisira alors sa recette préférée

et désignera la prochaine marraine/parrain…

Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes

et photos des uns et des autres.

Merci à Isabelle  

Quelques grammes de gourmandise 

Pour son thème précédent:

"ça croque sous la dent" 

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

 Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 4 pommes rouge bio
  • 4 c.à soupe de sucre roux
  • 1 gousse de vanille de chez David Vanille (https://www.davidvanille.com/)
  • 2 c.à café de cannelle de chez Max Daumin (https://maxdaumin.com/)
  • muscade fraichement râpée
  • 50 g de beurre demi sel
  • jus de demi citron bio
  • 1 c.à soupe de confiture de framboises
Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez et évidez les pommes à l'aide de votre pèle pommes puis mettez-les dans un plat.

Si vous n'avez pas de pèle pommes, ne les pelez pas mais évidez juste le centre.

Citronnée les pommes avec le jus d'un demi citron bio.

Réservez.

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

Dans une petite poêle, faites chauffer le beurre avec la gousse de vanille fendue en deux et égrainée.

Ajoutez la cannelle et la confiture de framboises.

Couvrez la poêle et laissez infuser pendant 5 minutes.

Badigeonnez généreusement les pommes avec le beurre fondu aux épices et vanille.

Vous pouvez ajouter un peu de confiture de framboises au centre des pommes.

Enfournez les pommes dans un plat allant au four.

Pendant la cuisson, le beurre et la cassonade se transforment en caramel.

Badigeonnez les pommes toutes les 10 minutes, jusqu'à cuisson complète des pommes.

(Comptez environ 30 minutes, mais cela dépend de votre four).

Servez les pommes  caramélisées encore tièdes bien arrosées de caramel

au beurre-vanille.

______________________

#dessert, #sucree, #pomme, #beurredemisel, #vanille, #cannelle, #muscade, #framboise, #confiture, #battlefood

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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image trouver sur Google

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Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

LISTE DES PARTICIPANTS :

 

- Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandises - Emeline de Vite Fait... Bien Cuisiné - Lova de Graine de Faim Kely - Marie de United Colors of Macarons - Carole de Ramène la Popotte - Hélène deKeskonmange Maman - Valentine de I Am Hungry - Jenna du Bistro de Jenna - Afternoon Tea Gourmand- Marie de Crazy Cake - Sylvie de La Table de Clara - Karibo Safako - Dr Chocolatine de La Médecine passe par la Cuisine - Lilie de La Cuisine Maison, et pourquoi pas moi ? - Maggy de Maggkitchenette - Martine de Grain de Sel et Gourmandise - Natly de Cuisine Voozenoo - Miss Douceur de Comme une envie de Douceur  Lina de Chaud Patate - Catalina du Blog de Cata - Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau - Nicolas de Dans ma cuisine à moi - Sophie de La tendresse en cuisine - Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises - Valérie de Framboises et Bergamote - Nath de Pourquoi Je grossis ? - Marjolaine de Saveurs, malice et gourmandises - Boeuf Karotte - Régal de Paresse - Marie de Cooking and Bon Appétit - Delphine de Oh, la gourmande - Cathytutu de AaaTable Nadia de Jnanesirine - Silvie de Citronelle and Cardamome - Aby de Mes kilos s'envolent - Aurélie de Tizi Cooks - Fabienne de Famoh -

Coup de coeur Cuisine sur HelloCoton

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Commenter cet article

Vivi 21/11/2020 21:37

Très bon

Victoria 20/02/2019 08:10

J'ai l'impression que vous avez tranché vos pommes ?

Bistro de Jenna 20/02/2019 08:41

OUI avec un petit appareil c'est expliqué dans mon article et la photos toute en bas :) belle journée

Vero 02/03/2018 09:36

Whouah terriblement délicieuses tes pommes au four.
Dis j'aimerai participer à la prochaine battle Food, mais les liens que tu as mis ne fonctionnent pas.. est ce que tu pourrais me dire vers qui me diriger ? Merci d'avance

Gourmandisesdelo 17/02/2018 04:06

Waouuu quelle magnifique recette et très belle présentation de la pomme. Ce beurre épicé est juste parfait et très gourmand

Marie Cooking Bon Appétit 11/02/2018 17:03

J'adore l'idée du beurre épicé pour des pommes au four. Je les fais au beurre salé et au cidre d'habitude, je vais tenter ta recette :) Merci pour cette idée qui change Jenna ! Bonne soirée!

Marie 10/02/2018 23:30

Très jolie recette et magnifique mise en scène, bravo Jenna! Bises

Miss Douceur 10/02/2018 14:45

Voila une recette qui met bien valeur la pomme et ses saveurs, ça me tente bien, il me reste quelques pommes en plus!

Fabienne971 09/02/2018 22:31

Testé hier : Excellent, les petits comme les grands, tous ont apprécié.

Bistro de Jenna 10/02/2018 08:45

SUPER !

Isabelle 09/02/2018 13:38

C'est une recette qui sublime la pomme. J'adore tout simplement!

Valentine 09/02/2018 09:50

Elles font vraiment envie tes pommes, bien caramélisées comme il faut ;)