Top articles
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Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay
Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay INGREDIENS: ( pour 3 personnes) 200 g de riz a risotto (arborio pour moi) 250 g de tomates cerises couper en deux bouillon de légumes ou volaille melange de 25 g de beurre l'huile d'olive 100 g de mascarpone...
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Pinterest le nouveau phénomène du Web.
Impossible d'y échapper. pinterest est le nouveau phénomène du Web. C'est quoi pour ceux qui connaissons pas .... "Pour faire simple, on peut dire que Pinterest est une sorte de « tableau de liège » virtuel, sur lequel on épingle des photos, des videos...
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Le Macaron ma faiblesse préférée- Makaroniki moja ulubiona slabosc
Le Macaron, le bijoux et mon dessert, ma gourmandise, mon péché-mignon, ma faiblesse préférée ! Non, je ne peux vraiment pas y résister C'est une histoire d'Amour sans trahisons et sans tromperie sur marchandise si on sait ou le choisir ou comment les...
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Pain à la persillade
Pain à la persillade ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ INGREDIENTS: (pour 4-6 personnes) 100 ml de lait 100 ml d'eau 60 g de beurre fondus 300 g de farine 200 g de son de blé 2 poignée de graines de tournesol 2 sachets de levure sèche de boulanger (10 g) 2 c.à.café...
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Pâtes complète aux aubergines, tomates et mozzarella
Pâtes complètes aux aubergines, tomates et mozzarella Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 aubergine 300 g de pâtes complètes (spaghettis) 2 tomates Coeur de boeuf Quelques feuilles de basilic finement ciselées 3 gousses d'ail 1 oignon 1 mozzarella de bufflonne...
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Poulet façon Rio de Janeiro
La destination incontournable des prochaines semaines, surtout pour les passionnées de foot ... Et pourquoi pas à cette occasion n'est pas ce laisser tenter et découvrir quelques spécialités culinaire de ce pays latino ?! Un voyage au Brésil est vraiment...
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Muffins strudel, zeste de citron et maca
Muffins strudel, zeste de citron et maca Ingrédients: (Pour 12 muffins) Pour le strudel: 25 g de sucre complet 25 g de beurre bien froid 25 g de farine tamisée (petit épeautre pour moi) 25 g de poudre d'amandes Pour la pâte à muffins: 2 pots de yaourt...
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Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin
Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin Ingrédients: (pour 2 personnes) 10 grosses fraise de Carpentras 250 ml de lait d'amande bio 2 c.à dessert de noix de coco râpé bio 1 c.à soupe de miel crémeux bio 2 c.à dessert de purée de cacahuètes...
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Feuilletés d'asperges vertes au jambon cru
Feuilletés d'asperges vertes au jambon cru (La recette pour Pâques2017) Ingrédients: (pour 3 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre 7 belles asperges vertes de même grosseur 7 tranches de jambon cru de qualité (pas trop salé!) 1 jaune d'oeuf poivre huile...
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Galettes de patate douce igbas
Vous allez raffoler de ces galettes de 🍠 😋 Ces petites galettes ont visiblement beaucoup plu, et je vous comprends parce que c’est vraiment trop boooon 😍 Faciles à réaliser et avec très peu de matière grasse, elles plairont à toute la famille ! Servez...
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La pomme de terre vapeur beurre à la truffe
Je vous propose aujourd'hui un accompagnement pour les fêtes de fin d'année. Avec un filet de boeuf Rossini ou vos volailles rôties ça va être un délice simple et très festif. Le plus important est de choisir les bon produits. Dans mon cas des bonnes...
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Le clafoutis de Guy Savoy
Le clafoutis de Guy Savoy (sans gluten) Ingrédients: (pour 8 personnes) 500g de cerises burlat bien mûrs avec les noyaux 3 gros oeufs 100g de poudre d'amande 50g de maïzena 300g de crème épaisse 80g de sucre pur canne + pour le moule 100g de lait entier...
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Poires cuites à la vapeur d'infusion aux fleurs d'hibiscus
Poires cuites à la vapeur d'infusion aux fleurs d'hibiscus ( caramel beurre salé ) INGREDIENS: (pour4 personnes) Infusion: 4 poires pas trop mûres une poignée de fleurs séchées d’hibiscus* 10 clous de giroffle 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane...
