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 Bistro de Jenna

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

7 Juin 2015, 10:23am

Publié par Bistro de Jenna

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

​Aujourd'hui c'est l'heure de la Battle Food #32 organiser par Chapeau et Melon.

La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et

réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea.

Le mois dernier c'est un blog de Petits-Pois qui nous as défié avec

un thème très original

« Petites graines ».

 

Revenons au thème de la Batlle d'aujourd'hui:

« DOUCEUR DE VOTRE ENFANCE »

Je n'est suis pas très originale, mais ma recette

de Perles du Japon me fait penser à mon enfance.

 Ca ressemble étrangement à la texture de riz au lait de ma Maman.

 

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE
PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

(comme le riz au lait - retour dans mon enfance)

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INGREDIENTS:

(pour 6 petites verrines)

Ingrédients :

  • 400 ml de lait de coco

  • 180 ml de lait

  • 40 g de perles du japon

  • 4 c.à.soupe de sucre glace

  • 1 gousse de vanille

  • 2 petites mangues bien mûrs

  • 6 c.à.café de noix de coco râpé

  • menthe fraiche

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

Dans une casserole chauffer le lait et le lait de coco avec la gousse de vanille

préalablement grattée.

A ébullition, ajouter les perles du Japon.

Baisser le feu (il faut que ça frétille!) et laisser cuire 15 minutes.

N'oublier pas de mélanger très souvent avec une spatule.

Au bout de 15 minutes, ajouter le sucre glace.

Bien remuer.

Laisser refroidir cette préparation.

Eplucher et couper les mangues en petits cubes.

Verser les perles du Japon dans les 6 verrines.

Ajouter les cubes de mangue.

Saupoudrer de noix de coco râpé.

Décorer avec les feuilles de menthe fraiche.

Déguster bien frais.

ASTUCE:

Vous pouvez faire du coulis de mangue pour arroser le dessert au dernier moment c'est

aussi délicieux !!!!

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#dessert #sucree, #perlesdujapon, #mangue, #menthe, #coco, #laitducoco, #vanille, #plaisirdenfance

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

  Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

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Marie - qui aime cuisiner...aime manger ! 11/06/2015 09:31

J'adore cette recette !

Poivré Seb 10/06/2015 22:58

Il faudrait que je vois ça de plus prêt cette "Batlle"
Ta perle du Japon au lait de coco est superbe et doit être succulent en bouche !

annebetty 09/06/2015 15:07

Bonjour Jenna!
comment fait-on pour participer à une bataille food?
Merci d'avance.
Tes photos sont sublimes!
bises

Bistro de Jenna 09/06/2015 18:28

Il fait aimer la page de Bataille Food sur FB pour avoir toutes les information nécessaires concernant différents défis
Et tous simplement s'inscrire sur la page de la marrane sous l'article de nouveau thème proposer.
Bises Annebetty

Calinhorely 09/06/2015 06:55

Mmmm une bien jolie recette !

christine 08/06/2015 23:28

J'ai déjà fais cette recette il y a quelques années et je confirme, c'est délicieux, miammm!!!

Ninou 08/06/2015 21:09

Très chouette recette !! J'en piquerais bien une bouchée :)

Un chat dans la cuisine 08/06/2015 18:33

Cela fait un moment que je me dis qu'il faudrait que je teste les perles du Japon.
Votre recette est l'occasion !

Une ptite part de tarte pour accompagner tout ça ?
http://unchatdanslacuisine.fr/WordPress3/desserts/tarte-au-chocolat-pate-brisee-aux-zestes-de-mandarine-2/

Petite Cuillère et Charentaises 08/06/2015 17:43

Je crois que je n'ai jamais mangé de perles du Japon, mais comme j'adore le riz au lait, je devrais aimer :-)

LadyMilonguera 08/06/2015 16:50

Tes perles du Japon me ravissent...

Patty 08/06/2015 09:56

Quel joli dessert! Moi aussi j'ai choisi comme thème le retour en enfance, ça fait du bien de regresser un peu de temps en temps :)

Bistro de Jenna 08/06/2015 10:21

Merci Patty moi j'adore les perles du japon :-)))