Bistro de Jenna

Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais 

Ingrédients

(Pour 4 petit bowl)

• 300 ml de lait au choix (végétal ou pas)
• 5 c.à.soupe de semoule très fine
• quelques noisettes torréfiées* 
• 60 g de chocolat noir 70% fondu
• 1 banane mûre
• 2 kiwi
• quelques fraises française

*Juste Bio-Le spécialiste du fruit sec et de la graine, basé à Carpentras.

 Le vrac virtuel est disponible sur le net et les frais de port sont offert.

Bénéficiez 10% sur votre commande avec mon code promo JENNA10 

Porter le lait à ébullition.

Retirer de feu et verser la semoule en pluie.

Mélanger.

Remettre la casserole sur le feu doux et remuer sans cesse jusqu'à 

ce que la semoule épaississe.

Ajouter quelques noisettes torréfiées.

Laisser tiédir pour la déguster légèrement tiède ou refroidir au réfrigérateur

pendant minimum 1 heure et la déguster froide.

Couper joliment les fruits frais.

Verser la semoule dans 4 petits bols.

Décorer avec les fruits.

Ajouter le chocolat fondu en décoration et en finition.

Régalez-vous !

Cette recette est parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

___________________

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

_____________________________

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici  

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici  

___________________________

#sucrée, #dessert, #semoule, #fraises, #banane, #kiwi, #bio, #noisettes, #chocolatnoir, #homemade, 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.

Tarte aux pommes, bananes IGbas

(Recette Végan) 

 Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

Pour la pâte sablée :

• 35 g de farine de lupin bio 
• 50 g de farine d'orge mondée bio
• 35 g de farine complète T110 bio
• 30 g de farine T80 bio
• 100 g de margarine bio végétale (St. Hubert)
• 1 c.à soupe de sucre de coco bio
• 5 ml-7 ml de lait d'amande sans sucre ajouté
• sel 

Pour la garniture:

• 4 pommes golden bio
• 2 petites bananes bien mûres bio
• cannelle
• le jus et le zeste d'un citron bio
• 1 c.à soupe de sucre vanille maison
• 3-4 c.à soupe de sucre de coco ou complet
• 15 g de margarine bio (St. Hubert)

Dans un saladier verser les farines.

Ajouter un pincée de sel.

Mélanger.

Ajouter la margarine coupée en morceaux.

Sabler la pâte et faire un puits au milieu.

Mélanger le sucre avec le lait d'amande et verser dans la farine.

Bien pétrir pour former une belle boule de pâte bien lisse.

Filmer et réserver 30 minutes au frais.

Laver et éplucher  les pommes.

Râpez-les sur une râpe à gros trous.

Ajouter du zeste et le jus de citron.

Mélanger.

Verser les pommes dans une casserole en inox à fond épais.

Couper les bananes et ajouter les sucres, margarine et cannelle.

Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps

avec une cuillère en bois.

Laisser refroidir.

Préchauffer votre four à 180°C.

Sortir la pâte du frigo.

Abaisser la pâte sablée.

Déposez -la sur un moule à tarte.

Façonner avec le bout des doigts et piquer le fond avec la fourchette.

Verser la préparation aux fruits sur la pâte.

Décorer avec le reste de la pâte comme sur les photos.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Déguster légèrement tiède.

_______________

#dessert, #sucree, #igbas, #indexglycemiquebas, #pommes, #bananes, #cannelle, #vegetalien, #vege, #margarine, #vanille, #sucredecoco

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.

J'adore faire des courses chez mes commerçants de proximité.

Vu que je ne suis pas dans une grande agglomération, je me sers souvent au petit

Carrefour, dans un petit village pas loin de chez moi.

Ce que j'aime dans ce magasin, c'est sa petite taille et son très large choix de produits,

notamment l'épicerie bio.

Des produits gourmands, certifiés bio, conformément au mode de production biologique.

Une transparence affichée sur la provenance de chacun des produits.

Une production bio française garantie sur de nombreux produits du quotidien.

Mais parfois, je suis tellement occupée que je n’ai pas le temps de me

rendre physiquement dans mon magasin et j’utilise alors le très pratique Carrefour Drive!

 Carrefour Bio, ce sont :

• des matières premières de qualité, 
• une utilisation raisonnée de l'huile de palme, 
• les arômes chimiques remplacés par les arômes naturels, 
• des ingrédients non raffinés privilégiés, comme le sucre de canne blond,
• roux ou complet ou la farine semi-complète ou complète.

Je vous propose aujourd'hui une recette que je fais assez souvent

car c'est comme cela que j'aime manger les bananes : caramélisées,

peu sucrées et flambées au bon rhum, arrosées généreusement de chocolat fondant

et saupoudrées de copeaux de noix de coco.

Une recette facile, gourmande, qui me ressemble !

