Bistro de Jenna

Risotto aux aubergines grillées

11 Octobre 2013, 07:24am

Publié par Bistro de Jenna

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

Pour les aubergines grillées

  • 2 petites aubergines
  • 1 cuil. à c. d'ail haché
  • 1 grosse pincée de piment
  • 1 cuil. à c. d'herbes de Provence séchées
  • 1 cuil. à s. de persil ciselé
  • 4 cuil. à s. d'huile d'olive
  • 1 cuil. à s. de jus de citron
  • 1 cuil. à c. de vinaigre de vin rouge

Coupez les aubergines en rondelles épaisses de 1 cm.

Superposez-les dans une passoire, salez généreusement chaque couche.

Laissez dégorger 40 min.

Battez dans un bol 2 cuil. d'huile, vinaigre, citron, ail, piment et herbes séchées.

Préchauffez votre four a 220°.

Rincez, séchez les rondelles d'aubergine.

Badigeonnez de la préparation.

Grillez 4-5 min par face, retournez à mi-cuisson.

Elles doivent être tendres et dorées.

Surveillez : ôtez-les avant qu'elles ne brûlent !

Risotto aux aubergines grillées

INGREDIENS:

Pour le risotto

  • 200 g de riz Arborio
  • 5 demi tomates séchés
  • 1 petit oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • quelques brins de ciboulette
  • 70 g de parmesan
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 l de bouillon de légumes

Émincer l’oignon et la gousse d'ail.

Faites revenir dans de l’huile d’olive (1 c. à s. environ).

Couper les aubergines grillées et les tomates séchées en cubes.

Ajouter ensuite le riz et faire revenir encore 2 min puis déglacer avec le vin blanc, bien mélanger pour ne pas que ça attrape.

Ajouter les aubergines et tomates séchées.

Mouiller le riz avec le 3/4 de bouillon chaud à hauteur

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé.

Saler, poivrer.

Verser une louche de bouillon chaud sur le riz juste à hauteur en mélangeant et dès que tout le bouillon est absorbé, versez une autre louche, et ainsi de suite.

Quand le riz est cuit (18 et 20 minutes), arrêter la cuisson.

Ajouter le parmesan, et la ciboulette ciselé.

Bien mélanger.

#risotto #aubergines #tomatesechees #riz #arborio #ail #oignon #ciboulette #parmesan #italien #ailleurs #homemade #plartasalee #accompagnement #vege

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Rose aux pommes éclats de noisettes

10 Octobre 2013, 08:15am

Publié par Bistro de Jenna

Rose aux pommes éclats de noisettes

Rose aux pommes éclats de noisettes

INGREDIENS:

(pour 6 roses)

  • 1 rouleau de pâte brisé
  • 1 jeune d'oeuf
  • compote de pommes au caramel maison
  • noisettes décortiques

La recette de compote aux pommes au caramel beurre salé ce trouve ici - compote de golden au caramel beurre salé

Rose aux pommes éclats de noisettes

Préchauffer votre four à 180°.

Découper la pâtes briser en 6 triangles.

Déposer la compote de pommes sur la pâte.

Saupoudrer des éclats des noisettes.

Roulez les triangle pour former une rose.

A l'aide d'un pinceau badigeonner les triangles de pâte de jeune d'oeuf battu.

Disposer la rose dans une forme à muffin en silicone.

Déposer quelques brisures des noisettes dessus.

Enfourner pour 25-30 minutes de cuisson.

Après sortis du four laisser refroidir et les démouler.

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Mes roses aux pommes je les est placer dans les caissettes en papier "Jardin de roses" de chez "Les délices de plume"

http://www.delicesdeplume.com/

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ASTUCE:

Manger les "Rose aux pommes éclats de noisettes" avec un caramel fondant maison.

C'est une pur gourmandise.

http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/meilleures-recettes-d-octobre-2013/

#pommes #automne #noisettes #caramel #compote #patebrise #mignardise #gourmandise #homemade

Rose aux pommes éclats de noisettes

Rose aux pommes éclats de noisettes

Rose aux pommes éclats de noisettes

Rose aux pommes éclats de noisettes

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013
Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

"Les délices de plume"

"Les délices de plume"

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

9 Octobre 2013, 07:33am

Publié par Bistro de Jenna

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

INGREDIENS:

(pour 4 personnes)

  • 1/2 de potimarron
  • 1 rutabaga
  • 1/2 oignon doux
  • 4 gousses d'ail
  • 2 petites pommes de terres
  • 2 carottes
  • 1 branche de celeri
  • 2 branche de thym
  • 2 feuille lauriers
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • graines de carvi de L'ile aux épices*
  • huile d'olive
  • beurre
  • crème d'isigny
  • sel, poivre

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http://ileauxepices.com/

*L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments, thés et fruits séchés.

