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• Crème brulée

  08 septembre 2013 ( #Dessert, #sucrée, #Plaisir d'enfance, #Crème Fraiche, #Home Made )

  Crème brulée INGREDIENS: (pour 6 crème brulée) 250 ml de lait 250 ml de crème fraiche 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 6 cuillères à soupe de sucre roux ou vergeoise Verser dans une casserole 250 ml de lait et 250 ml de crème....

• Cake au yaourt

  10 septembre 2014 ( #sucrée, #Dessert, #Cake, #yaourt, #Vanille )

  Cake au yaourt (ultras moelleux) INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 2 pots de yaourts à la vanille 2 pots de yaourt de sucre en poudre 3 pots de yaourt de farine 3 oeufs 1/2 pot de yaourt d'huile neutre 1 c.à café d'extrait de vanille naturelle., 1 sachet...

• Emincé de veau à la Zurichoise

  17 septembre 2013 ( #plat salées, #Ailleurs, #Veau, #Crème Fraiche, #Echalotes )

  Emincé de veau à la Zurichoise INGREDIENS: (pour 2 personnes) 350 g de veau dans la noix 200 g de champignons de Paris Huile de tournesol 20 g de beurre 2 échalotes émincées 5 cl de vin blanc sec 50 g de crème fraiche 1 dl de demi glace Sel, poivre du...

• Rillettes de thon au wasabi

  03 juin 2014 ( #Entrée, #Apéritif, #Wasabi, #Aneth, #pizza-tarte-tartines )

  Rillettes de thon au wasabi INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 1 boîte moyenne de thon 3 c.à soupe de fromage blanc nature 1 c.à soupe de wasabi aneth frais sel Egoutter la boite de thon. Dans un saladier écraser à la fourchette le thon et le fromage blanc...

• Sablés aux noisettes

  05 décembre 2013 ( #Dessert, #Noël, #Noisettes, #Mignardises, #Plaisir d'enfance, #cuisine polonaise )

  Sablés aux noisettes { Recette pour Noël 2013 } INGREDIENTS: (pour 10 personnes) 280 g de farine 125 g de sucre roux 1 pincée de sel 2 jeunes d'oeufs 50 g d' amandes en poudre 100 g de noisettes grossièrement concassées 250 g de beurre Dans un grand saladier,...

• Mousse au chocolat et Salinu

  18 septembre 2013 ( #Dessert, #sucrée, #Chocolat, #Noisettes )

  Mousse au chocolat et Salinu INGREDIENS: (pour 6 personnes) 8 cl de lait entier ( lait 1/2 écrémé pour moi ) 175 g de chocolat noir 20 g de sucre 4 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 6 c.à.café de Salinu* (facultative) Concasser le chocolat et le mettre dans...

• Dessert presque comme un Tiramisu

  15 novembre 2013 ( #Dessert, #sucrée, #Mascarpone, #cannelle )

  Dessert presque comme un Tiramisu INGREDIENS: (pour 6 personnes) 250 g de palets bretons 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre cacao de Van Houtten 1 c.à soupe de cannelle 1 tasse à thé de café allongé (si nécessaires ajouter un peu plus) Dans un...

• Banane flambée au rhum, crème mascarpone vanillée

  13 novembre 2013 ( #Dessert, #Mascarpone, #Bananes, #sucrée )

  Banane flambée au rhum, crème mascarpone vanillée INGREDIENS: (Pour 4 personnes) 4 bananes de taille petite 15 cl de crème fraiche épaisse 150g de mascarpone 5 cl de rhum 55% 7 cas de sucre en poudre 1 cas de extrait de vanille liquide 20g de beurre 4...

• Boule de neige

  20 décembre 2013 ( #Mignardises, #sucrée, #Amandes )

  Boule de neige INGREDIENTS (pour 10 petites mignardises) 100 g de poudre d' amande 125 g de sucre glace 1 blanc d' oeuf 3 c à soupe de sucre glace pour la finition Mélangez la poudre d' amande et le sucre glace. Mouillez avec le blanc d' oeuf. Mélanger...

• Petits pains a l'ail & persil

  04 août 2013 ( #cuisine polonaise, #Boulange, #Ail, #Persil, #Farine, #Ailleurs )

  Petits pains a l'ail & persil ------------------------------ Ingrédients pour 10 petits pains Farine de blé 400 g ( moi je utiliser moitié moitié de farine Bio pour le pain avec des céréales et la farine type55 ) 20 g de sucre fin une demi-cuillère à...

• Pommes de terres paysannes

  29 juin 2015 ( #Pommes de terres, #Accompagnement, #Crème Fraiche, #Oignon, #Huile d'olive )

  Pommes de terres paysannes INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 8 pommes de terres moyennes à chair ferme 16 tranches très fines de bacon (avec du gras) 3 cebettes (partis blanche et verte) 8 c.à.soupe de crème fraiche d'Isygny huile d'olive thym frais sel,...

• Mini Charlotte aux framboises

  04 juin 2013 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Charlotte, #Framboises, #Mousseline, #Gélatine )

  Mini Charlotte aux framboises Pour la mousseline framboises: 100 g framboises surgelée(s) 40 g sucre semoule 2 cl d'eau 2g ou 1 pièce feuille(s) de gélatine 20 cl crème liquide entière Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide....

