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• "Clafoutis" aux pommes

  17 octobre 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Home Made, #Pommes, #Vanille, #cannelle, #Vegè, #Sans Gluten )

  "Clafoutis" aux pommes (Une recette sans gluten à savourer sans modération !) INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 2 grosses pommes (pour moi Idared d'Ardèche) 10 g de beurre 100 g de sucre roux 40 g de maïzena 2 oeufs 25 cl de crème entière liquide 2 c.à...

• Tarte aux fraises de Carpentras

  13 avril 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Fraises, #Provence, #Amandes, #Tarte )

  Tarte aux fraises de Carpentras Ingrédients : (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée : 200g de farine 80g de sucre glace 120g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 gousse de vanille 1 œuf Pour la crème d'amande : 150g de poudre d'amande 80g de sucre...

• Une omelette dans le sachet

  14 mars 2016 ( #Oeufs, #Omelette, #plat salées, #Oignon, #Poivron, #Jambon, #Fromage, #Entrée )

  Omelette dans le sachet Ingrédients : (pour 1 omelette) 2 œufs bien frais 1 c. à soupe de jambon blanc en dés 1 c. à soupe poivron vert en cubes 1 c. à soupe d'oignon blanc en cubes 1 c. à soupe de gruyère râpé 1 c. à soupe de sauce arrabiata sel, poivre...

• Carpaccio de figues rôtis

  01 août 2013 ( #Entrée, #plat salées, #carpaccio, #figues, #Provence, #Home Made, #summer, #Fromage )

  Carpaccio de figues rôtis INGREDIENS: (pour 4 personnes) 8 figues de Provence 100 g de gorgonzola crémeux 2 c.à.soupe de crème fraiche liquide crème balsamique 8 tranches de coppa Quellques feuille de roquette ou autre salade verte graines de tournesol...

• #BatailleFood2# - Le temps des cerises

  03 juillet 2013 ( #sucrée, #Dessert, #Cerises, #Pistaches, #Bataille Food, #Mascarpone, #Croquant, #Fondant )

  Deuxième volet de #BatailleFood# à sonner .... Un jolie thème proposer par l'organisatrice de cette edition de #BatailleFood2# - La jolie Nadia de : objectifzeromiettes <<<< Nadia nous suggère de concocter un dessert à base des cerises! Et pour rendre...

• Frittes de courgettes au parmesan graines & herbes de Provence 

  19 juin 2013 ( #plat salées, #Apéritif, #Accompagnement, #Entrée, #Courgettes, #Parmesan, #Vegè, #Food, #Home Made, #Fast Food )

  Avec le temps qu’il fait en ce moment, le potager est magnifique tôt au petit matin. Les premiers rayons du soleil réchauffent doucement l’atmosphère mais la température reste agréable. Parfait donc pour aller faire un petit tour au jardin. Et avoir quelques...

• Poulet Korma à ma façon

  01 septembre 2021 ( #Ailleurs, #plat salées, #Poulet, #Ail, #Oignon, #gingembre, #Huile d'olive, #Viande )

  Poulet Korma à ma façon Ingrédients: (Pour 4 personnes) 4 blancs de poulet fermier 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais ou en poudre 1 poignée de cacahuètes 1 brique de lait de coco 2 c.à.d d'épices à curry 1 pincée de curcuma 6 graines...

• Magret de canard au teriyaki et sésame

  24 juin 2013 ( #cuisine du monde, #plat salées, #Ailleurs, #magret de canard, #Apéritif, #miel, #Romarin, #Citron, #sauce Teriyaki, #Sésame )

  Magret de canard au teriyaki et sésame --------------------------------------------- INGREDIENS: (pour 2 personnes) 1 magret de canard 2 branches de romarin 2 c.a.café de miel de romarin jus de demi citron demi verre de sauce teriyaki une petite tasse...

• Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese

  14 février 2020 ( #plat salées, #Entrée, #Accompagnement, #Poireau, #Fromage, #IGBas, #Radis )

  Carpaccio de radis noir, vert de poireau et cottage cheese Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petit radis noir bio bien ferme un morceau de poireau entre la partie blanche et verte 80 g de cottage cheese bio (sans lactose) huile de sésame bio graines de...

• Poulet frit aux graines de sésame

  21 mai 2019 ( #plat salées, #cuisine du monde, #Poulet, #Sésame, #Ailleurs, #Ail, #gingembre )

  Poulet frit aux graines de sésame Ingrédients: (Pour 4 personnes) 4 filets de blancs de poulet fermier 2 c. à soupe de crème d'orge (ou maïzena) + 2 c. à café de crème d'orge délayées dans un peu d’eau 1 c. à soupe d'huile neutre 10 cl de sauce soja 1...

• Muffins marbrés à la vapeur douce

  16 avril 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Home Made, #Vitaliseur, #Chocolat, #Vanille )

  Muffins marbrés à la vapeur douce Ingrédients: (pour 10-12 muffins) 100 g de sucre complet non raffiné (ou 70 g de Xylitol) 3 oeufs bio 100 g de beurre fondu ou ghee 220 g de farine (pour moi 150 g de T80 blé ancien et orge mondé bio) 1/2 sachet de poudre...

• Boulettes de viande recette polonaise

  13 novembre 2018 ( #plat salées, #Oignon, #cuisine polonaise, #cuisine du monde, #Boulettes, #Viande, #Home Made )

  Boulettes de viande - Kotlety mielone (Recette polonaise) Ingrédients: (pour 4 personnes) 300 g de viande hachée de boeuf 200 g de viande hachée de porc ou veau préparée par le boucher 1 petit oignon 1 gros oeuf poivre du moulin paprika doux 2 c.à soupe...

• Tartelette au roquefort et noix et magret séché

  17 janvier 2018 ( #plat salées, #Accompagnement, #Entrée, #pizza-tarte-tartines, #Noix, #Fromage, #Canard )

  Tartelette au roquefort, noix et magret séché INGREDIENTS: ( pour 8-10 tartelettes ) 1 pâte brisée maison ou du commerce pur beurre 130 g de roquefort Papillon 20 noix décortiquées 20 cl de crème fraîche épaisse 2 c.à. soupe de lait 2 oeufs du magret...

• Courgettes bio rondes farce fine au poulet

  20 juin 2017 ( #plat salées, #Entrée, #Courgettes, #Poulet, #Poivron, #Echalotes, #Ail )

  Courgettes bio rondes farce fine au poulet Ingrédients: (pour 2 personnes) 4 courgettes rondes bio 1 blanc de poulet fermier 1 blanc d'oeuf 1 petit poivron vert doux 1 petite échalote 1 gousse d'ail huile d'olive de Provence 15 g de beurre doux 2 c. à...

• Mayonnaise d'avocat

  07 octobre 2015 ( #Accompagnement, #Entrée, #Apéritif, #Vegè, #Bataille Food )

  C'est le jour de la Bataille Food #27 organiser par Bénédicte d'un très jolie blog que j'adore avec le jolie nom d'une gourmande "Fais moi Croquer". Son thème très intéressent m’interpeller tout de suite, car je suis très grande fan de l'Avocat ! Alors...

• Cookies chocolat noir et les éclats d'amandes (sans oeufs)

  11 novembre 2020 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Cookies, #Pommes, #Amandes, #Home Made )

  Cookies chocolat noir et les éclats d'amandes (sans oeufs) INGREDIENTS: (pour une 20 de cookies) 115 g de beurre demi-sel mou 200 g farine de petit épeautre bio 60 g de compote de pomme (sans sucre ajoutés) 70-80 g de sucre complet non raffiné 2 c.à.d...

• Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

  17 décembre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Mignardises, #Noël, #Vanille, #Beurre, #cuisine du monde )

  Kourabiedes petit biscuits de Noël grec INGRÉDIENTS: (pour 20 kourabiedes) 165 gr de farine 100 gr de beurre 1 jaune d’oeuf* 1 cuillère à soupe de levure chimique 90 gr de sucre glace et 50 gr pour saupoudrer les gâteaux à la fin 1 gousse de vanille (facultatif)...