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En velouté, le potimarron séduit petits et grands gourmands. On associe ici ce légume au rutabaga, et on sert le velouté avec une quenelle de crème fraîche et des graines de carvi. Impossible d'y résister !

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Pelez et coupez tous les légumes en gros dés.

Faites les revenir avec un petit peu d'huile d'olive et du beurre dans une grande poêle profonde.

Laisser prendre une jolie coloration pendant 5 bonnes minutes.

Ajouter les cubes de bouillon de légumes, thym et les feuilles de lauriers.

Verser 1 litre d'eau froide.

Saler et poivrer a votre convenance.

Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Mixez très finement.

Servir avec une cuillère de crème fraiche épaisse d'isigny.

Saupoudrer de graines de carvi.

#entree #soupe #legumesdesaison #potimarron #rutabaga #automne #homemade #vege #plaisirdenfance

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Velouté de potimarron et rutabaga et graines de Carvi

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

8 Octobre 2013, 07:26am

Publié par Bistro de Jenna

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat
A vrai dire, le "pudding" est un mot générique signifiant "dessert", mais de manière précise il désigne un genre de gâteau (style "cake"), aux fruits sec, au gingembre, aux pruneaux, etc, mangé chaud le plus souvent avec une crème anglaise.

Alors comment transformer le Cendrillon ( une brioche rassis )
en jolie princesse ( le beau gâteau ). ???

Un très bon moyen de recycler votre brioche rassis qui est délaisser au fond de placard en dessert bien gourmand.
Nous pouvons le déguster légèrement tiède pour le fondant de morceaux de chocolat ou froid avec une crème anglaise.
Ce pudding est un vrai bonheur gustatif !!!!! Moelleux et souple avec le bon goût de fruits sec a l'intérieur avec une savoureuse note de chocolat.

Alors le Cendrillon ce transforme en princesse !!!!!

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

INGREDIENS:

(pour 6 personnes)

  • 1 morceau de brioche rassis ( pour moi la brioche kuglof )
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille naturelle
  • 400 ml de lait
  • 2 c. à soupe de poudre d'amande
  • 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux
  • 1 poignée de raisin de corinthe
  • 1 poignée de noix
  • 5 cl de rhum
  • 30 g de beurre (un petit morceaux pour le moule)

Préchauffer le four à 180°C.

Macérer les raisins et les noix grossièrement couper dans le rhum.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre de vanille.

Ajouter la poudre d'amande.

Mixer le tout pour éviter les grumeaux.

Rajouter le lait et mélanger.

Enlever la croûte de votre brioche et couper la en morceaux.

Bien beurré un moule à gratin rectangulaire.

Mettre la moitié de la brioche dans le moule.

Verser les noix et les raisins et les copeaux de chocolat.

Mouiller de moitié de la préparation au lait.

Répéter l'opération avec le reste de la brioche.

Terminer par le reste de lait et des fruits sec.

Parsemer de noisettes de beurre.

Enfourner à 180°C pour 30-35 minutes de cuisson.

#dessert #plaisird enfance #ailleurs #pudding #briocherassis #poudredamande #noix #raisin #vanille #beurre #lait #fruitssec #food

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

Pudding de brioche au fruits sec et chocolat

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Compote de Golden au caramel beurre salé

7 Octobre 2013, 07:30am

Publié par Bistro de Jenna

Compote de Golden au caramel beurre salé

Compote de Golden au caramel beurre salé

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 5 pommes Golden
  • 30 g de sucre roux
  • jus de demi citron
  • 1 c.à.café de extrait de vanille nature
  • 2 c.à.café de cannelle

Eplucher les pommes.

Couper les en petites cubes.

dans une casserole a fond épais verser les pommes, un peu d'eau arroser de jus de citron.

Ajouter la vanille, la cannelle et le sucre.

Laisser comptée 15 minutes a feu doux en remuent souvent avec une cuillère en bois.

Compote de Golden au caramel beurre salé

Caramel au beurre salé:

INGREDIENS:

  • 80 g de sucre roux
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 3 pincées de fleur de sel

Dans une casserole a fond épais verser le sucre roux.

Le sucre va fondre et il va prendre une jolie couleur ambrée (ne touche pas au sucre).

Chauffer la crème fraiche au micro-ondes.

Oter le caramel du feu et ajouter la crème fraiche (attention au éclaboussures!).

Bien remuez avec une cuillère en bois.