• Muffins coeur cerise

  24 avril 2013 ( #sucrée )

  Muffins coeur cerise ----------------------- Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 100 g de sucre roux en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre fondu - 10 cl de lait...

• Guimauves au citron de mon jardin - Pianka z cytryn z mego ogrodka

  31 mai 2013 ( #Mignardises, #sucrée, #Citron, #Guimauve, #Plaisir d'enfance )

  Concours de photos gourmandes 2013 par legitimegourmandise Guimauves au citron de mon jardin ----------------------------------------- Ingrédients: - 1 zeste de citron bio - le jus d’un citron - 8 feuilles de gélatine - 150 g de blancs d’oeuf (environ...

• Anno Domini 2014

  31 décembre 2013 ( #Happy New Year )

  Anno Domini 2014 On peut courir toute une vie et n'est pas arriver à attraper ..... On peut faire toute une vie la même chose sans se retrouver ..... Cette année 2013, malgré qu'elle n'était pas exceptionnelle, c'est une année très riche en émotion ......

• Saltimbocca aux épinard tomates confites et fromage gouda

  25 avril 2013 ( #plat salées )

  Saltimbocca aux épinard tomates confites et fromage gouda Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau très fines 6 tranches fine de lard nature 4 pétales de tomates confites dans l'huile 6 grosses feuilles de épinard frais ( jeunes pousses) 4 tranches de gouda...

• Spacer po mojej "stolicy" Avignon- Balade sur Avignon ma "capitale"

  23 avril 2013 ( #reflexions )

  Na legendę Awinionu składa się sława średniowiecznej papieskiej stolicy i letniego święta teatru. Miasto-forteca nad Rodanem rozbrzmiewa wtedy wszystkimi językami świata, ktore mieszaja sie w gware Prowansji Mnostwo pozytywnej energi ... A na moście Awiniońskim...

• Salade de courgettes et mozzarella de Jamie

  08 août 2013 ( #Entrée, #Salades, #Courgettes, #Citron, #menthe, #summer, #Home Made, #Food )

  Salade de courgettes et mozzarella de Jamie INGREDIENS: pour 6 personnes 3 gros brins de menthe fraîche piment de Cayenne en poudre 1 citron Bio zeste de demi citron 200 g de petites courgettes vertes 125 g de petites boules de mozzarella 4 c.à.soupe...

• Poulet croustillant

  03 septembre 2013 ( #plat salées, #Poulet, #Finger Food, #Home Made, #Apéritif )

  Poulet croustillant INGREDIENS: (pour 3 personne) 2 cuisses de poulet fermier 2 blanc de poulet 2 tasses de chapelure 1-2 poigné de chips salé 4 CS de paprika 1/2 CS de piment de cayenne 2 CS d'ail en poudre 1 CS d'avoine 1CS de curry 2 CC de sucre roux...

• Lassi à la mangue

  05 février 2016

  Lassi à la mangue INGREDIENTS: (pour 2- 3 personnes) 1 mangue 4 yaourts nature 20 cl de lait 2 c. à soupe de sucre en poudre Epluchez et coupez la mangue en cubes. Déposez la dans le blender avec tous les autres ingrédients. Mixer la préparation. La texture...

• Verrines de chocolat blanc & poires caramélisées- Biała czekolada i karamelizowane gruszki

  14 juin 2013 ( #Dessert, #sucrée, #Chocolat, #Poires, #Mascarpone, #Vegè )

  Verrines de chocolat blanc & poires caramélisées ---------------------------------------------------------------- Ingrédients: pour 10 verrines 25 cl de crème fraîche entière liquide 5 cl de crème fraîche légere liquide 300 g de chocolat blanc à pâtissier...

• VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC et poires caramélisées-Mus z białą czekoladą i karamelizowane gruszki

  29 avril 2013 ( #sucrée, #Dessert )

  VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC et poires caramélisées ---------------------------------------------------------------- Ingrédients pour 10 verrines 25 cl de crème fraîche entière liquide 5 cl de crème fraîche légere liquide 300 g de chocolat blanc...

• Calamars à la romaine - sauce aneth

  20 août 2013 ( #plat salées, #Apéritif, #Finger Food, #Home Made, #Aneth, #Citron )

  Calamars à la romaine - sauce aneth INGREDIENS: 500 g d'anneaux de calamars ou encornet 100 g de farine 1 c.à soupe de fécule de pomme de terre (ou de maïzena) 1 pincée de bicarbonate de soude 12 cl d'eau froide de frigo 1 oeuf sel jus d'un citron 1 c.à...

• FILET MIGNON SECHE-POLEDWICA WIEPRZOWA SUSZONA

  18 mai 2013 ( #plat salées, #Entrée, #Filet mignon, #Baies roses, #Herbes de Provence )

  FILET MIGNON SECHE -------------------------------- 1 filet mignon de porc ( le miens 600g ) 1 CS poivre en grain 1 CS de baies roses 1 CS d'herbes de provence 1 kg de sel de guérande 3 CS de sucre -------------------------- Dans un moule à cake , faire...

• Blog en mode vacances

  12 juillet 2013 ( #Vacances, #summer )

  Blog en mode vacances Le blog Bistro de Jenna se met en mode vacances !!! Dans l'eau, face au soleil, à la plancha, en terrasse, à la mer et surtout en mode pause. Je vous souhaite un très bel été, avec des belles découvertes , on se retrouve debut aout...