Top articles

• Journée presse Maison Malartre

  01 décembre 2014 ( #Cardons, #Maison Malartre )

  Jeudi le 27 novembre j'assisté à une très belle journée presse à Lyon. L'organisatrice de ce evenement Mylène, créatrice de agence de communication culinaire, Émulsion et auteur du blog, Cuisine & Vanity, m’a gentiment invité à la découverte de la gastronomie...

• Tortillas maison à la patate douce

  19 novembre 2019 ( #Accompagnement, #Entrée, #Home Made, #Tortillas, #plat salées )

  Tortillas maison à la patate douce Ingrédients: (Pour 2 personnes) 250 g de la purée patate douce 210 g de farine T80 bio (+un peu pour abaisser la pâte) (pour rester igbas la farine de petit épeautre) Dans un grand saladier verser la purée de patate...

• Bouchées de radis noir au saumon fumé

  20 décembre 2017 ( #Apéritif, #Mis en bouches, #Accord Mets et Vins, #Saumon, #Fromage, #Entrée, #Noël )

  Le "Miracle Blanc" mérite des jolis mets qui relèvent son goût élégant aux arômes de fruits mûrs... Vinifié et élevé en fut de chêne pendant 6 mois, cet assemblage harmonieux de grenache, clairette et roussanne vous ouvre l'appétit à l'apéritif. Robe...

• Gâteau aux fruits rouges

  18 août 2014 ( #Dessert, #Ricotta, #Framboises, #Cerises, #Fraises, #Mûres, #sucrée, #Home Made )

  "Il est des êtres dont c'est le destin de se croiser. Où qu'ils soient. Où qu'ils aillent. Un jour ils se rencontrent." ........ ♡ Je vous est jamais parler de Café Chut ?! ♡ Un groupes de blogueuses (26 filles + un garçon!!!) avec les quelles je me suis...

• Rillettes de thon au vert du poireau

  01 mars 2018 ( #plat salées, #Apéritif, #Entrée, #Accord Mets et vins, #Piment de Cayenne, #Poireau )

  Saint Marc Blanc AOP Ventoux avec sa robe or pale à reflets verts, limpide et très brillante. Des notes d'acacia et une bouche fraiche avec des arômes de pêche... J'imagine ce vin en accord mets et vins avec les rillettes de thon subtilement relevées...

• Croc'Fraise - chocolat

  17 mai 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Chocolat, #Fraises )

  Croc'Fraise - chocolat Ingrédients: (pour 4 personnes) 12 fraises variété dream 100 g de chocolat noir 70% Pour le décor: pistaches torréfiées noix de coco râpée ou autre Dream c'est une variété de fraise qui est charnue, juteuse et savoureuse. La variété...

• Tarte aux tomates noires de Crimée et herbes fraiches

  03 septembre 2014 ( #Entrée, #Accompagnement, #Tomates, #Thym, #Ail, #Oignon, #Bataille Food, #Cumin, #Coriandre )

  La Bataille Food - un défi culinaire qui rassemble chaque premier mercredi du mois à 18h00 blogueurs et non blogueurs amoureux de cuisine autour d’un thème alléchant. Aujourd'hui c'est notre pétillante Nathy de blog Kalou and cook qui nous propose un...

• Carpaccio d'oranges et gambas pimentées

  03 février 2015 ( #Entrée, #plat salées, #Battle Food, #Gambas, #gingembre, #Ail, #Citron, #Orange, #Coriandre, #Piment )

  Un thème tout en douceur, qui symbolise l’Amour, l’Union .... Choisi par Hanane d'un délicieux blog Safran Gourmand ... ❤ Valentine's Day ❤ La « fête de l'amour » L'amour amoureux, amical, familial, religieux, fraternel et aussi l'amour de soi... Je choisis...