Ajouter le beurre demi sel.

Remettre le caramel sur le feu sans cesser de remuez.

Une fois le caramel bien épais et fondant enlever du feu et ajouter a la compote de pommes.

#compote #pommes #caramel #beurresale #gourmandise #fruitsdesaison #homemade #automne

Compote de Golden au caramel beurre salé

Compote de Golden au caramel beurre salé

Compote de Golden au caramel beurre salé

Compote de Golden au caramel beurre salé

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

6 Octobre 2013, 07:31am

Publié par Bistro de Jenna

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

INGREDIENS:

(pour 4 personnes)

  • 1 poulet de 1kg 200
  • une grappe de raisin muscat
  • mélange d'épices orientales
  • huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 1 c.à.soupe de vinaigre de cidre
  • 2 poches de cuisson

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et essuyer votre poulet.

Couper le en morceaux- 2 cuisses, 2 blanc et 2 ailles.

Badigeonnez chaque morceaux de l'huile d'olive.

Saupoudrez généreusement les morceaux des épices orientales, avec les deux mains faites bien pénétrer les épices dans la peau.

Déposer les morceaux de poulet dans les deux poches de cuisson.

Percer les poches avec un couteau.

Déposer dans un plat allant au four et laisser cuire 35-45 minutes.

Laver et enlever les grains des grappes.

Dans une casserole, faites confire les raisins, préalablement laver, avec le beurre et le vinaigre de cidre.

Laisser cuire une dizaine de minutes jusqu'à obtention d'une comptée.

Servir le poulet arroser de confit de raisin muscat.

Une recette de poulet mêlant le sucré et l'acidulé pour le plus grand plaisir de nos papilles !

ASTUCE :

Ne jeter pas la carcasse de poulet, elle vous servira pour préparer vos bouillon de fond de volaille ou les soupes divers.

#platsalee #poulet #epices #raisin #plaisir #ailleurs #homemade

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Poulet aux épices orientales, confit de raisin muscat

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

5 Octobre 2013, 07:06am

Publié par Bistro de Jenna

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Churchkhela est un plat sucré traditionnel géorgien qui fait partie intégrante de la cuisine du pays.

Sans Churchkhela les fêtes du Nouvel An sont inimaginables en Géorgie.
Churchkhela est un produit fait maison.
Géorgiens font généralement Churchkhela à l'automne lorsque raisin et noix
sont récoltées car ils sont les principaux ingrédients de Churchkhela.
C'est une chaîne de cerneaux de noix qui ont été trempés dans le jus de
raisin appelé Tatara ou Phelamushi (jus de raisin épaissi avec de la farine) et
séché au soleil.
La forme de Churchkhela ressemble à une bougie, certaines personnes
disent qu'il ressemble à une saucisse.
Guerriers géorgiennes effectuées Churchkhelas avec eux, car il contient
suffisamment de calories pour un homme un jour.
La meilleure Churchkhela est faite dans la région de Kakhétie qui est
connue comme la patrie du vin.
Source /// http://www.progresstour.com/wiki/churchkhela.html

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Je voulais remercie ma copine Janina ici vous trouver son magnifique blog culinaire - kuchniasentymentalna pour cette belle découverte culinaire.
La recette préviens d'un très jolie blog cukiernicze kreacje

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Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

INGREDIENS:

(pour 8 personnes)

  • 1 litre de jus de raisin non filtré
  • 140 g de noix décortiques
  • 5 c.à.soupe de maizena
  • pincée de sel
  • sucre glace

Dans une casserole a fond épais, verser le jus de raisin et laisse bouillir.

Une fois bien chaud verser la maïzena diluer dans un peu de jus de raisin froid.

Fouetter la farine [pour éviter les grumeaux, mettre la farine dans un grand saladier

et versez progressivement dans le liquide tout en mélangeant] et porter à ébullition.

Le mélange obtenu est appelé tatara .

Laisser cuire 30 minutes sur le feu très doux, en mélangent très souvent avec une

cuillère en bois.

Ajouter une pincée de sel.

Poursuivre la cuisson pendant environ une heure et demi, mélangent régulièrement.

Le jus de raisin va s'épaissir doucement et il va avoir une consistance de caramel

bien épais.

Il est difficile de donner le temps exact de cuisson.

Le jus de raisin qui recouvre le remplissage est caoutchouteux et très dense, il a un

goût légèrement sucré et une odeur fruitée.

Le jus de raisin doit diminuer de moitié et devenir bien foncé.

Sur une plaque recouvert de papier cuisson déposer les noix décortique en ligne.

