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• Croque-monsieur avec le pain de mie à la vapeur

  10 avril 2018 ( #Home Made, #Accompagnement, #Pain, #Vitalisuer, #Entrée, #plat salées, #Miel )

  Croque-monsieur avec le pain de mie à la vapeur Ingrédients: (Pour 4 personnes) Pour le pain de mie maison : 380 g de farine de blé T110 bio 100 g de son d’avoine bio 40 cl d’eau tiède 1 c.à soupe de miel d'acacia bio 2 c.à soupe d’huile d’olive 2 c.à...

• Asperges blanches façon mimosa

  01 mai 2020 ( #Accompagnement, #Entrée, #plat salées, #Asperges, #Accord Mets et Vins, #Citron )

  Les vins blancs de Vacqueyras surprennent par leur fraîcheur et leur équilibre, c’est pourquoi j’ai choisi une recette de saison en accord avec un Vacqueyras blanc fruité. Avec ses beaux arômes de fruits exotiques, agrumes et petites fleurs blanches ......

• Gratin de macaroni - mon "confort food "

  02 septembre 2015 ( #Bataille Food, #plat salées, #pâtes, #Accompagnement, #muscade, #Oignon, #Crème Fraiche, #Bechamel, #Home Made )

  Aujourd'hui c'est le jour de la Bataille Food #26 orchestr é par Florence d'un très jo li blog Un "flo " de bonnes choses et son thème qui tombe à pic : "Comfort Food" c'est la recette toute simple, très facile à réaliser et qui fait beaucoup d'effet....

• Tartelettes aux prunes IGBas

  04 septembre 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #Prunes, #Mirabelles, #Reines-Claude, #IGBas )

  Tartelettes aux prunes IGBas Ingrédients: (pour 6 petites tartelettes) Pour la pâte sablée : 50 g de farine T80 bise bio 20 g de son d'avoine bio 50 g de farine intégrale T150 bio 60 g de beurre cru + un morceau pour les moules 1 c.à soupe plate de sucre...

• Porc au caramel

  14 octobre 2016 ( #plat salées, #cuisine du monde, #Viande, #Porc, #Caramel, #Echalotes, #Soja, #gingembre, #Coriandre )

  Porc au caramel (A déguster avec des baguettes!) (pour 4 personnes) Ingrédients: 5 tranches d'echine de porc assez épaisse 40 g de sucre complet 50 cl de bouillon de bœuf 3-4 échalotes finement émincées 1 gousse d'ail hachée 2 cm de gingembre frais râpé...

• Salade de pourpier, fraises de Clery et avocat

  01 avril 2021

  Salade de pourpier, fraises de Clery et avocat Ingrédients: (Pour 2 personnes) 2 grosses poignées de pourpier 1 avocat mûr à point 10 petites fraises Clery 1/2 bouquet de coriandre 1 petite poignée de pignons de pin toastés 50 g de féta de brebis 2 c.à.s...

• Aubergines grillées sauce yaourt

  18 août 2020

  Aubergines grillées sauce yaourt INGREDIENTS: (Pour 4 personnes) aubergines grillées ( la recette Ici ! ) 1 yaourt grec de brebis bio jus de citron sel non raffiné poivre de moulin piment huile d'olive de Provence 2 c.à.c de miel d'acacia quelques grappillons...

• L'oeuf dans le verre ou comment bruncher branché

  18 novembre 2014 ( #plat salées, #Oeuf, #Brunch, #Bacon, #Food, #Foodista Challenge )

  ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ Foodista Challenge c’est un dèfi culinaire créé par Stéphanie du blog <<<<< Cuisine Moi un Mouton >>>>> Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager, crée et se dépasser avec des recettes imaginatives...

• Mini Pavlova au fruits de la passion - végé sans œufs

  22 mai 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Fruit de la passion, #Citron, #Mignardises, #Yaourt, #Vanille, #Vegè )

  Impossible ? C'était ma première pensée. La meringue sans utiliser les blancs c'est juste impossible !!!!!! Mais il as des choses dans ce monde qui s'ont incroyables ! Comme la Pavlova sans les blanc d'oeufs ... Et comment ?... Par la magie chimique,...

• PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO ET A LA MANGUE FRAÎCHE

  07 juin 2015 ( #Battle Food, #Dessert, #sucrée, #lait de coco, #Mangue, #Menthe, #Plaisir d'enfance )

  Aujourd'hui c'est l'heure de la Battle Food #32 organiser par C hapeau et Melon. La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea . Le mois dernier c'est un blog de Petits-Pois qui nous as...

• Milk shake végétal aux cerises et lait d'amande

  02 juillet 2015 ( #Boisson, #Milk shake, #Cerises, #sucrée, #Lait d'amande, #Vegè )

  Aujourd'hui c'est le rendez vous de Foodista Challenge un défi culinaire mis en place par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton La marraine de Foodista Challenge#9 est Adeline d'un superbe blog Cook'n blog Son thème est très rafraichissant et inaugure bien...

• Salade d'endives, tofu et okara

  06 mars 2019 ( #Entrée, #plat salées, #Salades, #Endive, #Noix, #Piment de Cayenne, #Gomasio, #Okara, #Bataille Food, #Vegè )

  Aujourd'hui je participe à la Bataille Food #65 chez Lucile du blog Dans la Cuisine de Djanisse Elle propose un joli thème: "Plats classiques français en mode végé". En ces temps où chaque geste compte pour améliorer notre santé et celle de notre famille,...

• Petites madeleines façon muffins à la vanille

  17 juin 2015 ( #Foodista Challenge, #Mignardises, #Dessert, #sucrée, #Vanille, #Mascarpone )

  Avec cette recette je participe au dèfi très sympatique de Corinne Mamou and Co Ce défi est l’occasion de partager des recettes autour d’un même thème et de mettre en avant vos blogs chouchous ou source d’inspiration. Juste pour le plaisir ! Aujourd'hui...

