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Tarte aux fraises de Carpentras

13 Avril 2016, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Tarte aux fraises de Carpentras

Ingrédients :

(pour 6 personnes) :

Pour la pâte sablée :

200g de farine
80g de sucre glace
120g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 gousse de vanille
1 œuf

Pour la crème d'amande :

150g de poudre d'amande
80g de sucre
50g de beurre
2 œufs
500g de fraises

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Mon blog fête ses 3 ans aujourd'hui !!!

Merci à mes chers lecteurs qui sont de plus en plus nombreux à me suivre.

C'est une belle aventure de partage, amour et amitie ...

Préparation de la pâte sablée :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre.

Ajouter le sel, l'intérieur de la gousse de vanille fendue en deux et l’œuf entier.

Mélanger sans trop travailler la pâte.

Laisser reposer 30 minutes.

Préchauffer le four à 170°C.

Abaisser la pâte, puis en garnir un moule à tarte légèrement beurré.

Laisser reposer 15 minutes au frigo puis enfourner le fond de tarte à blanc 15 minutes.

Préparation de la crème d'amande :

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre et les œufs.

Sortir le fond de tarte du four et y étaler la crème d'amande.

Remettre au four pendant 15 minutes.

Laver les fraises et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Lorsque la tarte est refroidie, la garnir généreusement des fraises coupées.

Préparation du nappage :

Dans une casserole, faire fondre quelques cuillères de sucre glace avec un verre d'eau et

le jus d'un demi-citron.

Napper les fraises avec le nappage pour les rendre brillantes.

Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

Je me suis inspirée de la recette trouver sur :

http://www.marmiton.org/

_________________

#dessert, #sucree, #patisserie, #fraises, #provence, #amandes, #poudredamandes, #homemade, #patesable

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Echine en croûte d'herbes

7 Mars 2016, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Echine en croûte d'herbes

INGREDIENTS:

(pour une pièce de viande de 2kg300)

échine de porc de 2 kg 300
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de chapelure
3 gousses d'ail
2 c. à café de sucre roux
1 c. à café de piment de Cayenne
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe d'origan séché
1 c. à soupe de marjolaine
1 c. à soupe de persil plat haché
quelques brindilles de romarin
8 baies de genièvre
8 baies de poivre rouge
8 baies de poivre noir
8 baies de poivre blanc
1 poignée de roquette
sel, poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un petit robot hachoir, mélanger les herbes, l'huile et la chapelure.

Ajouter toutes les graines et épices.

Saler, poivrer.

Mixer pour obtenir une pâte.

Poser l'échine dans un grand plat à four.

Étaler la pâte d'herbes sur toutes les faces de la viande.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Après ce temps, retourner la viande et baisser la température du four à 180°C.

Laisser cuire encore 1 heure et demie en retournant toutes les 30 minutes.

Penser à arroser la viande avec le jus de cuisson.

(Il faut compter 25 minutes de cuisson par 500 g de viande environ).

Lorsque l'échine est cuite, la sortir du four, la couvrir d'une double feuille de papier

cuisson pour garder la chaleur et laisser la viande reposer.

Réserver au frais et savourer cette pièce de viande froide ou chaude avec un

accompagnement de votre choix.

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#echine, #porc, #viande, #herbes, #roquette, #persil, #croute, #platsale, #rotie, #pâques, #provence, #thym, #romarin, #origan, #persil, #marjolaine, #piment

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Feuilletés aux mirabelles

27 Août 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Feuilletés aux mirabelles

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

1 pâte feuilleté de qualité pur beurre
300 - 350 g de mirabelles
100 g de sucre roux
1 sucre vanille
1 jaune d'oeuf
20 g de beurre
sucre glace

Laver et couper les mirabelles en deux.

Enlever le noyaut.

Faites chauffer le beurre sur une poêle.

Ajouter les moitiés de mirabelles.

Laisser confire avec le sucre roux et le sucre vanille pendant une quinzaines de minutes.

Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour bien enrober

de beurre et du sucre.

Une fois les mirabelles sont bien confites, laisser-les refroidir.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dérouler la pâte feuilleté sur une plaque allant au four.

Couper la en quatre et quadrillé-la (comme sur la photo plus bas!).

Déposer les mirabelles confites sur chaque tranche de la pâte feuilleté.

Rabattez la pâte sur les mirabelles

Badigeonnez la pâte avec l'oeuf battu.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Laissez refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Pour plus de gourmandise servez cette feuilleté avec une boule de glace à la vanille.