Faites 5 arranges et couvrir les noix avec le jus de raisin.

Aider vous d'un couteau pour bien les aligné et formes des rectangles bien propres.

Laisser sécher pendant 3-4 jours dans un endroit sec et bien aéré.

Retourner les souvent pour que le séchage ce fasse de deux côtes.

Une fois bien sec et plus dur saupoudrer de sucre glace ou de sucre de couleur.

Couper les en rectangles de 2-3 centimètres.

garder dans un endroit bien sec et aéré.

En Georgie les Churchhelas sont séché au soleil pendant 2-3 mois.
Cela ressemble à beaucoup d'efforts et une longue attente, mais ils en valent la peine!

Amusez-vous!

Grignoter!

#cuisinedumonde #friandise #noix #raisin #mignardise #sucree #géorgie #homemade #vege #ailleurs

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Churchkhela la confiserie de Tbilissi

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Salade dans le bocal

4 Octobre 2013, 06:58am

Publié par Bistro de Jenna

Salade dans le bocal

Salade dans le bocal

INGREDIENS:

(pour 1-2 personnes)

  • 1 boite de thon au naturel
  • 1 pommes
  • 1 pommes de terre cuite avec la peau
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 oignon doux
  • 1 tasse de maïs
  • 1 carotte
  • aneth frais
  • 5 c.à.soupe de mayonnaise allege
  • 1 c.à.soupe de yogourt nature
  • 1 c.à.soupe de jus de citron
  • 1c.à.café de sucre
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre et piment de Cayenne

Salade dans le bocal

Couper en petite cubes la pomme, l'oignon, les deux poivrons.

Râpé la carotte et couper la pommes de terre en cube plus grosses.

Dans un bocal déposer au fond le thon préalablement égoutté.

Ajouter les oignons et les pommes de terres.

Poursuivez avec le poivrons rouge et le poivron vert.

Ajouter la pommes, la carotte râpé et terminer par le maïs.

Dans un bol mélanger l'ail finement haché avec la mayonnaise, le yogourt nature, jus de citron et les épices.

Mélanger bien, gouter et rectifier l'assaisonnement.

Saupoudrer de aneth frais haché.

Verser la sauce sur la salade et laisser au frais minimum 2h.

#salade #entree #pommes #poivrons #oignon #carotte #mais #pommesdeterres #thon #mayonnaise #ail #bocal #food

Salade dans le bocal

Salade dans le bocal

Salade dans le bocal

Salade dans le bocal

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Poire au gorgonzola et au miel

3 Octobre 2013, 06:25am

Publié par Bistro de Jenna

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 2 Williams bien sucrée
  • 4 tranche large de pain de campagne (ou pain de mie sans la crôute)
  • 100 g de gorgonzola
  • crème entière liquide
  • miel liquide
  • roquette
  • 4 noix fraiches
  • crème balsamique
  • huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Poire au gorgonzola et au miel

Avec un importe pièce en inox rond, découper les tranches dans le pain de campagne.

Il vous faut 8 ronds diamètre 5-6 cm.

Badigeonnez le pain avec la crème fraiche d'un seul côté.

Déposer du gorgonzola sur chaque tranche et verser le miel.

Passer les tranches de pain au four position grill, pour bien fondre le fromage et colorée le pain.

Décortiquer les noix et couper les en morceaux.

Laver, essuyer la poire.

Couper la en tranches de 0,5 mm d'épaisseur.

Sur une assiette déposer des feuilles de la roquette.

Poser le bas de la poire sur la salade, disposer la tranche de pain grillée avec le fromage fondu, quelques morceaux de noix et couvrez avec une autre tranche de la poire et faites de même avec le reste.

Arroser la salade d'un filet de l'huile d'olive et de la crème balsamique.

Saupoudrer de fleur de sel et du poivre du moulin.

Eparpiller le reste de noix sur la salade.

Servir sans attendre.

#salade #roquette #poire #gorgonzola #miel #noix #fleurdesel #huiledolive #cremebalsamique #entree #automne #fruitsdesaison #homemade

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Crêpe chinoise mille et une saveurs

2 Octobre 2013, 16:58pm

Publié par Bistro de Jenna

Crêpe chinoise mille et une saveurs

Après un très jolie thème de "La ronde de tartelettes" de Gwen mon ptit coin gourmand

Le thème de la cinquième édition #BatailleFood "Aux couleurs de l'Italie" est choisie par Gabrielle d'un superbe blog petite cuilliere et charentaise.

