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• Gâteau aux deux chocolat et framboises fraîches

  02 janvier 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Chocolat, #Framboises, #Home Made )

  Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ ❄ ❆ ❅ INGREDIENTS: (Pour 6 personnes) (Moule carrée de 20 cm) 160 g de sucre cassonade 100 g de chocolat noir 74% de cacao minimum 200 g de chocolat au lait...

• Galette des Rois facile

  06 janvier 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Amandes, #Noisettes, #Mignardises, #Home Made )

  Galette des Rois facile Ingrédients: (pour 8 galettes individuelles) 2 pâtes feuilletées pur beurre (sans colorants ni conservateurs) 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 120 - 150 g de sucre pur canne 70 g de poudre de noisettes 70 g de poudre d'amandes 2 c.à café...

• Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese

  14 février 2020 ( #plat salées, #Entrée, #Accompagnement, #Poireau, #Fromage, #IGBas, #Radis )

  Carpaccio de radis noir, vert de poireau et cottage cheese Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petit radis noir bio bien ferme un morceau de poireau entre la partie blanche et verte 80 g de cottage cheese bio (sans lactose) huile de sésame bio graines de...

• Jarret de porc en deux cuissons

  20 octobre 2021 ( #plat salées, #Viande, #Oignon, #Ail, #Huile d'olive, #Figues )

  Jarret de porc en deux cuisson Ingrédients: Pour le bouillon : 2 jarrets de porc demi-sel 1 oignon 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 8 graines de poivre noir 1 carotte 1 cube de legumes Pour le laquage : 2 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de pâte de...

• Salade au poulet croustillant

  07 juin 2019 ( #plat salées, #Poulet, #Salades, #Poivron, #Concombre, #Provence )

  Salade au poulet croustillant Ingrédients: (pour 1 personne) un morceau de poulet croustillant (la recette ICI ) quelques feuilles de salade verte roussette quelques feuilles de salade frisée 12 petites branches de céleri quelques tranches de concombre...

• Paupiettes Canard & Garden Peas

  12 juin 2013 ( #plat salées, #Bouillon, #Légumes, #Paupiettes, #Canard, #Petits Pois, #Garden Peas, #Persil )

  Paupiettes Canard & Garden Peas et sa purée de légumes ou son bouillon de légumes ----------------------- INGREDIENS: Pour le bouillon: 2 pommes de terres 5 carottes nouvelles 2 petit navets 1 branche de céleri 1/2 de bouquet de persil 3 gousse d'ail...

• Pizza aux courgettes et pommes de terres

  04 août 2014 ( #pizza-tarte-tartines, #Vegè, #Courgettes, #Ail, #Oignon, #Pommes de terres, #Entrée, #plat salées, #Italien, #Fromage )

  Pizza aux courgettes et pommes de terres (Végétarienne) INGREDIENTS: (pour 6 personnes) Pour la pâte a pizza : 3 1/2 verres de farine ( 1 verre=250ml) 200-250 ml l'eau tiède 2 c.à.soupe de huile d'olive de qualité 1 sachet de levure de boulanger 2 c.à.café...

• Panna cotta vanille, chantilly et coulis de fraises

  19 avril 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Fraises, #Vanille, #PannaCotta )

  Pannacotta vanille, chantilly et coulis de fraises Ingrédients : (pour 4 personnes) 30 cl de crème liquide entière 40g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille ou en poudre 3 feuilles de gélatine (ou 2g agar-agar) 250g de fraises...

• Tartine gratinée aubergine, tomates et chèvre frais

  01 août 2014 ( #pizza-tarte-tartines, #Entrée, #plat salées, #Salades, #Aubergines, #Tomates, #Ail, #Thym, #Miel, #Vegè )

  Tartine gratinée aubergine, tomates et chèvre frais ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀☼ ☀ ☼ ☀ INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 petites aubergines 2 tomates bien mûrs 4 tartines de pain de campagne au levin 2 petits fromage de chèvre frais au lait cru 1 grosse gousse d'ail...