• Côtelettes d’agneau grillées à la sarriette - sauce à l'ail

  03 avril 2020

  Côtelettes d’agneau grillées à la sarriette - sauce à l'ail. En accord "mets & vins" Cru Vacqueyras rouge. Au nez, des notes de fruits rouges, cerise, fraise, et fruits noirs; cassis, mûre, myrtille, quelques nuances épicées, des notes de réglisse en...

• Feuilles d'épinard farci au tourteau, crudités de légumes et réduction de jus de carapaces

  10 avril 2015 ( #Entrée, #plat salées, #Crustacés, #Master Chef, #Gambas, #Volaille, #Epinard )

  Feuilles d'épinard farci au tourteau, crudités de légumes, gambas juste polées et réduction de jus de carapaces ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) Ma proposition d'entrée froide pour Master Chef 5 200 g de blanc de volaille férmier 1 tourteau...

• Saint-Jacques sur crème de chou-fleur

  08 décembre 2017

  La "Perle Blanche" mérite d'un plat d'exception. Vinifié et élevé en barrique, cet assemblage harmonieux de Chardonnay et Viognier compose un vin riche et intense où se devinent des arômes de pêche blanche, de noisette et de miel. Un élevage sur lies...

• Tiramisu aux framboises fraîches {Octobre Rose}

  14 octobre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Framboises, #Mascarpone, #Vanille, #Octobre Rose )

  Voilà déjà plus de 20 ans "Octobre Rose" sensibilise les femmes au cancer du sein. Cette année encore, on se mobilise pour la recherche en arborant son symbolique ruban rose ! Chaque année, l’Octobre Rose promeut le dépistage du cancer de sein et mobilise...

• Flan d'aubergines et tomates à la provençale

  20 avril 2018 ( #plat salées, #Ail, #Oignon, #Tomates, #Aubergine, #Home Made, #Provence, #Huile d'olive, #thym, #marjolaine )

  Flan d'aubergines et tomates à la provençale Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 aubergine de pays 5 tomates bien mûres de pays 1 oignon 2 gousses d'ail thym marjolaine 2 c. à soupe de farine de petit épeautre 3 oeufs sel et poivre du moulin 1 petite c.à...

• Tarte aux légumes, gingembre et fromage de chèvre

  16 avril 2015 ( #pizza-tarte-tartines, #plat salées, #Fromage, #Chèvre, #Carottes, #Oignon, #gingembre, #00Chut, #Vegè, #Entrée )

  Aujourd'hui pour la premiere fois je participe au defi OOChut crée par mon amie Karine Chutjepatisse . Un défi "OOChut" il est surtout: Stylé : puisqu’il ne doit ressembler à aucun autre défi! Mystérieux : puisque nous aimons qu’il y ‘ait du « défi »...

• Salade de fruits Flower-Power

  25 février 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Pommes, #Poires, #Kiwi, #Citron, #Bananes, #Fleur d'oranger, #Noix de Coco, #Foodista Challenge )

  Comment ne pas participer à ce défi chez mon amie Gabrielle, dont le blog Petite Cuilliere et Charentaise propose des recettes fabuleuses ! Gabrielle lance ce joli thème: "FLOWER POWER" ! Deux règles : - un ingrédient : les fleurs - un élément de décor...

• Mini-cake renversé aux abricots parfumés à la marjolaine

  23 juin 2017

  Mini-cake renversé aux abricots parfumés à la marjolaine Ingrédients: (pour 8 mini-cakes sans gluten ni lactose) 4 abricots mûrs De la marjolaine fraiche ou séchée 100 g de beurre mou + 15 g 2 œufs 50 g de sucre + 30 g 90 g de maïzena 2 c.à.café de levure...

• Rôti de magret de canard farci aux cerises

  01 juin 2016 ( #Bataille Food, #Canard, #Cerises, #Persil, #Pistache, #plat salées )

  Le temps passe vite ... C'est les 3 ans de la Bataille Food aujourd'hui. Je prends toujours autant de plaisir à créer, innover, partager mes recettes de cuisine... J'ai demandé à toutes les marraines et tous les parrains de participer à cette audition...

• Pain d'épice de Noël

  19 décembre 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Noël, #Home Made, #Noisettes, #Noix, #Figues, #Raisin, #Amandes )

  Pain d'épices de Noël INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 1/2 verre de miel liquide 2 verres de farine 3/4 de verre de farine de seigle 1/2 verre de lait 125 g de beurre 2 oeufs 1/2 verre de sucre complet 2 c.à soupe d’huile 1,5 c.à soupe de crème fraiche...

• Crêpes aux graines, truite fumée et pommes Granny

  04 juin 2014 ( #Bataille Food, #Saumon, #Pommes, #Fromage, #Entrée, #Apéritif )

  Bataille Food #13 ou "La Bretagne s'invite à la fête" Crêpes et galettes n'en feront qu'à leur tête pour égayer vos assiettes" C'est ma copine Sophie de superbe blog culinaire coeur-gourmandise qui nous invite à découvrir sa belle région La Bretagne....

• Salade de tomates confites, framboise et cardamome

  02 juillet 2014 ( #Bataille Food, #Tomates, #Framboises, #Salades, #summer, #Provence, #gingembre, #Cardamome, #Entrée )

  L'heure de la Bataille Food à sonner ... <<< Sexy Food >>> le thème très estivale pour commencer cette belle période d'été. C'est notre Karine d'un blog merveilleux Chut je patisse qui nous livre les détailles sur cette bataille. Sexy Food c'est sont...