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• Tarte aux tomates et pesto basilic

  27 août 2019 ( #Accompagnement, #Entrée, #plat salées, #pizza-tarte-tartines, #Tomates, #Basilic, #Home Made )

  Tarte aux tomates et pesto basilic INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre 2 grosses tomates bien mûres 3 cuillères à soupe de pesto au basilic* 1 gros bouquet de basilic(pour moi vert et pourpre bio) 1 poignée de noix de cajou JusteBio...

• Tarte Figues-Amandine

  08 juillet 2020 ( #sucrée, #Dessert, #Amandes, #Figues, #pizza-tarte-tartines, #Home Made, #summer )

  Tarte Figues-Amandine Ingrédients: (Pour 6 personnes) 1 pâte sablée ou brisée maison ou du commerce pur beurre 8 figues de Caromb bien mûres 3 oeufs bio 40 g de farine de petit épeautre 100 g de sucre non raffiné 100 g de poudre d'amandes* 100 g de beurre...

• Butternut farcie

  26 novembre 2019 ( #plat salées, #Accompagnement, #Entrée, #Courge, #Ail, #Echalotes, #Fromage )

  Butternut farcie Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petit butternut bio 3 gousses d'ail bio 2 échalotes bio 100g de lardons nature (sans nitrate) 7 petits champignons bio 1 poignée de jeunes pousses d'épinard bio Persil frais 2 c.à.s de crème fraiche liquide...

• Tomates à la provençale

  24 avril 2017 ( #plat salées, #Tomates, #Ail, #Oignon, #Persil, #Huile d'olive, #Viande, #Provence )

  Tomates à la provençale Ingrédients: (pour 6 personnes) 8 grosses tomates de Provence 400 g de viande hachée de boeuf 400 g de farce (veau et porc hachés préparés par votre boucher) 1 gros oignon 2 gousses d'ail persil finement haché herbes de Provence...

• Pain Crackers au thym, fruits secs et noix

  03 décembre 2019 ( #Accompagnement, #Apéritif, #Boulange, #Home Made, #Noël, #Thym )

  Pain Crackers au thym, fruits secs et noix Ingrédients: (Pour 8 personnes) 250 g de farine T80 120 g de farine de petit épeautre ou complète 100 g de cranberries 50 g de noix de cajou 50 g de noix 60 g de graines de tournesol et de courge 2 c.à.s de graines...

• Légumes oranges rôtis au curry noir et graines caramélisées

  04 novembre 2015 ( #Accompagnement, #Légumes, #Carottes, #Patate douce, #Courge, #Curry, #Bataille Food, #Automne )

  C'est avec plaisir que je participer au Bataille Food #28 proposer par Elise de superbe blog And so we cook Le thème de l’édition 28 de la Bataille Food est : HALLO WEEN ! Retrouvez l’esprit d’Halloween dans des plats sucrés ou salés, pour petits ou grands...

• Salade crudivore

  14 avril 2020 ( #Entrée, #Accompagnement, #plat salées, #IGBas, #Home Made, #Avocat )

  Salade crudivore (Raw Food) Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petit radis noir bio 1 radis rose racine ou des radis ronds bio 1 petit avocat bio 1 jus de citron bio 2 galettes aux lentilles corail 1 morceau de vert de poireau bio huile de noix d'Amazonie...

• Frites de patates douces bien croustillantes

  29 novembre 2019 ( #plat salées, #Patate Douce, #Home Made, #Frites, #IGBas, #Noël )

  Frites de patates douces bien croustillantes (Sans friture !) Ingrédients: (Pour 3 personnes) 3 patates douces (moyennes) 1 grosse c.à soupe de farine précuite d'orge mondé bio ou de Maïzena 1 grosse c.à. soupe de farine blanche bio (farine avec du gluten!)...

