Cookies aux pépites de raisin de corinthe
Cookies aux pépites de chocolat raisin de corinthe
( des cookies salés pour le plaisir gourmand )
INGREDIENTS:
(pour 30 cookies)
- 140 g de farine
- 60 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 60 g de comté râpé (ou parmesan ou gruyère )
- 30 g de noisettes grillés concassées
- 30 g de raisins de Corinthe
- 1 cuillère à café de levure
- 2 c.à. café de sel, poivre et piment de Cayenne
༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez le beurre fondu et l’oeuf battu.
Malaxer bien pour avoir une pâte bien homogène et qui se tiens.
Préchauffer votre four à 180°C.
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson déposer les petites boules de
cookies.
Laisse un petit espace entre les cookies.
Enfourner-les entre 12-15 minutes de cuisson.
Vous pouvez les déguster légèrement tièdes ou froides.
Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade composée de votre choix.
༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