Pour ce dessert très peu coûteux, j'utilise le chocolat noir pâtissier de Carrefour Bio,

des bananes mûres bio, du sucre pur canne bio, un petit morceau de beurre,

de l'excellent rhum pour flamber, et beaucoup d'amour pour la gourmandise !

Bananes flambées au chocolat noir bio

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes)

• 2 bananes bio assez mûres
• 1/3 de tablette de chocolat noir   
• 2 c.à soupe de sucre roux
• 10 g de beurre
• un peu de rhum
• noix de coco râpée ou en copeaux

Casser le chocolat noir Bio dans un bol et mettre au micro-ondes sur mode décongélation.

Faire fondre le chocolat en plusieurs fois en mélangeant souvent pour bien

lisser le chocolat.

Faire fondre le sucre sur une poêle ; quand il commence à se liquéfier, ajouter le beurre

et bien mélanger.

Couper les bananes en tranches, les disposer sur la poêle et faire colorer des deux cotés.

Verser un peu de rhum sur les bananes et faire flamber.

Déposer les tranches de bananes sur deux jolies assiettes.

Arroser du coulis de chocolat chaud et saupoudrer de noix de coco râpée.

_________________

#chocolatnoir, #bio, #dessert, #sucree, #bananes, #rhum, #carrefour, #sucreroux, #homemade, #billetsponsorise 

Billet sponsorisé

Je suis fan de la cuisine indienne.

C'est pour cela que je me suis dit que pour le nouveau thème

chez Martine, la marraine de la 53ème Bataille Food - 

Grain de sel et gourmandise

Pour son thème très gourmand "Des crêpes avec 3S", je vais revisiter une recette

que j'adore -les samoussas.

A la base le samoussa c'est est un beignet originaire du nord de l'Inde et du Pakistan.

Le samoussa est un mets populaire du sous-continent indien depuis des siècles.

Je vous propose des samoussas faits avec des crêpes.

Et si une simple recette des crêpes à la banane et au chocolat devenait indécente?...

Merci à la sympathique Lova de  Graine de faim kely 

que j’apprécie énormément, pour le thème de la Bataille Food #52:

“Boisson chaude réconfortante, sucrée ou salée, avec ou sans alcool”.

Samoussa de crêpes à la banane et chocolat 

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

• 3 oeufs
• 180 g de farine
• 2 c.à soupe de sucre vanillé maison 
• pincée de sel
• pincée de bicarbonate
• 400 ml de lait froid 
• 25 g de beurre fondu + 20 g pour la dorure du samoussa 
• 2 bananes bio
• pâte à tartiner bio 
• noix de coco fraichement râpée

Mélangez les oeufs battus avec le sucre vanillé, sel , bicarbonate et farine.

Bien fouetter avec une cuillère en bois.

Ajouter le lait petit à petit.

A la fin ajouter le beurre fondu et bien mélanger le tout.

Faites chauffer une poêle à crêpes .

Faites cuire les crêpes une par une jusqu'à épuisement de la pâte.

Réservez.

Coupez les crêpes en deux.

Placez deux fines tranches de banane avec une cuillère à café de chocolat au debut 

de la demi sphère.

Repliez la crêpe comme sur le dessin pour former un samoussa de crêpes.

Faites de même avec le reste des crêpes.

Faites chauffer le beurre sur une large poêle.

Placez les samoussas dans le beurre bien chaud et laisser dorer chaque face.

Une fois bien dorés, saupoudrer les samoussas de la noix de coco fraîchement râpée.

Dégustez encore chaud et régalez vous.

______________________

#dessert, #sucree, #crêpes, #samoussa, #bananes, #chocolat, #bataillefood, #noixdecoco, #vanille 

 Liste des participants :

Lova de Graine de faim kely - Jenna de Bistro de Jenna - Martine de Grain de sel et Gourmandise- Hélène de Keskonmangemaman - Marie de United colors of macarons -Carole de Ramène la popotte - Patou de Karibo Sakafo- Natly de Une cuisine pour Voozenoo - Gaëlle de My Nomad Cuisine - Maggy de Magg kitchnette - Emilie de Emilie Sweetness - Anaïs de Encore une lichette - Sylvie de La table de Clara - Cécile de Et rond, et rond petits Platapons - Justin de TheGarden-Of-Delight - Marie de My French Bakery - Lina de Le Chaud Patate - Diane de La médecine passe par la cuisine - Marie de Crazy Cake - Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises - Catalina de Le Blog de Cata - Nicolas le Cuisinier de Dans ma cuisine à moi - Laure et Mélanie de Double Portion - Maeva de Cook A Life !By Maeva - Delphine de Oh la gourmandededel - Elodide de La Cuisine d'une Toquée -Valérie de 1,2,3...Dégustez-Isabelle de Quelques grammes de gourmandise -Marie de Cooking & Bon Appétit- Karine de La Gourmandise de Violette - Mélina de - Mélina & Chocolat - Céline de CC-cuisine - Katia de Katia au pays des Gourmands - Lic_ de Aussi délicieux qu'un gâteau