• Bûche pâtissière à la vanille et marrons

  19 décembre 2015 ( #Noël, #Dessert, #sucrée, #Marrons, #Vanille, #Beurre )

  Bûche pâtissière à la vanille et marrons ___________________________ INGREDIENTS: (pour 8 personnes) Pour le biscuit : 3 œufs 100 g de sucre 1/2 c. à soupe d'extrait de vanille naturelle 1 c. à café de levure chimique 100 g de farine Pour la crème: 100...

• Fondant aux marrons à la vapeur

  29 octobre 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Vitaliseur, #Noix, #Home Made, #Marrons )

  Fondant aux marrons à la vapeur (GlutenFree) Ingrédients: (Pour 6 personnes) 400 g de crème de marrons de qualité 80 g de beurre 3 gros oeufs bio cerneaux de noix* sucre glace (optionnel) cacao (optionnel) * Juste Bio - Le spécialiste du fruit sec et...

• Salade au poulet croustillant

  07 juin 2019 ( #plat salées, #Poulet, #Salades, #Poivron, #Concombre, #Provence )

  Salade au poulet croustillant Ingrédients: (pour 1 personne) un morceau de poulet croustillant (la recette ICI ) quelques feuilles de salade verte roussette quelques feuilles de salade frisée 12 petites branches de céleri quelques tranches de concombre...

• Galette des Rois facile

  06 janvier 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Amandes, #Noisettes, #Mignardises, #Home Made )

  Galette des Rois facile Ingrédients: (pour 8 galettes individuelles) 2 pâtes feuilletées pur beurre (sans colorants ni conservateurs) 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 120 - 150 g de sucre pur canne 70 g de poudre de noisettes 70 g de poudre d'amandes 2 c.à café...

• Pizza aux courgettes et pommes de terres

  04 août 2014 ( #pizza-tarte-tartines, #Vegè, #Courgettes, #Ail, #Oignon, #Pommes de terres, #Entrée, #plat salées, #Italien, #Fromage )

  Pizza aux courgettes et pommes de terres (Végétarienne) INGREDIENTS: (pour 6 personnes) Pour la pâte a pizza : 3 1/2 verres de farine ( 1 verre=250ml) 200-250 ml l'eau tiède 2 c.à.soupe de huile d'olive de qualité 1 sachet de levure de boulanger 2 c.à.café...

• Aubergines gratinées au pesto et comté

  25 juillet 2014 ( #Aubergines, #Entrée, #plat salées, #Accompagnement, #Provence, #Fromage, #Basilic, #Thym, #summer, #Vegè )

  Aubergines gratinées au pesto et comté ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 4 aubergines moyennes bio huile d'olive thym sauge 80g de fromage râpe (comté au lait crus) chapelure sel, poivre ☀ Pour le pesto au basilic: 30 g de feuilles...

• Mini tartelettes au blanc de poulet, cébettes et tomates

  08 juillet 2013 ( #plat salées, #Entrée, #Tartelettes, #Poulet, #Tomates, #Fromage, #Chèvre, #Home Made, #Food, #Cébette )

  Mini tartelettes au blanc de poulet, cébettes et tomates INGREDIENS: (pour 8 mini tartelettes) Pâte brise rapide -------------------- 100g de farine T55 60g de farine pour le pain au céréales 55g de beurre mou 1 c à café de l'ail 1c.a.soupe d'aneth (...

• Paupiettes Canard & Garden Peas

  12 juin 2013 ( #plat salées, #Bouillon, #Légumes, #Paupiettes, #Canard, #Petits Pois, #Garden Peas, #Persil )

  Paupiettes Canard & Garden Peas et sa purée de légumes ou son bouillon de légumes ----------------------- INGREDIENS: Pour le bouillon: 2 pommes de terres 5 carottes nouvelles 2 petit navets 1 branche de céleri 1/2 de bouquet de persil 3 gousse d'ail...