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• Cookies aux cacahuètes

  22 septembre 2014 ( #sucrée, #Mignardises, #Miel, #Dessert, #Cacahuètes, #Chocolat )

  Cookies aux cacahuètes INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 150 g de beurre mou 150 g de cassonade 2 c.à. café de miel liquide 2 oeufs 200 g de farine 2 c.à.soupe de cacao 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire ( ou sachet de levure chimique) fleur de sel...

• Houmous à ma façon

  15 novembre 2016 ( #Apéritif, #plat salées, #Accompagnement, #Entrée, #Vegè, #Pois chiches, #Ail, #Persil, #Huile d'olive, #Cumin, #Piment de Cayenne )

  Houmous à ma façon Ingrédients: (pour 6 personnes) 2 verres* de pois chiches bio cuits 1/2 bouquet de persil 2 grosses gousses d'ail rose de Lautrec env. 150 ml d'huile d'olive vierge sel cumin piment en poudre des graines de sésame doré et noir *1 verre...

• Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

  11 décembre 2014 ( #Plat Salées, #Noël, #Noisettes, #Pommes De Terres, #Pommes, #Canard, #cannelle )

  Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles avec la purée de potimarron et deux pommes ​ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻ ​ ༺༻༺༻༺༻ INGREDIENTS: (Recette de Noël) (pour 4 personnes) 12 aiguillettes de canard 12 crêpes dentelles 1 tasse de noisettes 1...

• Crêpes à la ricotta, fruits secs et sirop d'érable

  02 septembre 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Noix, #Sirop d'érable, #Ricotta, #Crêpes )

  Crêpes à la ricotta, fruits secs et sirop d'érable (Recette spécial rentrée) ________________________ Ingrédients: (pour 6 personnes) La pâte à crêpes : 4 oeufs 600 ml de lait 250 g de farine 25 g de beurre fondu 2 c.à.soupe de sucre roux pincée de sel...

• Lasagnes crème aux épinards, parmesan et amandes et pignons de pin torréfiés

  12 février 2016 ( #pâtes, #cuisine du monde, #plat salées, #Vegè, #Epinard, #Amandes, #Fromage, #Crème Fraiche, #Pignons de pin, #Accompagnement )

  Lasagnes crème aux épinards, parmesan et amandes, pignons de pin torréfiés __________________________ INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 3 feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux 160 g d'épinard en branches déjà cuits ou congelés 20 cl de crème entière...

• Power salad bowl

  25 avril 2016 ( #Entrée, #Salades, #Powerbowls, #Avocat, #Persil, #Radis, #Lentilles, #Huile d'olive, #Citron, #Oeuf )

  Power salad bowl Pourquoi on aime ? Parce que c'est sain et esthétique! C'est quoi ? Un bol ou une assiette creuse rempli de légumes, légumineuse, céréales et protéines ... si possible locaux, Bio et aux couleurs alléchantes disposer harmonieusement......

• Soupe de myrtilles et Îles flottantes

  12 septembre 2013 ( #Dessert, #sucrée, #soupe zupy, #cuisine polonaise, #Ailleurs, #Plaisir d'enfance )

  Soupe de myrtilles et Îles flottantes (Un dessert surprenant avec un beau contraste entre la couleur des fruits et le blanc des îles flottantes.) ________________________________ Ingrediens: (pour 2 personnes) 250 de myrtilles fraiches 300 ml d'eau 3...

• Lebkuchen - petits pains d'épices allemands

  21 décembre 2013 ( #Noël, #Mignardises, #Plaisir d'enfance, #Ailleurs, #sucrée, #Dessert )

  Lebkuchen - petits pains d'épices allemands { Recette pour Noël 2013 } INGREDIENTS: (pour 30 biscuits) 250 g de farine 85 g de poudre d'amande 3 c.à café de mélange pour pain d'épice (maison) 1 1/2 c.à café de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique)...

