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• Gâteaux sablés à la courge musquée

  31 octobre 2014 ( #Dessert, #sucrée, #Courge, #Pommes, #Pâte sablé, #Home Made, #Miel )

  Gâteaux sablés à la courge musquée ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 8 petits gâteaux) 300 g de courge musquée 1 grosse pomme 1 verre 1/2 de farine (1 verre = 200ml) 1/2 verre de sucre roux (1 verre = 200ml) + 3 c.à.soupe 1/2 verre de beurre très mou...

• Sirop de cerises

  25 mai 2014 ( #Boisson, #Cerises, #Vegè, #Citron, #Vanille )

  Un petit bonus de dimanche pour la Fête de Mamans. ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ ❤ ❥ ♡ ♥ ღ ɞ Rien n’est plus précieux, Rien n’est plus charmant, Rien n’est plus émouvant, Que le sourire d’une maman ! Bonne fête ♥ Maman … Bonne fête a Toutes les Mamans !!!!!...

• Gâteau à l'okara et chocolat noir

  13 février 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Igbas, #Chocolat, #Okara, #Butternut, #Amandes, #Noix, #Cranberry, #Home Made )

  Gâteau à l'okara et chocolat noir Ingrédients (Pour 6 personnes) 180 g de chocolat bio 70% 140 g d'okara d'amandes ou autre* 200 g de purée de butternut 1-2 c.à soupe de farine petit épeautre (optionnel) 2 oeufs bio 2 c.à soupe de sucre complet bio non...

• Beurre de champignons de Paris

  15 février 2019 ( #Ail, #Accompagnement, #Apéritif, #Condiment, #Oignon, #Champignons, #Huile d'olive, #Piment de Cayenne, #pizza-tarte-tartines )

  Beurre de champignons de Paris Ingrédients: (pour 4-6 personnes) 250 g de champignons de paris 2 gros oignons doux bio 3 gousses d'ail 100 g de beurre bio français huile d'olive 1/2 bouquet de persil frais haché sel poivre du moulin piment fumé doux piment...

• Velouté de cèpes et son espuma au café façon cappuccino {Battle Food#25}

  25 octobre 2014 ( #Battle Food, #Champignons, #Café, #Echalotes, #Entrée, #Crème Fraiche, #Verrine, #soupe zupy )

  La Battle Food initiée par Carole du blog Sunrise Over the Sea, c'est un rendez vous culinaire, un défi culinaire entre blogueurs et non-bloggueurs. Le but n'est pas de gagner mais de participer car il n'y a pas des cadeaux ... C'est un plaisir de crée...

• Colombo de porc aux légumes d'automne en cocotte

  11 novembre 2015 ( #plat salées, #Viande, #Porc, #Ail, #Echalotes, #Carottes, #Courge, #Automne, #Huile d'olive )

  Au mois d'octobre j'ai eu grand plaisir à participer à un atelier culinaire chez Zwilling Staub France à Paris avec la jeune chef étoilée en 2010 par le Guide rouge, Adeline Grattard, et recevoir en cadeau la belle cocotte en forme de citrouille en fonte...

• Camembert au four aux pommes confites et raisins secs

  20 novembre 2015 ( #Fromage, #Accord Mets Et Vin, #Fruits Sec, #Raisin, #Pommes, #Miel, #Accompagnement, #Apéritif )

  Camembert au four aux pommes et raisins secs INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 1 camembert de Normandie au lait cru* 1 pomme Golden 2 c.à.soupe de raisins secs noirs et blonds 2 c.à.soupe de pistaches torréfiées 5 g de beurre 2 c.à.café de miel de qualité...

• Petits choux au thon-wasabi glacage rose

  08 décembre 2014 ( #Entrée, #Apéritif, #Finger Food, #Accompagnement, #Thon, #Wasabi, #Piment de Cayenne, #Noël )

  Petits choux au thon-wasabi glaçage rose ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (Pour 6 personnes) La pâte à choux: 125 g d'eau 125 g de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel, 1 cc de sucre 140 g de farine tamisée 250 g d’œufs battus La garniture: 2 boites...

