Bistro de Jenna

Articles avec #accompagnement

Salade crudivore

14 Avril 2020, 06:30am

Publié par Bistro de Jenna

Salade crudivore

Salade crudivore 

(Raw Food)

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

  • 1 petit radis noir bio
  • 1 radis rose racine ou des radis ronds bio
  • 1 petit avocat bio
  • 1 jus de citron bio
  • 2 galettes aux lentilles corail 
  • 1 morceau de vert de poireau bio
  • huile de noix d'Amazonie Huilerie Vigean 
  • fleur de sel de Camargue
  • baies roses
  • poivre de Timur de chez Max Daumin 

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||Du cru dans mon assiette🍃
L'alimentation vivante  est bonne pour notre intestin,
pour notre peau, pour notre tonus et pour notre ligne💪
L’alimentation crue ou Raw food aurait de nombreux bienfaits pour la santé.
Non seulement elle peut permettre de maigrir, mais elle serait bénéfique
en cas de cholestérol, d’hypertension, de douleurs articulaires.
Mais attention - manger trop de cru irrite les intestins ! 
Alors : Amusez-vous !
C’est l’occasion de découvrir de nouveaux ingrédients,
techniques et gestes culinaires : génial pour les curieux !
Mon assiette est composée de carpaccio de radis noir et radis rose 
avec des fines lamelles du vert du poireau avec ma galette aux lentilles corail
et un demi avocat en rosace.
J'ai arrosé mon carpaccio avec un filet de l'huile de noix d'Amazonie de chez mon partenaire Huilerie Vigean
j'ai assaisonné avec du poivre de Timur de chez Max Daumin et fleur de sel de Camargue. 

 

Salade crudivore

À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, couper le radis noir et le radis rose

en tranches très fines, presque transparentes.

Disposer au fur et à mesure les tranches de radis noir en alternant avec le radis rose

sur deux jolies assiettes pour le service.

Couper très finement le vert de poireau en petites rondelles.

Saupoudrer le radis noir de vert de poireau.

Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et découper les demi- avocats

en fines tranches et pliez-le en rosace. 

Arroser de jus de citron.

Disposer au centre de l'assiette la galette aux lentilles corail.

La recette par ici: galettes vegan a la farine de lentilles corail.

Disposer les rosaces d'avocat sur la galette.

Arroser le carpaccio d'un bon filet d’huile de noix d'Amazonie.

Saupoudrer de fleur de sel, du poivre de Timur du moulin et des baies roses écrasées.

C’est prêt !

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#entrée, #platsalé, #poireau, #radisnoir, #radisrose, #avocat, #galettevegan#accompagnement, #rawfood, #igbas, #fleurdesel, #huiledenoix, #poivredutimur, #grainesdesésame, #sanslactose,#bio,  

À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, couper le radis noir et le radis rose

en tranches très fines, presque transparentes.

Disposer au fur et à mesure les tranches de radis noir en alternat avec le radis rose

sur deux jolies assiettes pour le service.

Couper très finement le vert de poireau en petites rondelles.

Saupoudrer le radis noir de vert de poireau.

Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et découper les demi- avocat en fines tranche

et plier-le en rosace. 

Arroser de jus de citron.

Disposer au centre de l'assiette la galette aux lentilles corail.

La recette par ici: galettes vegan a la farine de lentilles corail.

Disposer les rosaces d'avocat sur la galette.

Arroser le carpaccio d'un bon filet d’huile de noix d'Amazonie.

Saupoudrer de fleur de sel, du poivre du timur du moulin et des baies roses écrasées.

C’est prêt !

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.

Pizza "Poisson d'avril"

1 Avril 2020, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Pizza "Poisson d'avril"

Avec ma recette de "Pizza Poisson d'avril" "

je participe au BatailleFood#77  chez Viviane du blog  Quoiquon mange

Le thème de cette édition "POISSON D'AVRIL"

Je tiens à remercier ma copine Valérie 123degustez pour l'administration de la page FB

et à Catalina du blog  Le blog de Cata pour son joli thème de Bataille Food#76 : 

 « Say Cheesecake»

Pizza "Poisson d'avril"

Pizza "Poisson d'Avril"

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

Pour la pâte à pizza:

  • 80 g de farine T80
  • 80 g de farine de petit épeautre 
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • sel
  • 1 c.à.c de bicarbonate
  • 8 cl d'eau tiède
  • 1 c.à.soupe de thym ou marjolaine 

Pour la garniture:

  • 1 petite boîte de sardine à l'huile d'olive
  • 3 c.à.s de sauce tomate
  • 1 petite courgette 
  • quelques edamames décortiqués
  • 1 petit oignon rouge
  • fromage râpé
  • huile d'olive
Pizza "Poisson d'avril"

Préparer la pâte:

Dans un saladier mélanger les deux farines, les herbes séchées, sel et bicarbonate.

