Un petit bonus de dimanche pour la Fête de Mamans.

❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ

Rien n’est plus précieux,
Rien n’est plus charmant,
Rien n’est plus émouvant,
Que le sourire d’une maman !
Bonne fête ♥ Maman … Bonne fête a Toutes les Mamans !!!!!

❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ

Si vous êtes comme moi et vous avez la chance d'avoir beaucoup de cerises

dans vos vergers il as toujours des bonnes choses à faire 100% maison.

Je vous propose le sirop de cerises.

A boire sans modération avec l'eau bien fraîche - pétillante ou plate .

Ou utiliser dans vos cocktails pour l'apéritif entre amis.

Sirop de cerises pour la Fête de Maman

INGREDIENTS:

(pour une petite bouteille de sirop)

• 1 kg 200de cerises
• 500 g de sucre roux
• jus de demi citron
• c.à.café de extrait de vanille naturelle

☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

Lavez les cerises.

Equeuttez les cerises, dénoyauter les et versez-les dans un blender.

Mixez le tout assez longuement (au blender ou au mixeur).

Puis passer le tout à la passoire et récupérez le jus.

Dans une casserole, faîtes chauffer le jus de cerise avec le sucre, extrait de vanille et

le jus de citron .

Dès que le mélange bout, poursuivez la cuisson tout en remuant pendant

5 minutes.

Passez le jus à la passoire pour ce débarrassé des morceaux.

Répettez l'opération encore deux fois.

Versez dans une bouteille, refermez-la, stockez-la au frais à l'abri de la lumière.

Dégustez au bout du lendemain.

☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

#sirop #boisson #cerises #sucre #vanille #homemade #citron #vege

Sweet Drinks - Red-Pink Vodka

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

• 400 ml de jus de tomates (maison pour moi)
• 8-10 fraises de Provence
• 10 cl de vodka Sobieski
• dés de gorgonzola
• lamelles de concombre
• 1 quartier de citron
• sel, poivre
• piment de Cayenne
• glaçons

Bloody Mary revisité ... Red-Pink Vodka  ☼ 

J'ai créé cette recette qui est du jus de fraises en plus de jus de tomate, d'évoquer cette jolie teinte rouge vif. Et pour donner un peu de peps à mon cocktail j'ajouter un bout de fromage pimenté.

Lavez et épluchez le concombre pour couper les lamelles avec un économe.

Coupez le fromage gorgonzola en dés de 1 cm.

Mixez les fraises et passer les au chinois pour se débarrassé des graines.

Réserver.

Preparez deux jolies verres.

Essuyez le quartier de citron sur le rebord de vos verres, puis tremper le verre dans

une petite assiette avec du sel et poivre mélangées.

Versez le jus de fraise et le trait de vodka.

Complétez avec le jus de tomates.

Ajoutez quelques glaçons dans les verres.

Saupoudrez les dés de gorgonzola avec le piment de Cayenne et enroulez les dans

les lamelles de concombre.

Piquez avec un pic en bois et déposez-les sur le verre.

Servir bien frais avec une petite paille.

• • • • • • • • • • • •

#cocktail #sweetdrinks #battlefood #deficulinaire #fraises #tomates #drinks #pimentdecayenne #concombre #fromage #gorgonzola #aperitif #apero #boisson #homemade

• • • • • • • • • • • •

La 20ème édition de la Battle Food est orchestrée par Anna et Olivia les 2 sœurs passionnées de cuisine, d'un blog magnifique la cuisine d'Anna et Olivia

* La Battle Food, créée par Carole de Sunrise Over Sea, c'est en deux mots : un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de plancher sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine est désignée pour organiser la cession suivante.

Anna et Olivia ont choisie un thème très conviviale -

Les "Sweet Drinks" ☺ ☺ ☺

Quoi de mieux que de partagez des jolies cocktails bien frais avec des amis !!!

Bien sur avec modération si il s'agis de cocktails avec l'alcool !!!

Na Zdrowie !!! TchinTchin !!! ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