• Tartelettes aux reines-claude

  12 septembre 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Prunes, #Vanille, #pizza-tarte-tartines )

  Tartelettes aux reines-claude Ingrédients: (pour 8 petites tartelettes) 230 g de farine de petit épeautre bio ou autre farine 115 g de beurre 50 g de sucre non raffiné 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate...

• Beurre à la truite fumée et aneth

  22 décembre 2018 ( #Apéritif, #Noël, #Home Made, #Aneth, #Accompagnement )

  Beurre à la truite fumée et aneth Ingrédients: (pour 8 personnes) 100 g de beurre cru bio 4 petites tranches de truite fumée de qualité aneth frais poivre piment d'Espelette Couper le beurre et la truite en morceaux. Verser tout ça dans un petit robot...

• Brocoli vapeur, sauce cacahuète et œufs à la mimolette

  11 février 2025 ( #IGBas, #Brocoli, #Recette facile, #Plat Salées, #Oeufs, #Huile d'olive, #Accompagnement, #Entrée )

  Brocolis vapeur, sauce cacahuète & œufs à la mimolette. Un plat sain, rapide et ultra gourmand ! Le croquant des brocolis, la douceur de la sauce cacahuète et la touche fondante de la mimolette… Un combo parfait ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 tête...

• Galette arménienne "Jingalov hats"{Bataille Food#19}

  07 janvier 2015 ( #Bataille Food, #cuisine du monde, #Persil, #menthe, #plat salées, #Apéritif, #Finger Food, #Entrée )

  La Bataille Food me tient à coeur, normal c'est un peu mon "Bébé". Un défi culinaire qui rassemble blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses chaque mois autour d’un thème commun choisi par la marraine. Chaque premier mercredi du mois à 18h, les participants...

• Ricotta gratinée aux fruits rouges

  11 mai 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Citron, #Framboises, #Fraises, #Myrtilles, #Vanille, #Fromage, #Ricotta, #Gratin )

  Ricotta gratinée aux fruits rouges (sans gluten) Ingrédients: (pour 4 personnes) 250g de ricotta de qualité 125g de myrtilles 125g de framboises 125g de fraises 3 jaunes d'oeufs 2 rase c. à soupe de maizena 1 sachet de sucre vanillé naturel 2 c. à café...

• Velouté de potimarron au poulet et coriandre

  23 octobre 2019 ( #soupe zupy, #Ail, #Entrée, #plat salées, #Oignon, #Huile d'olive, #Automne, #Poulet, #Coriandre, #Potimarron )

  Velouté de potimarron au poulet et coriandre Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1/2 potimarron 2 pommes de terre (optionnel) 3 carottes 1 morceau de céleri branche 1 oignon gousses d'ail 2cm de gingembre 1 escalope de poulet fermier cuit à la vapeur douce...

• Cookies de Noël pain d'épices

  04 décembre 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Noël, #Mignardises, #Cookies, #Home Made, #Ailleurs, #cuisine polonaise )

  Cookies de Noël pain d'épices (recette polonaise) Ingrédients: (pour 4 personnes) 1/2 verre* de miel 80 g de beurre 1/4 verre de sucre complet non raffiné 1 oeuf bio 2 1/4 verre de farine (pour moi T80 blé ancien) 1 cuillère à dessert de bicarbonate 2...

• Pâtes linguine aux crevettes crues

  23 avril 2021 ( #Accompagnement, #Pâtes, #plat salées, #Crevettes, #Ail, #Oignon, #Poireau, #Piment de Cayenne )

  Pâtes linguine aux crevettes crues Ingrédients: (Pou 2 personnes) 300 g de pâtes linguine 12 crevettes crues fraîches ou congelées 1 poireau 1 courgette moyenne 1 petit oignon 3 gousses d'ail Piment Sel Poivre Timur de moulin Epices Max Daumin Huile d'olive...