Ajouter l'huile d'olive et l'eau tiède et mélanger pour former une boule de pâte.

Réserver.

Pizza "Poisson d'avril"

Préchauffer le four à 240°C.

Laver la courgette et éplucher l'oignon rouge.

Les couper en tranches.

Chauffer un filet d'huile d'olive sur une poêle.

Placer les rondelles de courgette et des oignons rouge.

Laisser dorer un petit instant.

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et étaler la sauce tomate.

Placer les sardines sur la sauce.

Disposer joliment les oignons, les rondelles de courgette et les edamames.

Parsemer le fromage râpé.

Enfourner la pizza pour 12 à 15  minutes de cuisson selon votre four.

A la sortie du four saupoudrer de piment d'Espelette. 

Déguster bien chaude avec une salade verte.

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#platsalé, #entrée, #apéritif, #pizza, #sardines, #poisson, #courgette, #edamames, , #fromagerâpé, #pâteapizza #fromage, #igbas, #oignons, #homemade, #bataillefood, 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Pizza "Poisson d'avril"

COLESLAW au chou rave

27 Mars 2020, 07:30am

Publié par Bistro de Jenna

COLESLAW au chou rave

COLESLAW au chou-rave 

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

  • 1 chou-rave bio
  • 2 carottes bio
  • 1 morceau de poireau bio
  • 1 yaourt grec de brebis (ou un autre yaourt entier)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix ou de sésame
  • Jus d’un petit citron
  • quelques noix de cajou*
  • quelques cranberries*
  • Sel, poivre 
  • Sucre complet (non raffiné) 
  • Piment (optionnel) 
COLESLAW au chou rave

Laver tous les légumes puis épluchez les à l’économe.

Râper-les avec une râpe à gros trous.

Disposer les légumes râpés dans un saladier.

Ajouter des cranberry.

COLESLAW au chou rave

Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l’huile de noix

ou de sésame et le jus de citron.

Assaisonner de sel non raffiné, poivre du moulin, piment (optionnel)

et le sucre complet.

Verser cette sauce sur les légumes râpés.

Laisser un moment au frais pour plus de goût.

Disposer la salade Coleslaw sur deux jolies assiettes.

Saupoudrer de noix de cajou concassées et de graines de sésame noir. 

Servir sans attendre accompagné de bon pain de chez votre boulanger

ou de pain maison.

Vous pouvez trouver mes recettes de pain maison ici:

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Petits pains à la fleur de thym igbas

25 Mars 2020, 07:30am

Publié par Bistro de Jenna

Petits pains à la fleur de thym igbas

Petits pains à la fleur de thym igbas 

Ingrédients:

(Pour 6 petits pains)

  • 300 g de la farine petit épeautre bio
  • 200 g de farine d'orge mondé bio
  • 1 c.à soupe de sucre complet
  • 1 c.à. soupe  de huile d'olive 
  • 300 g d'eau tiède
  • 3 c.à café de levure déshydratée 
  • 10 g de sel non raffiné 
  • 2 c.à soupe de fleur de thym ou thym 
Petits pains à la fleur de thym igbas

Mélanger les ingrédients sec.

Faire un trou au milieu de la farine, ajouter la levure, fleurs de thym et l'eau tiède.

Bien pétrir 5 minutes pour avoir une pâte élastique

et laisser lever pendant 30 minutes ou plus.

Petits pains à la fleur de thym igbas

Former des petits pains couvrir et laisser lever encore 30 minutes.

Préchauffer votre four à 220°C.

Enfourner pour 5 minutes dans le four chaud à 220° 

et en suite baisser la température à 180° et laisser cuire 12 à 15 minutes.

ASTUCE:

Badigeonner vos petits pains de jaune d'oeuf pour obtenir

une belle couleur dorée après cuisson. 

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

23 Mars 2020, 07:30am

Publié par Bistro de Jenna

Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

Je suis devenue Ambassadeur (trice!!!) de la Chocolaterie Castelain au côtés de Pauline,

Elena et Jonathan.

 La chocolaterie Castelain est une entreprise artisanale créée en 1994 par

Bernard Castelain.

Il s’agit d’une PME familiale française implantée historiquement au cœur

du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape, dans le Vaucluse.

La chocolaterie utilise des matières premières de qualité et y ajoute son savoir-faire

traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française.