• Cake moelleux aux dattes

  24 mars 2021 ( #Dessert, #sucrée, #Home Made, #Vanille, #cannelle, #IGBas )

  Cake moelleux aux dattes Ingrédients: (pour 6 personnes) 200 g de farine T11O locale 1 c.à.s de sucre vanillé maison 25 g de beurre fondu 1 yaourt grec de brebis 3 oeufs frais 170 g de dattes dénoyautées 1 c.à.d de cannelle en poudre 1/2 sachet de poudre...

• Poêlée de patates au bleu

  01 novembre 2017 ( #plat salées, #Accompagnement, #Oignon, #Ail, #Pommes de terres, #Huile d'olive, #Vegè, #Bataille Food, #Persil )

  Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food chez Nathalie du blog Cuisine Voozenoo Pour cette Bataille Food #50 : Les « Poêlées » d’automne Je remercie notre parrain précédent Nicolas du blog Dans ma cuisine a moi pour son organisation...

• Cake aux figues

  08 août 2019 ( #Dessert, #sucrée, #Home Made, #Beurre, #IGBas, #cannelle, #Vanille )

  Cake aux figues INGREDIENTS: (Pour 8 personnes) 4 petits oeufs bio 120 g de farine T8O blés anciens bio ou petit épeautre bio (IGbas) 120 g de farine d'orge mondé bio 2 c.à.café de poudre à levé 100 g de beurre 80 g de sucre complet bio (ou 50 g de sucre...

• Tarte aux crevettes

  01 août 2019 ( #plat salées, #pizza-tarte-tartines, #Courgettes, #Crevettes, #Ailleurs, #Accompagnement )

  Tarte aux crevettes et crème de coco (sans lactose) Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 pâte brisée de commerce ou maison 400 g de crevettes roses moyennes 1 gros poignée de jeunes pousses d'épinards quelques feuilles de roquette fraiche 2 petites courgettes...

• Burger vegan au butternut

  11 octobre 2019 ( #Accompagnement, #IGBas, #Huile d'olive, #Home Made, #Burger, #Courge )

  Burgers vegans à la courge butternut Ingrédients: (pour 6 burgers) 200 g de farine T80 bio 100 g de farine d'orge mondée bio 150 g de purée de courge butternut (cuite à la vapeur et écrasée à la fourchette) 4 g de levure de boulanger desydratée 180 ml...

• Cuisse de pintade fermière sauce aux morilles 

  13 décembre 2019 ( #plat salées, #Volaille, #Oignon, #Ail, #Morilles, #Noël )

  Cuisse de pintade fermière sauce aux morilles Ingrédients: (Pour 6 personnes) (Environ 6 euros par personne) 6 cuisses de pintades fermières 25 g de morilles séchées * Plantin 5 échalotes 3 gousses d'ail 150 ml de vin blanc 150 ml de crème liquide entière...

• Boulettes de viande sauce aux légumes

  07 mars 2017 ( #plat salées, #Viande, #Ail, #Oignon, #Carottes, #Piment de Cayenne, #Persil, #Home Made )

  Boulettes de viande sauce aux légumes Ingrédients: (Pour 6 personnes) 650 g de viande hachée de boeuf de chez le boucher 350 g de viande hachée de porc de chez le boucher 1 oeuf ou 2 oeufs 1/2 bouquet de persil ciselé 6 carottes 1 gros oignon doux 6 petits...

• Pain sans farine aux graines et oléagineux

  18 février 2020 ( #Accompagnement, #Pain, #IGBas, #Noisettes, #Noix, #Home Made )

  Pain sans farine aux graines et oléagineux Ingrédients (Pour 6 personnes) 40 g de noix de cajou* 40 g de noisettes mondées* 2 cuillères à soupe de graines de chanvre entières 70 g de flocons de sarrasin 70 g de flocons de riz ou avoine 40 g de graines...