• Feuilletés chèvre épinards façon vol-au-vent et leur lard croustillant

  16 novembre 2017 ( #plat salées, #Accompagnement, #Entrée, #Fromage, #Huile d'olive, #Epinard, #Accord Mets et Vins )

  "C'est sympa, ça a un goût de fruit, c'est pas très alcoolisé, ça reste meilleur pour moi qu'un jus de raisin"!" Le vin rouge Primeur 2017 de la Cave Saint Marc de Caromb au nez de fruits rouges frais et bien gourmand. Une belle promesse aromatique. Une...

• Mousse de lait d'avoine et coulis de framboises

  24 octobre 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Crème Fraiche, #Framboises, #Avoine, #vege, #Boisson )

  Mousse de lait d'avoine et coulis de framboises (OCTOBRE ROSE) INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 200 g de framboises fraîches 250 ml de lait d'avoine végétal 100 ml de crème entière 80 g de sucre _____________ « Octobre la cuisine rose » En soutien de la...

• Champignons de Paris farci au quinoa rouge bio

  09 août 2018 ( #plat salées, #Entrée, #Accompagnement, #Persil, #Oignon, #Poivrons, #Tomates, #Huile d'olive, #Gomasio, #Home Made, #Champignons )

  Champignons de Paris farcis au quinoa rouge bio Ingrédients: (pour 4 personnes) 8 gros champignons de Paris à farcir un verre de 250 ml de quinoa rouge bio cuit 1 petit poivron vert 1 petit poivron orange 2 tomates 2 oignons doux crème fraiche crue chapelure...

• Penne rigate à la tapenade noir et paprika fumée

  28 mai 2016 ( #pâtes, #olives, #Ail, #Paprika, #Roquette, #Tomates, #Huile d'olive, #Battle Food, #plat salées )

  Avec ma recette "Penne Rigate à la tapenade noire et paprika fumée" je participe à la Battle Food #43 proposée par Flo d'un très joli blog : Au Fil du Thym Son thème : « Paprika ou chorizo ? » « Paprika ou chorizo ? » Je choisis le paprika et plus particulièrement...

• Cake aux pommes gala igbas

  16 octobre 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #IGBas, #Pommes )

  Cake aux pommes Gala IGBas Ingrédients : (pour 8 personnes) 3 pommes Gala bio 150 g de beurre mou 50 g de sucre complet ou sucre de bouleau bio extrait de vanille naturel cannelle (optionel) 2 gros œufs (à température ambiante) 100 g de farine tamisée...

• Mini génoises - crème a la vanille et myrtilles

  16 mars 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Vanille, #Myrtilles, #Home Made, #Pâques )

  ​ Je sais, ce n'est pas la saison des myrtilles, mais pour mes Fêtes de Pâques j'ai envie d'un dessert ultra léger, avec des fruits qui me rappellent les beaux jours d'été. Bien-sûr, on peut remplacer la myrtille fraiche qui n'est pas de saison par la...

• Galette de purée aux herbes et graines

  17 mars 2017

  La Battle food #50 nous amène chez ma copine Gabrielle Petite Cuilliere et Charentaise. Elle nous propose un très joli thème : On détourne la tradition ! Le principe est très simple : Vous prenez un plat ou un produit traditionnel (du pays ou de la région...

• Apple Rings - rondelles de pommes à la cannelle

  17 octobre 2014 ( #Foodista Challenge, #Pommes, #cuisine du monde, #cannelle, #Dessert, #sucrée, #Plaisir d'enfance )

  Voici un nouveau défi sur la toile Foodista Challenge. Organisée et mis en place par Stéphanie de la cuisine moi un mouton La Foodista Challenge a comme but principal de s’amuser tous ensemble , permettra de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer,...

• Pause vacances !

  15 janvier 2019 ( #Vacances, #Blog en pause )

  Je suis plutôt sable chaud que neige glacé! Cocktails colorés que vin chaud ! Grillades et cuisine exotique que raclette! Pas de doute, les vacances d'hiver au ski ne sont pas fait pour moi!!!. Je me met en mode vacances !!!🌿🌴☀️ A la découverte des cultures...