Tous ses chocolats sont garantis  sans huile de palme, pur beurre de cacao et

sans lécithine de soja.

Depuis 2016, la Chocolaterie Castelain s’est engagée dans une démarche RSE

écoresponsable.

Elle place ainsi le développement durable et le bien-être de ses équipes au cœur

des préoccupations de l’entreprise, de sa vision et de ses relations.

Labellisée Bio et FAIRTRADE depuis 2001, la chocolaterie est très attentive aux

problématiques de la filière chocolat.

En plus tous les produits Castelain sont à croquer et de haute qualité.

Délicieux ! GOURMAND !

A Partager {ou pas !} 

A cette occasion j'ai voulu créer une recette qui me ressemble, plutôt salée, gourmande,

mais équilibré et facile à reproduire.

Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

Ingrédients

(pour 4 personnes)

  • 2 magrets de canard de Gers
  • 1 oignons rouge
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 300 ml de vin rouge
  • 1 c.à.s de concentré de tomates
  • 300 ml de bouillon de boeuf
  • 60 g de chocolat noir 85%
  • 3-4 baies de genièvre 
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin
Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

Préparation de la sauce:

Couper les légumes en morceaux.

Dans une casserole en inox dorer l’oignon, le céleri et la carotte dans l’huile.

Ajouter le vin et laisser mijoter 5 petites minutes.

Ajouter le bouillon de boeuf chaud, le concentré de tomates et les baies de genièvre.

 Poivrer généreusement.

Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit réduite de moitié.

Cette opération prend environ 15 minutes.

Une fois la sauce bien réduite, la passer au tamis.

Ajouter le chocolat haché et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Réserver au chaud.

Magret de canard, sauce au chocolat et noisettes

Retirer le gras du canard de façon à n’en laisser qu'une fine couche.

Quadriller le gras avec la pointe du couteau sans abîmer la chair.

Saler et poivrer.

Préchauffer votre poêle et dorer les deux magrets côté gras pendant 10 minutes.

Le gras doit être bien croustillant et bien doré.

Retourner les magrets et poursuivre la cuisson 2 minutes côté chair

pour une cuisson saignante.

Prolonger la cuisson si vous préférez la viande plus cuite.

Trancher le canard et placer les tranches sur 4 jolies assiettes de service.

Accompagner votre magret de canard avec des légumes de saison

ou autre accompagnement au choix.

Sur mon assiette, les carottes orange et jaune, pommes vitelotte et quelques petits pois, 

cuits simplement à la vapeur douce.

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Galettes de pommes de terre et coriandre

17 Mars 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Galettes de pommes de terre et coriandre

Galettes de pommes de terre et coriandre

Ingrédients:

(Pour 10 galettes sans gluten)

  • 5 petites pommes de terre bio
  • 1 patate douce moyenne bio
  • 1 oignon bio
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche 
  • 1 oeuf bio
  • 3 à 4 c.à.s de farine de pois chiches bio
  • sel
  • poivre du moulin
  • piment ou paprika doux
  • huile de pépins de raisins 
Galettes de pommes de terre et coriandre

Laver et éplucher les légumes.

Les râper sur une râpe aux gros trous.

Mélanger bien les pommes de terre, patate douce, l'ail et l'oignon.

Ajouter la coriandre ciselées et les épices.

Ajouter l'oeuf entier et la farine de pois chiches.

Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène qui se tient.

Galettes de pommes de terre et coriandre

Chauffer l'huile de pépins de raisin sur une large poêle.

Former des galettes assez épaisses à l'aide d'une grosse cuillère à soupe.

Laisser cuire et dorer de chaque côtés.

3-4 minutes par face sur le feu moyen.

Disposer les galettes sur un papier absorbant.

ASTUCE:

Servir les galettes chaudes ou froides au choix avec un houmous maison.

Vous pouvez trouver mes recettes d'houmous ici:

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Mini tatins d'oignons confits et chèvre

6 Mars 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Mini tatins d'oignons confits et chèvre

Les vins blancs de Vacqueyras surprennent par leur fraîcheur et leur équilibre,

c’est pourquoi j’ai choisi une recette de saison en accord avec

le Grand Cru Vacqueyras blanc.

Avec sa belle couleur jaune clair avec des petits reflets verts et brillants.

De l’équilibre, et une belle fraîcheur en bouche avec des notes de citron et de l’acidité.

Des notes de fleurs blanches facilement reconnaissables au nez et au palais.

Il sera apprécié servi frais entre 10° et 12°C.

Contrairement aux idées reçues, le vin blanc est le vin le plus intéressant

pour accompagner et sublimer un plat au fromage. 

