Bistro de Jenna

Poulet thaï au curry rouge

19 Août 2013, 06:42am

Publié par Bistro de Jenna

Poulet thaï au curry rouge

Poulet thaï au curry rouge

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 2 beau blancs de poulet
  • 250 ml de lait de coco
  • 1/2 gros oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge (plus ou moins épicé en fonction de vos goûts).
  • 2 cm de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe de l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Couper les filets de poulets en cubes 2-3 cm.

Placer les dans un grand saladier.

Sur les cubes de poulet, verser le lait de coco avec les épices, gingembre râpé, huile d'olive et oignons rouge râpe sur les grand trou.

Réserver au frais 1-2 heures.

Une fois bien marinée au frais, chauffer l'huile dans une poêle.

Verser les blanc de poulet et laisser revenir a feu vif 5 minutes et retournent avec une cuillère en bois.

Baisser le feu et laisser mijoter encore 5 minutes.

Ensuite couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson 15 minutes.

Laisser mijoter en retournant souvent l'ensemble jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.

Servir chaud avec du riz blanc.

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Poulet thaï au curry rouge

Poulet thaï au curry rouge

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

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N
Je suis complètement fan de ce genre de recette!! Je ne l'avais jamais vu la tienne, j'adore les couleurs de tes photos :)
Bon dimanche à toi ma belle Jenna!
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B
Bisous Nadia
B
j'aime bcp le poulet au curry, et la cuisine de l'inde en général, merci pour le partage !!
bonne journee
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B
en Thaïlande aussi et les épices viens de la car je fait un voyage en Thaïlande en février
J'ai ramener pleins des épices et des sachet pour faire des préparation
C'est un pays superbe !
A
J'adore le poulet au curry ! :) Ca me fait envie ...
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L
Comme il a l'air bon ton poulet !
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M
Moi qui suis fan de la nourriture indienne, j'ai hâte de pouvoir tester cette recette !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
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