• Mini tartelettes au blanc de poulet, cébettes et tomates

  08 juillet 2013 ( #plat salées, #Entrée, #Tartelettes, #Poulet, #Tomates, #Fromage, #Chèvre, #Home Made, #Food, #Cébette )

  Mini tartelettes au blanc de poulet, cébettes et tomates INGREDIENS: (pour 8 mini tartelettes) Pâte brise rapide -------------------- 100g de farine T55 60g de farine pour le pain au céréales 55g de beurre mou 1 c à café de l'ail 1c.a.soupe d'aneth (...

• Crousti - Tarte, ricotta et tomates cerises

  07 avril 2021 ( #Accompagnement, #Entrée, #plat salées, #Fromage, #Oignon, #Home Made, #Tomates, #Huile d'olive, #Beurre )

  Crousti - Tarte, ricotta et tomates cerises Ingrédients: (Pour 4 personnes) 8 feuilles de pâte filo 150 g de ricotta 150 g de tomates cerises 2 oeufs frais 1 petit oignon rouge 25 g de beurre fondu 1 c.à.s de l'huile d'olive Poivre du moulin Sel Préchauffez...

• Pain nordique à la burrata, avocat et truite fumée -graines bio

  03 mai 2019 ( #pizza-tarte-tartines, #Avocat, #Fromage, #Truite Fumée, #Entrée, #plat salées )

  Pain nordique à la burrata, avocat et truite fumée -graines bio Ingrédients: (pour 1 personne) 2 tranches de pain nordique de chez mon boulanger (pain à 70% de seigle) 1 petit avocat bio 1 burrata di bufala de chez mon fromager 2 tranches de truite fumée...

• Tarte aux abricots

  20 juillet 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Provence, #Abricots, #Amandes, #Vergeoise, #Vanille, #Plaisir d'enfance, #summer, #Tartelettes )

  Tarte aux abricots Ingrédients: (pour 6-8 personnes) Pour la pâte sucrée: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 2 c.à.c d'extrait de vanille naturelle 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Pour la garniture: 350-400 g d'abricots mûrs (pour moi...

• Petits sablés au melon confit-glaçage pain d'épice

  26 novembre 2014 ( #Dessert, #Noël, #sucrée, #cannelle, #Battle Food )

  Aujourd'hui c'est le jour de la Battle Food un défi que j'aime participer pour la créativité, partage et la passion commune la cuisine. Pour cette édition de Battle Food #26 la marraine est Petits Beguins. Le thème choisi me tiens beaucoup à coeur. ༺༻...

• Carpaccio de figues rôtis

  01 août 2013 ( #Entrée, #plat salées, #carpaccio, #figues, #Provence, #Home Made, #summer, #Fromage )

  Carpaccio de figues rôtis INGREDIENS: (pour 4 personnes) 8 figues de Provence 100 g de gorgonzola crémeux 2 c.à.soupe de crème fraiche liquide crème balsamique 8 tranches de coppa Quellques feuille de roquette ou autre salade verte graines de tournesol...

• Gâteau renversé aux pommes Golden confites

  30 novembre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Pommes, #Vanille, #Automne )

  Gâteau renversé aux pommes Golden confites INGRÉDIENTS: 80 g de sucre + 20 g pour le moule 100 g de farine 100 g de beurre + un morceau pour le moule 2 œufs 4 c.à.soupe de jus de pomme 100% jus 2 c.à.café de levure chimique Pour les pommes confites: 4...

• Cake moelleux aux noisettes

  01 novembre 2025 ( #Dessert, #Sucrée, #Cake, #Noisettes, #Sans Gluten, #Sans Lactose )

  🌰 **Cake moelleux aux noisettes (sans gluten, sans lactose)** 🌰 Un gâteau d’automne comme je les aime — doux, fondant, parfumé et terriblement réconfortant 🍂 Testé et approuvé💛 ✨ **Ingrédients** * 3 œufs * 100 g de sucre complet (ou sucre de coco) * 80...

