Gâteau aux prunes reines-claude

INGREDIENS:

(pour un moule de 18cm de diamètre)

• 8 prunes reine-claude
• 110 g de farine
• 90 g de sucre roux
• 80 ml de lait tiède
• 10 cl de huile de tournesol
• 2 oeufs
• 25 g de levure fraiche de boulanger ( si non un sachet désydraté)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de vergeoise

Dans un grand saladier verser le sucre, la farine, la levure, le lait tiède, les oeuf battus et l'huile.

Laisser sans toucher à la pâte pendant 1 heure.

Après le temps éculé mélanger bien la pâte avec une cuillère en bois.

Préchauffer votre four à 180°.

Tapisser votre moule à gâteau (18cm de diamètre) avec le papier cuisson.

Laver et couper les prunes en quatre.

Verser la pâte et ranger les quartiers de prunes reine-claude dans la pâte.

Saupoudrer de vergeoise et de la cannelle.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

#gateau #prunes #fruitsdesaison #cannelle #vergeoise #sucree #dessert #homemade #foodporn #levuredeboulanger #maison