S'il y a bien un accord essentiel, et qui déchaîne les passions,

c’est bien l’accord vins et fromages.

Le vin rouge, après des nombreuses tentatives, sur différents fromages,

ne m’a jamais convaincu.

Les tanins, son acidité et  ses arômes l'emportent trop sur le goût du fromage. 

Le gras du fromage, sa croûte, et les ferments lactiques se heurtent aux tanins,

ne laissant passer rien de bien agréable en bouche. 

Alors pourquoi ne pas essayer le vin blanc qui est plus polyvalent, élégant, rond,

minéral et confortable?

Il se mariera parfaitement sur un fromage de chèvre. 

L’expression très fruitée, et très acidulée parfois permettra

au fromage de chèvre de s'exprimer. 

Un accord "mets et vin" accompli, c'est surtout savoir surprendre,

en étant toujours dans le respect des bonnes choses.

Mini tatins d'oignons confits et chèvre

Mini tatins d'oignons confits et chèvre

 Ingrédients:

(Pour 6 tartelettes)

Pâte brisé:

  • 120 g de farine petit épeautre de Sault bio
  • 30 g de son d'avoine bio
  • 40 g d'huile d'olive de Provence
  • 1 jaune d'oeuf bio
  • 1 c.à.dessert de sel non raffiné
  • 1 c.à.soupe de sarriette séché 
  • 5 ml d'eau tiède

Pour la garniture:

  • 3 rocamadour 
  • 2 gros oignons blanc 
  • 1 c.à.soupe plate de sucre complet
  • poivre du moulin
  • sel non raffiné
  • huile d'olive
Mini tatins d'oignons confits et chèvre

Eplucher les oignons et les  couper en fines rondelles.

Chauffer l'huile d'olive sur une petite poêle et disposer les rondelles d'oignons.

Saler, poivrer et saupoudrer de sucre complet.

Laisser bien caraméliser pendant 5 petites minutes en mélangeant souvent.

Réserver pour refroidir.

Couper les fromages de chèvre en deux dans le sens de longueur.

Mini tatins d'oignons confits et chèvre

Préparer la pâte brisée.

Dans un saladier verser la farine d'épeautre, son d'avoine, sel et huile d'olive.

Mélanger rapidement et ajouter le jaune d'oeuf battu avec l'eau tiède.

Pétrir rapidement la pâte pour obtenir une boule de pâte bien lisse.

Abaisser la pâte brisé à l'aide d'un rouleau a pâtisserie.

Découper 6 rond de grandeur de vos moules a petites tartelettes.

Disposer dans chaque moule, des oignons en suite la moitié de rocamadour

et couvrir avec le rond de la pâte brisée.

Rentrer bien les bords de la pâte vers intérieur pour ferme hermétiquement la farce.

Enfourner dans le four bien chaud, préchauffé à 180°C.

Laisser cuire 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.

Démouler et servir sans attendre sur un lit de mesclun arrosé d'huile d'olive.

Accompagner vos tatin d'oignons confits et chèvre avec Grand Cru Vacqueyras blanc.

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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Purée de butternut tooping champignon, épinard a l'avoine

21 Février 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Purée de butternut tooping champignon, épinard a l'avoine

Purée de butternut topping champignons, épinards à l'avoine 

(Recette vegan)

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

  • petite courge butternut bio
  • 1 oignon rouge bio
  • 8 champignons bio
  • 2 gros poignées de jeunes pousses d'épinards bio
  • 100 ml de crème d'avoine
  • tamari
  • sel non raffiné
  • poivre du moulin
  • huile d'olive ou autre huile au choix
  • piment ou paprika fumé
Purée de butternut tooping champignon, épinard a l'avoine

Laver et découper la courge butternut en cubes.

Cuire la courge à la vapeur entre 12 et 15 minutes selon votre cuit-vapeur.

(Pour moi Vitaliseur de Marion!).

Une fois cuite écraser à la fourchette avec de l’huile d'olive et ajouter un peu

de poivre et de sel non raffiné.

Réserver au chaud.

Purée de butternut tooping champignon, épinard a l'avoine

Chauffer un filet d'huile d'olive dans une large poêle.

Ajouter les champignons bien nettoyés et coupés en lamelles ainsi que l'oignon

détaillé en fines demi-tranches.

Laisser bien colorer (sans bruler!) et cuire pendant 5 minutes.

Après ce temps ajouter un bon filet de tamari (ou sauce soja) et bien mélanger.

Ajouter ensuite les jeunes pousses d'épinards et laisser cuire une petite minute.