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#dessert, #sucree, #feuilleté, #patefeuilleteé, #mirabelle, #vanille, #beurre, #Provence

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Dessert, Sucrée, Mirabelles, Vanille, Home Made, Summer, Provence

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Aubergines rondes farcis au poulet

11 Août 2015, 06:56am
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Publié par Bistro de Jenna

Aubergines rondes farcis au poulet
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INGREDIENTS:
(pour 4 personnes)
4 aubergines rondes
1 gros filet de blanc de poulet fermier
1 oignon
2 gousses d'ail
quelques feuilles de basilic frais
50 g de fromage râpé
1 oeuf
10 g de beurre
gros sel
huile d'olive
thym
sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Lavez les aubergines.
Placer les sur une plaque recouverte de gros sel.
Badigeonnez les légumes d'huile d'olive.
Saupoudrez de thym.
Enfournez les aubergines pour 45 minutes de cuisson.
Une fois bien tendre laisser refroidir.

Couper le blanc de poulet en morceaux.
Hachez-le dans une petit robot avec du beurre, basilic, l'oeufs entier, un peu d'huile d'olive.
Sur une poêle avec un peu d'huile d'olive, faite fondre les oignons coupé en cubes et l'ail.
Une fois transparent, ajouter le poulet haché.
Assaisonnez de sel et du poivre.
Laisser cuire 5 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois.
Coupez le chapeau sur les aubergines et videz-les doucement sans abimée la peau.
Ajouter la chair des aubergines à la préparation au poulet.
Farcissez les aubergines avec la farce au poulet.
Finissez par le fromage râpé.
Couvrez avec les chapeaux.
Enfournez encore pour une vingtaines de minutes dans le four à 180°.
Bien sûr vous pouvez faire de même avec les grosse tomates ou autres légumes au choix.
☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼
#aubergines, #provence, #farcis, #ail, #oignons, #poulet, #platsale, #accompagnement, #entree, #homemade, #ete, #huiledolive, #thym, #basilic

Aubergines rondes farcis au poulet

Aubergines rondes farcis au poulet

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Accompagnement, Entrée, Plat Salées, Aubergines, Provence, Thym, Oignon, Basilic, Huile D'olive, Poulet

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Aubergine ronde en tempura vegan

17 Juillet 2015, 06:46am
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Publié par Bistro de Jenna

Aubergine ronde en tempura vegan (sans oeufs)

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INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

une grosse aubergine ronde de Provence

4 c.à.soupe de farine T45 ou T55

l'eau très très froide de frigo

de l’huile pour friture

Les règles d’or de la tempura:

On prépare sa pâte de tempura au dernier moment

L'eau doit être très froide presque glacée

On ne bat pas sa pâte ( on peux laisser même les grumeaux!)

On frit à 170° pas moins !

On procède par petites quantités des légumes a frire

Dans une assiette creuse verser un verre d'eau glacée (1 verre = 200 ml).

Tamiser un verre de farine par-dessus.

Mélanger rapidement en quelques coup de la fourchette sans jamais battre la pâte.

Couper l'aubergine ronde en tranche de 3-5 mm.

A l'aide de deux fourchettes tremper les rond d'aubergine dans la pâte.

Chauffer bien l'huile à la poêle profonde.

Déposer les aubergines par petite quantité dans l'huile chaude.

Laisser colorée de deux coté.

Toucher avec une pointe de couteau pour vérifier si c'est bien tendre.

Déposer les ronds d'aubergines sur une assiette couverte de papier absorbant.

Disposer les tranches des aubergines sur une jolie assiette et saupoudrer des feuilles de

basilic frais.

Vous pouvez servir le tempura d'aubergines avec une sauce tomates au basilic maison.

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

#vege, #tempura, #aubergine, #legumes, #sansoeufs, #farine, #entree, #accompagnement, #platsale #provence

Aubergine ronde en tempura vegan (sans oeufs)

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Entrée, Plat Salées, Accompagnement, Aubergines, Provence, Vegè, Légumes

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Omelette aux fleurs de courgette et feuilles de sauge fraiche - Brochette de demi-abricot au miel de la lavande

1 Juillet 2015, 16:52pm
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Publié par Bistro de Jenna

Brunch!!

En cuisine ce que l’on aime ce sont les saveurs mais aussi l’ambiance conviviale qui anime nos repas. Rien de mieux que le brunch pour passer un bon moment entre gourmands. Mélange de salé et de sucré, un repas plaisir à savourer lorsque la grasse matinée nous a fait louper le petit-déjeuner.

Salé, sucré, chaud, froid…bruncher c’est la liberté et le choix ...