• Cake aux mulberries,  cranberries et pommes

  22 novembre 2019 ( #Dessert, #Noël, #sucrée, #Pommes, #IGBas, #Home Made )

  Cake aux mulberries, cranberries et pommes (parfumée aux épices de Noël) Ingrédients: (Pour 8 personnes) 250 g de farine(pour moi 100g de farine d'orge mondé et 150 g de petit épeautre pour IGBas!) 60 g de sucre non raffiné 3 oeufs frais à température...

• Gâteau très moelleux chocolat noir-framboises

  20 août 2019 ( #sucrée, #Dessert, #IGBas, #Courgettes, #Chocolat, #Noix )

  Gâteau très moelleux chocolat noir-framboises INGREDIENTS: (pour 6 personnes) (Moule carré de 20 cm) 50 g de sucre complet bio 180g de chocolat noir 70% 1 courgette (140 g environ) bio ou 60 g de beurre 3 oeufs bio 80 g de framboises friaches 90 g de...

• Tartelettes au chocolat et éclats de noisettes

  29 décembre 2020 ( #Dessert, #sucrée, #Noisettes, #Home Made, #Noël, #Accord Mets et Vins )

  Tartelettes au chocolat et éclats de noisettes Ingrédients (Pour 8 tartelettes) Pâte sablée 220 g de farine 100 g Beurre 70 g Sucre en poudre 1 Oeuf 2 c. à soupe Lait 1 Pincée de sel Pour la garniture: 250 g Chocolat noir à 70 % de cacao 30 cl Crème liquide...

• Financiers aux cerises confite au kirsch

  25 juin 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Mignardises, #Cerises, #Provence, #Amandes, #Beurre, #Home Made )

  Financiers aux cerises confite au kirsch INGREDIENTS: (Pour 15-20 financiers) Pour les cerises confites: 300 à 350 g de cerises noir (bien mûrs) de Provence 3 à 4 c.à.soupe de sucre roux 5 ml de kirch Pour la pâte à financiers: 80 à 100 g de sucre 50...

• Un peu de moi ... Jenna (suite...)

  31 octobre 2016 ( #Un peu de moi ... Jenna, #Jenna )

  Un peu de moi ... Jenna (la suite) Dans ma cuisine, c’est comme dans ma vie… Il y a des étapes selon mon humeur, mes états d’âme, les périodes heureuses ou plus tristes que je traverse… Elle peut être colorée, elle peut être faite par obligation, elle...

• Passion meringuée

  03 février 2016 ( #Bataille Food, #Dessert, #sucrée, #Meringue, #Fruits de la Passion, #Mignardises )

  Chers amis lecteurs, je vous fais un coucou ensoleillé de mes vacances à l'île Maurice. Aujourd'hui nous sommes le premier mercredi de mois de février ! Les habitués savent que c'est l'heure de la Bataille Food. C'est de chez Hélène, rédactrice d'un très...

• Aubergines roulée farcis aux noix

  14 septembre 2018

  Aubergines roulée farce aux noix (Recette géorgienne) INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 3 aubergines moyennes bio l'huile de pépins de raisins 1 cuillère a soupe de huile de noix 120 g de noix fraiches 1 gousses d'ail 1 cuillère à café de coriandre moulue...

• Accras de poulet à la noix de coco

  24 avril 2014 ( #Battle Food, #Finger Food, #Apéritif, #Entrée, #plat salées, #Poulet, #Coco, #Piment de Cayenne )

  Déjà 10-ème participation de ma part au Battle Food, un défi culinaire organise par Jujube en cuisine. Une Battle Food c’est un défi culinaire entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Il n’y a rien à gagner à part le plaisir...

• Waterzoï de dinde

  24 mars 2017 ( #plat salées, #Viande, #Carottes, #Poireaux, #Ail, #Home Made, #Persil, #Huile d'olive )

  J'ai testé le concept de "Illico Fresco" avec le Panier Tradi - Paniers repas que l'on reçoit chez soi. Vous avez le choix entre 3 paniers différents: Tradi, Végétarien ou Solo Le concept est ultra simple, on reçoit un panier repas comprenant des produits...