• Pain a l'ail, persil, romarin et fleur de sel

  16 mars 2014 ( #BattleBread, #Boulange, #Ail, #Persil, #Romarin, #Beurre, #Accompagnement, #Apéritif )

  -------------------------------------- Ma première participation au BattleBread Organiser par Nath d'un blog pourquoi je grossis Battle Bread. Le défi c'est réaliser un délicieux pain à base d’au moins un ingrédient salé (en plus du sel !). Pour se régaler...

• Eclair au chocolat comme un churros

  25 février 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Chocolat, #Mignardises )

  Eclair au chocolat comme un churros INGREDIENTS : (Pour 24 pièces) Pâte à choux : 4 œufs 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/4 de l d'eau 200 g de farine Garniture au chocolat: 100 g de chocolat 74% 100 g de crème entier liquide 100 g de blanc d'oeufs 1...

• Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture

  08 février 2019 ( #Entrée, #Apéritif, #Home Made, #Pommes de terres, #Vegè, #Huile d'olive, #Sauge, #Boulettes )

  Boulette d'okara, pommes de terre et sauge (sans friture!) Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 pommes de terre bio cuit avec la peau à la vapeur 4-5 c.à soupe d'okara d'amandes* 3 c.à soupe de farine de pois chiches bio 2 c.à soupe de chapelure (maison...

• Boulettes de lentilles corail

  05 mars 2021 ( #Accompagnement, #plat salées, #Apéritif, #Accord Mets et Vin, #Oignon, #Piment de Cayenne, #Home Made )

  Boulettes de lentilles corail INGREDIENTS: (Pour 4 personnes) 150 g de lentilles corail 80 g de pain de mie Coriandre (1/2 bouquet) 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Poivre Piment Cumin Curcuma Huile d'olive ou neutre Chapelure Cuire les lentilles corail...

• Galettes de pommes de terre et coriandre

  17 mars 2020 ( #Accompagnement, #Entrée, #plat salées, #Ail, #Oignon, #Pommes de terres, #Home Made )

  Galettes de pommes de terre et coriandre Ingrédients: (Pour 10 galettes sans gluten) 5 petites pommes de terre bio 1 patate douce moyenne bio 1 oignon bio 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 oeuf bio 3 à 4 c.à.s de farine de pois chiches...

• Toasts à l'avocat

  06 janvier 2021 ( #plat salées, #pizza-tarte-tartines, #Huile d'olive, #Accompagnement, #Home Made, #Accord Mets et Vins, #Avocat )

  Avocado Toast (en accord mets et vin Vacqueyras blanc) Ingrédients: (Pour 3 personnes) 3 belles tranches de pain de campagne ou autre 1 avocat 2 oeufs durs 3 fines tranches de truite fumée française huile d'olive quelques gouttes de jus de citron frais...

• Gâteau fondant aux abricots parfumés au romarin

  21 juin 2019 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #Provence, #Abricots, #Romarin, #Miel )

  Gâteau fondant aux abricots parfumés au romarin Ingrédients: (pour 6 personnes) 8 abricots mûrs 2 branches du romarin frais ou séché 100 g de beurre mou + 15 g 2 œufs 3 c.à soupe de miel au romarin 50 g de sucre non raffiné + 15 g 100 g de farine bio...

• Roulés de courgettes a l'émietté de thon citron et basilic

  22 juin 2021 ( #Accompagnement, #Apéritif, #Entrée, #plat salées, #Citron, #Huile d'olive, #Courgettes )

  Roulés de courgettes a l'émietté de thon citron et basilic Ingrédients (pour 2 personnes) 1 boîte d'émietté de thon citron&basilic Phare d'Eckmühl 1 courgette bio qqs feuilles de basilic frais 1 petit oignon nouveau coupé en fines rondelles huile d'olive...

• Vitaliseur de Marion, mon choix de cuit vapeur

  16 octobre 2016 ( #Viatliseur de Marion, #Article, #Parteneriat )

  Après mûre réflexion afin de choisir le cuit vapeur idéal (qui saurait répondre à mes attentes), mon choix s’est porté naturellement sur le Vitaliseur de Marion Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a Vous vous poserez...