Aujourd'hui la Bataille Food #25 ce deroule chez Sandra

et son magnifique blog Cuisine Addict.

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Je vous souhaite un très bel été, avec des belles découvertes ,

on se retrouve debut septembre pour la suite des aventures de la Bataille Food #26.

Jenna

Omelette aux fleurs de courgette et feuilles de sauge fraiche
Brochette de demi-abricot au miel de la lavande
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INGREDIENTS:
(pour 1 portion)
3 fleurs de courgette
2 oeufs
4-6 feuilles de sauge fraiche
huile d'olive
sel, poivre
2 abricots mûr de Provence
4 c.à.café de miel à la lavande
2 c.à.café de vergeoise
10 g de beurre
1-2 branche de la lavande (optionnel)

Laver et couper en deux les abricots.
Ajouter du miel de lavande au milieu.
Faites chauffer le beurre dans une petite poêle.
Déposer les demi-abricot avec le bombé en haut.
Saupoudrer de la vergeoise.
Laisser cuire 2-3 minutes en enrobant avec le beurre fondus.
Il doivent devenir bien brillants.
Réserver.
Piquer les demi-abricots sur la branche de la lavande.

Laver et sécher délicatement chaque fleur de la courgette.
Enlever le pistil et la petite collerette verte à la base.
Casser les oeufs dans un bol.
Saler et poivrer.
Ajouter les feuilles de sauge fraiche.
Battez les oeufs avec une fourchette pendant 30 secondes.
Faites chauffer une petite poêle individuelle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les fleurs de courgette.
Laisser cuire 40 seconde de chaque côté.
Mettez par-dessus préparation aux oeufs.
Faites cuire votre omelette en soulevant les bords pour vérifier la cuisson.
(2 minutes environ).
Servir votre omelette dans le poêlon individuelle accompagné des brochettes de
demi-abricots.
☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼
#omelette, #oeufs, #fleursdecourgette, #sauge, #abricots, #miel, #lavande, #brunch, #bataillefood, #entrée, #accompagnement, #huiledolive, #provence

Omelette aux fleurs de courgette et feuilles de sauge fraiche - Brochette de demi abricot au miel de la lavande

Omelette aux fleurs de courgette et feuilles de sauge fraiche - Brochette de demi abricot au miel de la lavande

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

La liste des participants à cette 25ème Bataille Food:
Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes –Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! –Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie – Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit – Douceurs maison – On dine chez Nanou – Une French girl Cuisine – CC Cuisine – My Cook Diary – Glob Cooker – La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim – Rappelle toi des mets –Casseroles et clavier – La cuisine d’Adeline – Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou – La passion de Nath – Sylvie – 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre – Paruline en cuisine – Marlyzen – Hannah, À Fleur d’Oranger – Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea – Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison – Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises –Devorez-moi – Amandise – Mais pourquoi Est-ce que je vous raconte ça… Dorian – Un Flo de bonnes choses – Mamou & Co – Sweety Cook – Zéro Miette – Miam la cuisine de Cath – Les voyages de Gridelle – De la peau au noyau –

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Bataille Food, Brunch, Entrée, Accompagnement, Provence, Oeufs, Abricots, Huile D'olive, Fleurs De Courgette, Sauge

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Financiers aux cerises confite au kirsch

25 Juin 2015, 06:30am
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Publié par Bistro de Jenna

Financiers aux cerises confite au kirsch
INGREDIENTS:
(Pour 15-20 financiers)
Pour les cerises confites:
300 à 350 g de cerises noir (bien mûrs) de Provence
3 à 4 c.à.soupe de sucre roux
5 ml de kirch
Pour la pâte à financiers:
80 à 100 g de sucre
50 g de farine
20 g de farine de maïs
60 g de pralin ou poudre d'amandes
120 g de blanc d'oeufs
130 g de beurre noisette
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Avec cette recette je participe au concours gourmand organiser par Novice en Cuisine pour les 4 ans de son magnifique blog. Le Thème: "Les gourmandises" Tout est possible, tout est imaginable, pas de barrière. Du goût, de l'originalité, de la convivialité. J'espère que ma recette va te plaire !

Laver, sécher et dénoyauter les cerises.
Laisser cuire les cerises avec 3-4 cuillère de sucre roux.
Mélanger très souvent pour les enrober de sucre et les rendre bien transparentes.
Laisser cuire 15 à 20 minutes.
A la fin de cuisson verser le kirch et flambée le tout.
Egoutter le jus (garder le pour d'autres préparations!).
Réserver.

