Yaourt à la polonaise façon "chlodnik"
Yaourt à la polonaise façon "chlodnik"
Ingrédients:
(pour 12 verrines)
- 2 bottes de radis
- 1 concombre
- les tiges verts des oignons nouveaux (1 botte)
- 2 gousses d'ail
- 6 yaourts à la grecque
- 1 botte d'aneth frais
- sel, poivre
Lavez les radis et détaillez-les en tranches.
Lavez et épluchez le concombre.
Dégermez l'ail et pressez-le dans un grand saladier.
Ajoutez le concombre râpé sur la râpe aux gros trous.
Ajoutez les radis.
Coupez les tiges vertes des oignons et ajoutez-les dans le saladier.
Salez et poivrez.
Ajoutez les yaourts à la grecque.
Ajoutez l'aneth ciselée.
Mélangez le tout et filmez avec un film alimentaire;
Gardez au frais au minimum 4 heures.
Servez dans des jolies verrines en entrée ou en apéritif dinatoire.
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