Cannelle Kaneel - Chloé Délice - Food and Cook - The pink teaspoon - Lili's Kitchen - Stella Cuisine -Pause Nature - Melie's cooking - Once Upon A Cook - Chic, chic, choc...olat - Jujube en cuisine -Framboises & bergamote - Par faim d'arômes - Cuisine Addict - La galerie du régal - Delices Cookie's- Epices & moi - Radis rose - Bistro de Jenna - VG-Zone - Novice en cuisine - Dolly Jessy - Dans mon nid - Trognon de pomme - Del's cooking twist - Encore une lichette - Petits Béguins - By acb 4 you -Claire-Alice Délice - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Cookerei - My Little Créa - Loetitia cuisine- Casseroles et Claviers - Voyages des Papilles - Mes instants de gourmandise - La Godiche - Marion's Bakery - Et Charlotte découvrit la Cuisine - Cooking N' Co - Chocoframboises - Les Fantaisies de Mélanie - My French Bakery - Safran Gourmand - LemonRock - La vie lilloise - Un "Flo" de bonnes choses - The Happy Cooking Friends - Confit Banane - Les casserole de Lise - Flagrant Déli'S - Le couple chocolat - J'apporte le dessert !! - Cyrielle Gourmandise - La médecine passe par la cuisine -Une Paruline en cuisine - Alamalice - Madeleines & Plumes d'autruche - Chez Ale - Le renard et les raisins - Une papaye verte - Elo dans la farine - Petits Plats pour un Geek - Cook N'Tinem - Je suis affamée - Sweet Mood In Paris - Cook'N Blog - Les Cookines - My healthy sweetness - Les Haricots Diaboliques - Aurélie's cooking - Marine is Cooking - Happy Food - Delicious Rdv - Handmade by Anna - Les Déréglées - A la table d'Aïda - Le miam de Ninou - Chut Je Pâtisse - Caprices Gourmands -All in the kitchen - Dans la cuisine de Misstinguette - Pops in hell - Evin sur son nuage - Besly -Histoires de fruit - Eat me... nooow ! - Voyage Gourmand - Gourmande (ils) disent - Gribouillie - Les recettes de Juliette - Bonjour Darling - Ma petite cuisine au quotidien - Tortore - Babeth's cuisine -Vanessa Pouzet - Une Fleur en cuisine - Bric & Brac - Carottes jaunes et tomates roses - Les gourmandises de Némo - Hibiscusblog - Pourquoi je grossis... - Succomber à la tentation... -Everyday Food by Fay - Cuisine et Cigares - Créa Cuisine - Cook en coulisses - Two cooks and a few books - Amandine Cooking - Tizi Cooks -

Naans au fromages

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

• 250 g de farine
• 200 g de crème fraîche
• 1/2 c.à café de bicarbonate alimentaire
• 1/2 c.à café de sucre
• 1/2 c.à café de sel
• 70 g de fromage frais (pour moi Caprice des Ange frais)
• 70 g de feta
• 70 g de ricotta
• 25 gr de crème fraîche épaisse
• 1/2 bouquet de ciboulette
• Sel et poivre

☚ ☛ ☜ ☝ ☞ ☚ ☛ ☜ ☝ ☞

Une recette inspirée de très jolie blog de Cooking fee lili

Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel et la crème fraîche.

Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.

Filmez et laissez reposer une heure au réfrigérateur (ou une demi-heure au congélateur).

Égouttez bien la mozzarella puis écrasez les fromages à la fourchette.

Rajoutez la crème fraîche et un peu de poivre du moulin.

Goutez et ajoutez éventuellement un peu de sel. Réservez.

Divisez la pâte en huit boules de tailles égales.

Avec le rouleau à pâtisserie, étalez les boules de manière à avoir des cercles d'environ

20 cm de diamètre.

Déposez sur chaque cercle un peu de farce au fromage.

Recouvrez chacun d'eux avec un autre cercle de pâte.

Mouillez légèrement les bords des galettes et appuyez fortement pour bien les coller.

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux.

Placez une galette au centre et laissez-la bien dorer d'un côté.

Retournez la galette et faites cuire l'autre côté.

Faites de même avec les quatre galettes.

Servez encore chaudes.

☚ ☛ ☜ ☝ ☞ ☚ ☛ ☜ ☝ ☞ ☚ ☛ ☜ ☝ ☞

#naans #cuisinedumonde #indien #entree #accompagnement #boulange #homemade #fromage #cremefraiche

Fleur de courgette farci

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

• 4 fleurs de courgette avec leurs petites courgettes
• 3 c. à s. de ricotta
• 1 tranche de jambon blanc de qualité
• 2 petites peignées de roquette
• 1 jaune d'œuf
• 3 c. à s. de chapelure fine
• huile d'olive
• beurre
• fleur de sel
• baies rose du moulin

Laver délicatement les fleurs de courgettes.

Retirer le pistil à l’intérieur.

Faire attention de ne pas détacher la petite courgette de la fleur.

Préparer la farce : dans un petit robot-hachoir, verser la ricotta, la roquette et le jambon

blanc.

Mixer pour avoir une farce bien lisse sans grumeaux.

Sur deux assiettes, préparer le jaune d'œuf et la chapelure fine.

Tremper la fleur de courgette dans l'œuf et ensuite dans la chapelure.

Faire des petites entailles sur la petite courgette (opération délicate).

Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre sur une poêle.

Déposer délicatement les fleurs de courgettes.

Laisser cuire 4 à 5 minutes de chaque côté en arrosant de beurre fondu.

Servir avec une petite pointe de fleur de sel et de baies rose du moulin.

♪ ♫ ♩ ♬ ♪ ♫ ♩ ♬ ♪ ♫ ♩ ♬ ♪ ♫ ♩ ♬ ♪ ♫ ♩ ♬ ♪ ♫ ♩ ♬

#fleurdecourgette #farci #ricotta #fromage #jambonblanc #roquette #entree #accompagnement #courgette