Préchauffer votre four à 170°C.
Mettre le beurre à chauffer dans une petite casserole.
Quand il commence à se colorer et sentir la noisette, arrêter le feu et enlever les particules
blanches.
Recouperez que le liquide.
Dans un saladier, fouetter les blanc d'oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine de maïs, la farine blanche, le pralin ou poudre d'amandes.
En dernier ajouter le beurre noisette.
Bien mélanger la pâte.
Verser cette préparation dans les moules a financiers ou à défaut les moules a muffins.
Remplissez juste le fond des moules (1/3 !).
Déposer une belle cerise confite au milieu de la pâte.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Après la cuisson, laisser refroidir légèrement et démouler.
Vous pouvez saupoudrer vos financiers de sucre glace.
༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻
#financiers, #cerises, #cerisesconfite, #kirch, #poudredamandes, #pralin, #beurre, #mignardises, #dessert, #sucrée, #homemade #provence

Financiers aux cerises confite au kirsch

Financiers aux cerises confite au kirsch

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Concours - 4 ans de blog Novice en Cuisine !

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Dessert, Sucrée, Mignardises, Cerises, Provence, Amandes, Beurre, Home Made

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Eton Mess aux fraises

19 Juin 2015, 06:05am
|
Publié par Bistro de Jenna

Avant de déguste ce dessert délicieux je vous raconte une petit histoire ...

Il paraît que l'Eton Mess est né dans les années 30 à l'université d'Eton.

Lors de la Fête de fin d'année de l'école, les familles des élèves

apportaient une Pavlova,

autre dessert très populaire en Angleterre,

mais malheureusement un chien s'est assis sur le

paquet et bien sûr il as écraser en miettes ce dessert si fragile ...

et de la l'Eton Mess est né ...

Il est encore offert aujourd'hui le 4 juin à l'occasion de la remise des prix annuels.

Eton Mess aux fraises

(mascarpone et coulis de fraises)

༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻

INGREDIENTS:

(Pour 6 personnes)

Pour les meringues:

175g sucre

3 larges blancs d'oeuf

Pour le dessert:

500 g de fraises

6 meringues

20 cl de crème liquide entière

50 g de mascarpone

3 cuil. à soupe de sucre glace

Battre les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel.

Incorporer le sucre, (1 cuillère à soupe à la fois tout en mélangeant avec un mixeur).

A l'aide d'une cuillère, former des petits tas du mélange sur une plaque recouverte de

papier cuisson.

Faire cuire pendant 1 heure dans un four préchauffé 140°C.

A la fin de la cuisson éteignez le four et laisser les meringues dans le four.

Lavez les fraises, séchez-les et équeutez-les.

Coupez une 20 fraises en dés et réservez les pour le montage de la verrine.

Coupez le reste des fraises en deux pour le coulis.

Versez les fraises coupées en deux dans un bol avec 2 cuillères à soupe de sucre glace

puis mixez afin d'obtenir un coulis.

Mélanger le mascarpone et la crème avec le reste de sucre glace.

Foueter avec un mixeur.

Concassez grossièrement les meringues.

Réserver.

Répartiser la moitié de la meringue dans le fond de chaque verrine.

Ajouter les fraises.

Arroser du coulis.

Ajouter 2 cuillères à soupe de crème.

Ajouter 1 cuillère à café de coulis, 1 cuillère à soupe de fraises et ajoutez un peu de

meringue sur le dessus.

Faites de même pour le reste des verrines.

Décorer avec la menthe fraiche.

Déguster !!!!

C'EST DELICIEUX !!!

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#foodistachallenge, #dessert, #sucree, #fraises, #mente, #mascarpone, #provence, #meringues, #coulisdefraises #homemade

Eton mess aux fraises - mascarpone et coulis de fraises

Eton mess aux fraises - mascarpone et coulis de fraises

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Foodista Challenge, Dessert, Sucrée, Fraises, Provence, Menthe

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Tartines gratinées à la provençale

15 Juin 2015, 06:59am
|
Publié par Bistro de Jenna

Tartines gratinées à la provençale

(chèvre, thym, aubergines et tapenade noire)

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

INGREDIENTS:

(pour 3 personnes)

2 aubergines

1 oignons rouge

3 gousses d'ail

huile d'olive de Provence

tapenade noire(un petit pot)

bûche de chèvre cendrée fermier

thym frais

sel, poivre

Eplucher l'oignon et couper le en cubes.

Eplucher et écraser l'ail.

Laver et éplucher les aubergines avec un économe.

Couper-les en cubes de 2 cm.

Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok (ou poêle).

Ajouter l'oignon et l'ail et laisser coloré légèrement.

Ajouter les aubergines et rajouter un peu d'huile d'olive.

Laisser bien rissolée sur le feu vive.

Une fois un peu colorées ajouter un petit verre d'eau.

baisser le feu couvrez et laisser mijoter 15 minutes.

Veuillez à mélanger de temps en autre.

Une fois les aubergines bien tendres, laisser refroidir.

Coupez la baguettes pour avoir trois sandwichs.

Coupez en suite pour avoir 6 morceaux.

Grilles légèrement les morceaux de la baguette au grill.

Frottez chaque morceaux avec une 1 gousse d'ail.

Badigeonnez de l'huile d'olive.

Badigeonnez de la tapenade noire.

Déposez des aubergines confites.

Finissez par le fromage de chèvre en tranches et saupoudrer de thym frais.

Enfournez dans le four sous le grill.

Laisser fondre le fromage.

Servez avec une bonne salade verte.

Régalez-vous !!!!!!

Ca sent bon la Garrigues de Provence il manque juste des cigales ...

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

#provence, #thym, #chevre, #tartines, #aubergines, ##ail, #poignon, #tapenadenoir, #huiled'olive, #platsale, #entree, #accompagnement, #salade

Tartines gratinées à la provençale (chèvre, thym, aubergines et tapenade noir)

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Gâteau basque aux cerises noirs entières

12 Juin 2015, 06:55am
|
Publié par Bistro de Jenna

Gâteau basque aux cerises noirs entières

INGREDIENTS:

(pour 6 petits gâteaux)

Pour la pâte:

100 g de beurre mou

80 g sucre

1 pincée de sel

2 gros jaunes d'oeufs

150 g de farine

15 g de poudre d'amande

Pour les cerises noir confites entières:

500 g de cerises bien mûr et noirs

2 c.à.soupe de miel

4 c.à.soupe de sucre roux

6 c.à.café des noisettes concassées

Je me suis inspirer de cette belle recette trouver sur le blog de la gourmande lyonnaise Puce Bleue-J'en reprendrai bien un bout

A l'aide d'un mixeur mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter la pincée de sel, la poudre d'amande et les jaunes d'oeufs.

Mélanger bien et ajouter la farine.

Travailler rapidement la pâte sans trop pétrir. g>

Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 1 heure.>

Laver, sécher et dénoyauter les cerises.

Mettez les cerises dans une casserole à fond épais avec le miel et le sucre roux.

Laisser compoter 30 à 35 minutes.

Une fois les cerises bien transparentes, égoutter-les en gardent le jus.

Mixer 1/4 des cerises en ajoutent un peu de jus.

Mélanger avec les cerises entières.

Réserver.

Garder le reste du jus pour une autre préparation ou un dessert.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer 6 former à tartelettes.

Etaler la pâte au rouleau (pas trop finement!).

Détailler 6 disque un peu plus grands que les formes de vos tartelettes et 6 disques un peu

plus petits.

Chemiser les moules avec cette pâte en égalisent bien les bords.

Déposer les cerises sur la pâte.

Saupoudrer de noisettes concassées.

Recouvrir la garniture avec le disque plus petit.

Bien sceller les bords en exerçant une pression avec vos doigts pour bien coller les deux

disques.</strong>

Dorer la surface à l'aide d'un oeuf entier battu à la fourchette à l'aide d'un pinceau à

pâtisserie.

A l'aide d'une fourchette faire des stries croisées.

Cuire 16 à 20 minutes en surveillent la cuisson.

Sortir les gâteaux du four et laisser refroidir.

Démouler.

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#cerises, #sucree, #dessert, #gateau, #mignardise, #miel, #noisettes, #gourmandise #homemade, #provence

Gâteau basque aux cerises noirs entières

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Dessert, Sucrée, Cerises, Provence, Mignardises, Miel, Noisettes

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Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé. Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous. Mais soyez indulgents avec moi pour mes fautes d'écriture car je ne suis pas française ;-) Jenna LE "BISTRO" On s'y retrouve, on y mange, on y boit, on y joue, on y cause, on y rit, on y pleure ... et on y retourne. Le "bistro" se raconte et nous raconte ... J’espère que vous y trouverez votre bonheur au fil des clics. Et surtout, n’hésitez pas à m’envoyer vos impressions lorsque vous testez une des recettes! C’est la plus belles des récompenses pour un blogueur culinaire! Je dédie ce blog à Davy et Ella mes enfants chéris. Bonne lecture !

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