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Pizza à la sauce bolonaise
Pizza à la sauce bolonaise INGREDIENS: (pour une pizza) pâte a pizza 250 g de sauce bolonaise de Nature et Régions * boule de mozzarella de boufflonne 1/2 brousse fraiche de vache champignons de Paris frais 4 gousse d'ail 1/4 de bouquet de persil huile...
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Légumes farcis à la viande de canard
Légumes farcis à la viande de canard Ingrédients: (pour 3 personnes) 1 aubergine blanche 2 grosses pommes de terre (Mona Lisa) 3 tomates 2 courgettes rondes 1 magret de canard 1 oeuf 1 gros oignon 2 gousses d'ail frais thym, marjolaine, sauge sel, poivre Chauffer...
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Petits choux truite fumée wasabi
Petits choux truite fumée wasabi d’après Christophe Adam --------- #BatailleFood6# --------- La pâte à choux : INGREDIENS: (pour 20 choux lunch) 16 cl d’eau, 3 g de sucre, 3 g de sel, 70 g de beurre en petits dés, 15 g de poudre de lait, 90 g de farine...
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Petite tarte aux figues
Petite tarte aux figues INGREDIENS: ( pour 8 petites tartes) La pâte sablé ---------------- 130 g de farine 65 g de sucre semoule 1 œuf 60 g de beurre 1 zeste de 1/2 citron 1 pincée de sel Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs avec un fouet ou cuillère....
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Gâteau pour la Fête de Mamans
Dimanche 28 mai nous fêtons les mamans ! Une journée rien que pour elles, pour leur dire qu'on les aime. Une journée pleine d'amour et de partage .... Alors pour leur faire plaisir ! Un gâteau, une fleur ou une jolie carte avec pleins de coeurs ou pourquoi...
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Pain Santé à la vapeur douce
Pain Santé à la vapeur douce Ingrédients: (pour 6 personnes) 220 g de farine de seigle bio 80 g de farine T80 blé ancien bio ou T110 30 g de poudre d'amandes blanches 1 poignée de baies de Goji bio Juste bio* 1 poignée de Cranberry bio Juste bio* 1 c....
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Biscuit de Pâques chantilly et fraises
Biscuit de Pâques chantilly et fraises Ingrédients: (Pour 4 personnes) 50 g de sucre roux + 10 g 100 g de farine 100 g de beurre mou 2 œufs 4 c.à.soupe de sirop de fraises 2 c.à.café de levure chimique chantilly maison de préférence 10-15 petites fraises...
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Tarte aux pommes acidulées
Tarte aux pommes acidulées Ingrédients: (pour 6 personnes) Pour la pâte sucrée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 3 ml de lait froid sel 50 g de sucre roux Pour la garniture: 4 grosses pommes acidulées (belle de boskoop) 25 g de beurre 70...
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Cookies ultra moelleux
Cookies ultra moelleux (pour une vingtaines de cookies) Ingrédients: 280 g de farine 1 c.à.thé de levure chimique 1et1/2 c.à.thé de maizena 1/2 c.à.thé de sel 170 g de beurre ou margarine 100 g de vergeoise brune 70 g de sucre roux 1 gros oeuf et 1 jaune...
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Brioches au sucre
Brioches au sucre INGREDIENTS: (Pour 10 personnes) 4 oeufs 1/2 verre* de sucre (vous pouvez mettre plus si vous les voulez sucrées) (* un verre = 200 ml) 1/2 verre* d'huile neutre 1 verre* de lait 3 c.à.c de levure seche du boulanger délayée dans un peu...
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Moules à la plancha
Moules à la plancha INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 1 kg et demi de moules de Bouchot 4 petites échalotes 1/2 bouquet de persil 5 brins de coriandre fraîche 2 verre de vin blanc sec jusde demi citron vert piment de Cayenne en poudre 1 c.à soupe de sucre...
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Muffins façon Donuts
Muffins façon Donuts INGREDIENS: (pour 10 muffins) 1 oeuf 90g de beurre fondu 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 180g de sucre 1 pincée de sel 190g de farine 12cl de lait 1 cuillère à thé de noix muscade Pour la finition 2 cuillère à soupe de sucre...