• Clémentines rôties, crème de citron combava

  23 mars 2015 ( #Dessert, #Top Chef, #Clémentine, #Citron, #Combava, #Caramel )

  Clémentines rôties, crème de citron combava ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) Crème de citron-combava: ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ 100 g de sucre 1 zeste de citron jaune 1 zeste de combava 80 g de jus de citron jaune 2 oeufs 100 de beurre doux...

• Tempura d'oignons rouge

  23 août 2016 ( #Finger Food, #plat salées, #Apéritif, #Amuse Bouches, #Oignon, #Cumin, #summer, #Vegè )

  Tempura d'oignons rouge INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 1 gros oignon rouge 1 oeuf 4 cuillères de fécule de pommes de terre 1 cuillère à café de lait très froid 1 cuillère à soupe de cumin sel, poivre et baies rose du moulin piment fort ail en poudre...

• Feuilletés aux mirabelles

  27 août 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Mirabelles, #Vanille, #Home Made, #summer, #Provence )

  Feuilletés aux mirabelles INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 1 pâte feuilleté de qualité pur beurre 300 - 350 g de mirabelles 100 g de sucre roux 1 sucre vanille 1 jaune d'oeuf 20 g de beurre sucre glace Laver et couper les mirabelles en deux. Enlever le...

• Le raisin muscat confit sur endive

  11 septembre 2013 ( #Entrée, #Apéritif, #plat salées, #Salades, #Raisin, #Fromage )

  Le raisin muscat confit sur endive INGREDIENS: (pour deux personnes) 1 endives 25-30 grains de raisins ( petite taille de preferance ) 50 g de stilton 4 morceaux de foie de volaille 4 noix grossièrement concassée 3 brins de ciboulette 2 c.à.café de vinagire...

• Roulés au chocolat et cannelle

  21 octobre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Chocolat, #cannelle, #Vanille, #Pralin )

  Roulés au chocolat et cannelle ------------------------ INGREDIENS: (Pour 4 personnes) Pour la pâte: 250 g de farine fluide 30 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 sachet de sucre vanillé 20 g de sucre roux 1 c.à café de sel 10 cl...

• Gnocchis de patate douce igbas

  06 février 2024 ( #plat salé, #Patate Douce, #IGBas, #Accompagnement, #Huile d'olive )

  ~Gnocchis de patate douce~ ✔️A la fin de ma recette je te donne un astuce simple pour bien réussir les Gnocchis. Maintenant, à vous de jouer! 👉 Il te faut : •450 g de purée de patate douce •220 g de farine (pour moi la farine complète et farine d'orge...

• Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre

  17 janvier 2017 ( #plat salées, #Dinde, #Curcuma, #Echalotes, #Ail, #Fromage, #Epinard )

  Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre Ingrédients: (pour 2 personnes) 250 g de dinde bio 10 cl de crème d'épeautre bio 220 g des feuilles d'épinards bio 1 échalote 1 petite gousse d'ail sel, poivre curcuma parmesan beurre huile d'olive Détaillez...

• Soupe d'agrumes

  24 février 2017 ( #Dessert, #sucrée, #Orange, #Pamplemousse, #Clementine, #Menthe, #Vanille, #cannelle )

  Soupe d'agrumes Ingrédients: (pour 2 personnes) 2 pamplemousses roses 1 orange à jus 2 clémentines Java 1/2 gousse de vanille 1 c.à soupe de miel d'oranger 1 c.à café de cannelle en poudre menthe fraiche Réaliser un sirop avec le jus d'orange , le miel...

• Tarte rustique - tomates et burrata

  17 août 2021 ( #Accompagnement, #plat salées, #pizza-tarte-tartines, #Tomates, #Fromage, #Huile d'olive, #summer )

  Tarte rustique - tomates et burrata Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1 pâte brisée pur beurre 1 burrata de qualité 2 tomates bien mûres 6-8 tomates cerises grappes 1 c.à.s de moutarde forte Huile d'olive de Provence Graines de sésame Fleur de sel Poivre...

• Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte

  08 janvier 2016 ( #Accompagnement, #Légumes, #Automne, #Cocotte, #Carottes, #Oignon, #Ail, #Raisin, #Vegè )

  Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte INGREDIENTS: (pour 4-6 personnes) 200 g de petit épeautre du Ventoux 2 carottes 1/4 de potimarron 1 navet boule 1 oignon 2 gousses d'ail 1 belle branche de céleri 1 bonne poignée de raisins secs noirs...

• Tarte rustique aux trois légumes

  23 juin 2015 ( #pizza-tarte-tartines, #Carottes, #Oignon, #Pommes de terres, #Mascarpone, #Huile d'olive, #Entrée, #plat salées, #Home Made )

  Tarte rustique aux trois légumes INGREDIENTS: (pour 3 personnes) 1 pâte brisé pur beurre (ou maison) 4 carottes nouvelles 2 pommes de terres 1 gros oignons 3 c.à.soupe de mascarpone 1 c.à.café de bicarbonate alimentaire 1 blanc d'oeuf 1 grosse c.à.soupe...

• Courge butternut marinée

  24 janvier 2020 ( #Accompagnement, #Entrée, #plat salées, #Courge, #Vegè, #Home Made )

  Courge butternut marinée Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petite courge butternut 1 oignon rouge 3-4 gousse d’ail 70 g de fêta de brebis ou tofu huile d’olive 1 c.à.soupe de herbes de Provence poivre du moulin Laver et essuyer la courge, puis la couper...

• Passion - Crabe

  07 août 2013 ( #Entrée, #Apéritif, #summer, #Food, #Home Made, #Crabe, #Fruits de la Passion )

  Passion - Crabe Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de chair de crabe 8 petites tomates coctail 4 petits oignons blancs avec une partie de leur tige tabasco 1 c.à.café de sucre roux 4 fruits de la passion 8 fèves fraiches (facultative) 2 c.à.soupe...

• Rouleaux de printemps-sauce cacahuète

  13 septembre 2013 ( #plat salées, #Entrée, #cuisine du monde, #Food, #Home Made )

  Rouleaux de printemps-sauce cacahuète INGREDIENS: (pour 8 rouleaux) 8 feuilles de riz 16 crevettes cuites 1 carotte râpé 60 g de vermicelles de riz précuites 4 feuilles de chaine ou autres salade un poignée de cacahuètes quelques feuilles de coriandre...

• Compote de Golden au caramel beurre salé

  07 octobre 2013 ( #Caramel, #Beurre, #Pommes, #Automne )

  Compote de Golden au caramel beurre salé INGREDIENS: (pour 2 personnes) 5 pommes Golden 30 g de sucre roux jus de demi citron 1 c.à.café de extrait de vanille nature 2 c.à.café de cannelle Eplucher les pommes. Couper les en petites cubes. dans une casserole...

• Tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard

  20 novembre 2013 ( #Tartelettes, #Tomates, #Artichaut, #Epinard, #Entrée )

  Tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard INGREDIENS: (pour 6 tartelettes ) 1 pâte brisé pur beurre 3 filets de truite fumé 1 bocal d'artichauts a l'huile Sacla* 10 petites tomates grappe 1 bon poignée de jeunes pousse d'épinard 20 cl de crème...

• Galettes de pois chiches

  22 janvier 2014 ( #Vegè, #Entrée, #Accompagnement, #Ail, #Fromage, #Apéritif, #plat salées, #Cumin )

  Galettes de pois chiches INGREDIENTS: ( pour 4 personnes ) 2 verres* de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté râpé au lait cru 2 oeufs 4-5 c.à soupe de chapelure très fine 1 c.à café du cumin 1 c.à café du sel 1 c.à café du poivre du moulu...