Verser la crème d'avoine, poivrer et ajouter du piment ou paprika fumé ou les deux.

Bien mélanger la préparation.

Dresser deux jolies assiettes.

Disposer joliment la purée de butternut et disposer le topping de champignons

et épinards à la crème d'avoine.

Servir immédiatement.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Pain sans farine aux graines et oléagineux

18 Février 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Pain sans farine aux graines et oléagineux

Pain sans farine aux graines et oléagineux

 Ingrédients

(Pour 6 personnes)

  • 40 g de noix de cajou*
  • 40 g de noisettes mondées*
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre entières
  • 70 g de flocons de sarrasin
  • 70 g de flocons de riz ou avoine
  • 40 g de graines de lin*
  • 1 gros oeuf bio
  • 3 c.à soupe de Psyllium
  • 1 c.à soupe de miel d'acacia ou sirop d'agave
  • 1 c.à café de sel
  • 1 c.à café de bicarbonate 
  • 3 c.à. soupe d'huile d'olive
  • 350 ml d'eau de source

*Juste Bio-Le spécialiste du fruit sec et de la graine, basé à Carpentras.

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Pain sans farine aux graines et oléagineux

Dans un saladier, mélanger l’eau de source à température ambiante

avec du miel et l’huile.

Dans un petit robot hachoir mixer grossièrement les noix de cajou

et les noisettes mondées.

Ajouter ce mélange dans le saladier.

Mixer ensuite les graines de lin et ajouter à la préparation.

Ajouter tous les autres ingrédients.

Bien mélanger cette préparation avec une grosse cuillère à soupe.

Laisser gonfler pendant une petite heure.

Pain sans farine aux graines et oléagineux

Préchauffer votre four à 175°C.

Tapisser le moule avec le papier cuisson naturel.

Verser la préparation à pain dans le moule.

Tasser bien la pâte en appuyant bien pour chasser l’air.

Lisser la pâte avec le dos de la cuillère mouillée.

Enfourner le pain pour 20 minutes.

Après ce temps enlever le pain du moule et poursuivre la cuisson

encore 30 à 35 minutes juste avec le papier cuisson.

Une fois le pain cuit laisser refroidir avant d’enlever le papier cuisson.

ASTUCE:

Trancher le pain et congeler vos tranches par deux.

Passez-les au toasteur avant de déguster.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese

14 Février 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese

Carpaccio de radis noir, vert de poireau et cottage cheese 

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

  • 1 petit radis noir bio bien ferme
  • un morceau de poireau entre la partie blanche et verte 
  • 80 g de cottage cheese bio (sans lactose)
  • huile de sésame bio
  • graines de sésame bio
  • fleur de sel de Camargue
  • poivre sauvage Timur de chez Max Daumin* 
  • persil plat (optionnel)

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||Valentin's Day 🍃New Post Blog💚

Fête commerciale, du mauvais goût ou de l'amour obligatoire...
La Saint-Valentin a souvent mauvaise presse.
On dit toujours qu'on ne la fêtera pas car trop commerciale ou has been,
mais on grogne si notre amoureux oublie d'y penser !
Pourquoi se priver d'une délicate attention sous prétexte que la Saint-Valentin
serait une fête gnan-gnan et démodée ?
Pour moi le 14 février c'est une fête de toutes les amours, de la bienveillance, de la liberté.
Dire je t'aime en toute simplicité aux personnes que on aime...
l'essentielle c'est l'AMOUR #valentinesday
Et comme il faut prendre soin des personnes qu'on aime ma nouvelle  recette de raw food sera parfaite.
Manger des aliments crus permet de profiter d'un plus grand nombre des vitamines et de nutriments qui peuvent disparaître lors de la cuisson.
Alors on pense au carpaccio pour épater votre amoureux !
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POIVRE TIMUR:
Nommé souvent Timut, il est appelé Timur au Népal d’où il est originaire.
Ce poivre récolté à l’état sauvage dans les montagnes Népalaises développe
des saveurs puissantes de pamplemousse et de fleurs exotiques.
Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese

À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, couper le radis noir

en tranches très fines,

presque transparentes.

Disposer au fur et à mesure les tranches de radis

sur deux jolies assiettes pour le service.

Couper très finement le vert de poireau en petites rondelles.

Saupoudrer le radis noir de vert de poireau.

Arroser le carpaccio d'un bon filet d’huile de sésame.

Disposer des petits tas de cottage cheese sur les assiettes.

Saupoudrer de fleur de sel, du poivre du timur du moulin

et des graines de sésame.

Décorer avec quelques brins de persil frais.

C’est prêt !

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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