• Vichysoise

  10 janvier 2024 ( #soupe zupy, #Poireaux, #Pommes De Terres, #Lait, #Beurre )

  Vichyssoise J’adore cette soupe et son goût subtil et sa texture onctueuse ! Ingrédients: • 350 g de poireaux • 400 g de pommes de terre à chair farineuse pelées • 1 gros oignon • 25 g beurre pour faire revenir • 1 cube de bouillon de volaille • 500 g...

• Flan de courgettes

  04 juillet 2016 ( #Entrée, #Accompagnement, #Courgettes, #Oignon, #Basilic, #Fromage, #Huile d'olive, #Provence, #summer )

  Flan de courgettes Ingrédients: (Pour 6 personnes) 3 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 1 gros oignon 3 oeufs 6 tranches de baguettes blanche & verre verre de lait froid (200ml) 100 g de féta 2-3 c.à.s de maïzena quelques feuilles de basilic frais...

• Cake aux pommes

  04 mars 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Pommes, #Vanille, #Vergeoise, #Beurre, #Home Made, #Cake )

  Cake aux pommes Ingrédients : (pour 8 personnes) 3 pommes bio 150 g de beurre mou 130 g de sucre pure canne 2 à soupe de sucre vanillé naturel 1 c. à café d'extrait de vanille naturelle 2 gros œufs (à température ambiante) 150 g de farine tamisée 3/4...

• Palourdes au cidre

  30 décembre 2015 ( #Palourdes, #plat salées, #Persil, #Cidre, #Piment, #Crème Fraiche, #Echalotes, #Ail, #Entrée )

  Palourdes à la crème et au cidre INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 1 kg de palourdes grises * 2 gousses d'ail 2 échalotes 15 g de beurre 1/2 bouquet de persil plat 1 bouquet garni 10 cl de cidre 15 cl de crème fraiche 1 petite c.à.café de maizena poivre...

• Nem au poulet

  21 novembre 2016 ( #Entrée, #cuisine du monde, #Poulet, #Carottes, #Menthe, #Nem, #Accompagnement )

  Nem au poulet Ingrédients: (pour 4 personnes) Le reste d'un poulet rôti fermier (1 blanc, deux ailes et la viande de la carcasse) 100 -150 ml de crème liquide entière 10 feuilles de menthe 4 carottes moyennes 1 oeuf 16 galettes de riz sel, poivre, piment...

• Tian de légumes de Provence

  06 août 2013 ( #plat salées, #Accompagnement, #Provence, #Tomates, #Courgettes, #Ail, #Aubergines, #Oignon, #Home Made, #Vegè )

  Tian de légumes de Provence ​​INGREDIENS: (pour4-6personnes) 4 tomates de Provence 2 courgettes vertes de Provence 1poivrons jeune 2 aubergines de Provence 6 gousse d'ail nouveau 1 gros oignons blanc ½ bouquet de persil, finement ciselé romarin origan...

• Bredeles à la confiture d'airelles

  22 décembre 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Noël, #Mignardises, #Vanille, #Confiture, #Orange )

  Bredeles à la confiture d'airelles INGREDIENTS: (pour une vingtaines de biscuits) 250 g de farine 150 g de beurre bien frais 2 tranches d'orange confite maison 2 jaunes d’œufs 70 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé quelques gouttes d'extrait de...

• Salade de penne

  03 octobre 2014 ( #Salades, #pâtes, #Avocat, #poivron, #roquette, #Citron, #Entrée, #Vegè, #Piment de Cayenne )

  Salade de penne {poivron doux, avocat et roquette} INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 200 g de penne cuite al dente 1 petit poivron rouge long doux 1 avocat quelques feuilles de roquette fraiche 1/2 jus de citron 2 c.à.soupe de mayonnaise 2 c.à.soupe de...