• Pomme aux four pistache et crumble

  09 novembre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Beurre, #Miel, #Vanille, #cannelle, #Pommes )

  Pommes aux four pistache et crumble INGREDIENTS: (Pour 4 personnes) 4 pommes (la Reine de reinette ) 2 c.à.café cannelle 2 c.à.soupe de miel 2 c.à.soupe de sucre muscovado sucre vanille (optionelle) 30 de beurre demi sel 4 c.à.soupe de pistache hachés...

• Coeur à croquer à deux

  14 février 2017 ( #Apéritif, #Betterave, #plat salées, #Carottes, #Saint Valentin )

  Envie d’un petit apéro romantique pour la Saint-Valentin ? Une recette ou plutôt une petite idée pour un apéritif festif à l'occasion de Saint Valentin ♡ ♡ ♡ Des légumes de saison découpés à l'emporte-pièce en forme de coeur pour confectionner des amuse-bouches...

• Salade d'aubergines à la vapeur douce

  15 juin 2018 ( #plat salées, #Entrée, #Accompagnement, #Aubergines, #Tomates, #Basilic, #Huile d'olive, #Piment de Cayenne, #Provence, #Fromage )

  Salade d'aubergines à la vapeur douce Ingrédients: (Pour 2 personnes) 2 belles aubergines bio de pays 6 petites tomates grappes 1 boule de Mozzarella Di Bufala Campana AOP basilic réglisse frais huile d'olive de Provence sel non raffiné poivre du moulin...

• Croquettes de chou-fleur

  02 mars 2016 ( #Bataille Food, #Chou Fleur, #Mozzarelle, #Entrée, #Apéritif, #Accompagnement, #Légumes, #Coriandre )

  C'est l'heure de la Bataille Food #32 chez Agnès du très joli blog Gourmande & Toquée, avec un très joli thème : > Un peu, beaucoup, à la folie, torréfiées, crues, pour apporter du croustillant... Je remercie la marraine précédente : Hélène du blog Rock...

• Le Cake Énergie - Keks

  11 janvier 2016 ( #Dessert, #cuisine polonaise, #Cake, #Noisettes, #Noix, #Amandes, #Citron, #Figues, #Abricots, #Plaisir d'enfance )

  Chers amis lecteurs, Vous avez toujours été nombreux à m’encourager, à me soutenir, à me motiver tout au long de cette année 2015. Je vous en suis infiniment reconnaissante et je vous remercie du fond du coeur… Je suis à présent en cuisine et je souhaite...

• Soirée filles avec le service Carrefour Traiteur

  27 février 2018 ( #Apéritif, #Traiteur, #Carrefour )

  Mises en bouches, verrines, gâteaux d’anniversaire, assortiments de macarons, plateaux de charcuterie et de fromage, de fruits de mer ou de sushis... Quand j’ai découvert le service Carrefour Traiteur, j’ai eu vraiment une très belle surprise! Un très...

• Yaourt grec aux figues caramélisées

  10 juillet 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #Noix, #Amandes, #Provence, #Miel, #Figues, #cannelle )

  Yaourt grec aux figues caramélisées Ingrédients: (pour 2 personnes) 2 figues de Provence (IG35) 2 yaourts grec de brebis bio quelques cerneaux de noix quelques amandes 2-3 c.à.soupe de miel de romarin ( Sédatif, antiseptique, bénéfique et tonifiant pour...

• Chou chinois et magret de canard Teriyaki

  24 octobre 2016 ( #plat salées, #cuisine du monde, #Canard, #gingembre, #Ail, #Oignon, #Sésame, #Wok, #Chou, #Viande )

  Chou chinois et magret de canard Teriyaki Ingrédients: (pour 2 personnes) 350 g de magret de canard, dégraissé et coupé en 6 morceaux épais 4 c. à soupe de xérès sec 2 gousses d'ail, épluchées et hachées finement 1 petit morceau de 3 cm de gingembre,...