Sucré ou salé, il s'agit de réaliser un plat mais ... avec les couleurs du drapeau italien (sortez vos courgette, tomates, crème fraîche, pistaches, fruits rouges et autres produits du genre). Donc à vous de réinterpréter un plat français, italien, espagnol, tunisien, chinois, martien... aux couleurs de l'Italie !

La cuisine nous parle de nos origines géographiques, familiales, culturelles et religieuses ....

J'avait envie de faire un plat aux multiples saveurs et couleurs.

Des épices, des pays des origines .....

Et les couleurs de drapeau italien m'ont fait voyager ...

Alors prêt pour la #BatailleFood5 !!!!!!!

Crêpe chinoise mille et une saveurs

Crêpe chinoise mille et une saveurs

INGREDIENS:

(pour 6 crêpes)

  • 500 g de farine
  • 300 ml d'eau bouillante
  • 5 ml d'huile de sésame
  • 4 cebettes avec les tiges vertes
  • 1 1/2 cc de sel

Tamiser la farine dans un saladier.

Ajouter l'eau bouillante et mélanger avec une cuillère en bois, puis à la main.

Pétrir pendant trois minutes pour obtenir une pâte ferme, mais pas dure.

Emballer la pâte dans un papier film.

Laisser reposer pendant 30 minutes au frais.
Au bout de ce temps diviser la pâte en 6 morceaux.

Détailler les tiges vertes de cebette.

Reserver les partis blanches.

Au rouleau à patisserie, abaissez chaque morceau de la pâte en fine galette d'une

épaisseur de é-3 mm, former des cercles d'environ 15 cm de diamètre.


Huiler au pinceau chaque cercle à l'huile de sésame.

Saupoudrer de sel et du vert de cebette.


Rouler chaque cercle en boudin sur lui-même, puis enrouler chaque côté de boudin vers le centre (comme un escargot), pour former une boule.

Laissez reposer pendant 15 min.

Aplanir chaque boule au rouleau sur environ 15 cm de diamètre.

Formez les galette de 3-4 mm d'épaisseur.

Faites cuire à la poêle dans deux cuillerées d'huiles, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Crêpe chinoise mille et une saveurs

La Garniture:

INGREDIENS:

  • 300 g de aiguillettes de canard
  • 6 tomates
  • 1/2 oignon rouge
  • crème fraiche d'Isigny
  • 1 petit paquet de la roquette
  • blanc de cebette
  • sel, poivre, piment du moulin
  • 2 cuillère à soupe de crème balsamique
  • 1 c.à soupe de curcuma
  • 1 c.à soupe de curry
  • 1 c.à soupe du cumin
  • 1 c.à soupe de gingembre
  • 1 c.à soupe de sauce soja
  • 1 c.à soupe de sucre
  • huile d'olive

Laver et couper les tomates en morceaux.

Sur une poêle faites chauffer l'huile d'olive.

Faites revenir les tomates avec des épices (curry, curcuma, cumin, gingembre, sucre, sel et poivre du moulin).

Faites cuire 10 minutes à feu moyen.

Rectifier assaisonnement.

Réserver.

Sur une autre poêle faites saisir rapidement l'oignon rouge couper en fines tranches et les aiguillettes de canard couper en cubes.

Ajouter la sauce de soja,crème balsamique, sel, poivre et du piment fort du moulin.

Laisser cuire sur le feu vive 5 minutes.

Etaigner le feu et réserver.

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La préparation de la crêpe:

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Sur la crêpe chinoise déposer un peu de la crème fraiche d'isigny.

Saupoudrer de blanc de cebette.

Ajouter des aiguillettes de canard au oignons rouges.

Verser la sauce de tomates et completer avec de la roquette.

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Liste des participant(e)s à cette Bataille Food 5 :

A good cooking day - Amstramgrammm – Mes envies, macuisine -A table les poupinous- -Autrement bio - Bavardages Gourmands - Bistro de Jenna - Bowl & spoon - Caprices gourmands - Confessions de 2 Foodaholic - Cook'n'Roll - Dans la cuisine de Flore - Elodie Ghorzi - Encore une Lichette - La Chipie en Cuisine - Sabry in cucina - Salon "Rêve de Cupcakes" - Mon p'tit coin gourmand - Pourquoi je grossis - Petite Cuillère et Charentaises

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#crepechinoise #ailleurs #cuisinedumonde #bataillefood #canard #tomates #cremefraiche #curry #curcuma #gingembre #cebette #oignon #cumin #roquette #huiledesesam #homemade #platsalee #defi

"Aux couleurs de l'Italie"

"Aux couleurs de l'Italie"

"Aux couleurs de l'Italie"

"Aux couleurs de l'Italie"

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013
 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013