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• Minis moelleux au cacao

  09 août 2013 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Home Made, #Chocolat )

  Minis moelleux au cacao INGREDIENS: (pour 6 minis coupelles) 3 càs de farine 3 càs de vergeoise 3 càs de lait 2 càs de cacao Van Houten 1/3 de sachet de levure chimique 1 oeuf 30 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préchauffer le four a 190°. Dans un saladier...

• Cheesecake ricotta et avocat

  22 août 2013 ( #plat salées, #Entrée, #Ricotta, #Avocat, #Concombre, #summer )

  Cheesecake ricotta et avocat INGREDIENS: (pour 2 personne) 200 g de ricotta 1 avocat 1/2 citron 1/2 concombre 1 gousse d'ail aneth frais sel, poivre , piment de Cayenne, baies roses du moulin Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. Dans un petit mixeur...

• Sucettes de fraise

  17 mai 2016 ( #Apéritif, #Amuse Bouches, #Fraises, #Provence, #Menthe )

  Sucettes de fraise INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 16 fraises bien mûres de Provence 1 fromage de chèvre frais 26 feuilles de menthe fraiche poivre noir du moulin 16 pics en bois Laver et sécher les fraises. Dans un petit bol mélanger le fromage de chèvre...

• L'bagel qui s'prend pour un burger

  23 mai 2013 ( #plat salées, #Burger, #Bagel, #Veau, #Sésame )

  L'bagel qui s'prend pour un burger ----------------------------- Ingrèdiens : un bagel ( pour moi congelé chez Picard ) une fine escalope de veau guacamole de pois chiches et avocat au cumin 2 babybel vert au chèvre quelques feuilles de salade graines...

• Petits pois Pamplemousse & Basilic

  17 juin 2013 ( #plat salées, #Accompagnement, #Petits Pois, #Basilic, #Pamplemousse, #Vegè, #Echalotes, #Ail, #Beurre )

  Petits pois Pamplemousse & Basilic ------------------------------------------ INGREDIENS: (pour deux personnes) 250g de petits pois à écossés 15 g de beurre salé 2 échalotes 8-10 feuilles de basilic fraîche 1 gousse d’ail nouveau 1/2 pamplemousse 1/2...

• Pluie d'étoiles chocolatés et mousse d'abricots

  21 août 2013 ( #sucrée, #Dessert, #Mignardises, #Chocolat, #Abricots )

  Pluie d'étoiles chocolatés et mousse d'abricots INGREDIENS: (pour 6-8 minis étoiles) 200 g de coulis d'abricot surgelé (maison pour moi) 1/2citron jaune 50 g de sucre semoule 2 blancs d'oeufs romarin frais en branches 1 pincée de sel Décongeler le sachet...

• Farfalle au pesto rosso

  27 août 2013 ( #plat salées, #pâtes, #Italien, #Ailleurs, #Tomates, #Ail, #Fromage )

  Farfalle au pesto rosso INGREDIENS: (pour 2 personnes) 250 g de farfalle 100 g de tomates séchées 25 g de noix de cajou grillés 1 gousse d'ail 5 feuilles de basilic 25 g de parmesan fraîchement râpé 5 cl d'huile d'olive 1 petit piment rouge Mettez dans...

• Boeuf au sésame

  28 août 2013 ( #plat salées, #Ailleurs, #boeuf, #Ail, #gingembre, #Echalotes, #cuisine du monde, #Food )

  Boeuf au sésame INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 tranches de beef (env.300g) 1 cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman* 1 cuillère à soupe de sauce pour Wok Kikkoman* 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe du crème balsamique 1 cuillère...

• Confit de betteraves a l'aigre doux

  26 mai 2013 ( #Accompagnement, #cuisine polonaise, #Betteraves )

  Une recette qui me tiens a coeur et me rappelle mes origines. Dans le Sud de la France les betteraves servi de cette façon sont inconnu. Mes amis aime beaucoup et chaque fois ils me redemande. Pöurtant la recette est bien facile. Très bon en accompagnement...

• Jus de pamplemousse & thé vert et orange

  11 avril 2014 ( #Boisson, #Home Made, #Orange, #Pamplemousse, #Vegè )

  Jus de pamplemousse & thé vert et orange INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 1 pamplemousse 1 orange une tasse de thé vert froid menthe sucre (optionnelle) ------------------------- <<< >>> ------------------------- Presser le jus de pamplemousse et de l'orange....

• Gâteau renversé à la poire

  30 mars 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Poires, #Home Made )

  Gâteau renversé à la poire ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGRÉDIENTS: 7 demis- tranches de poires au sirop 50 g de sucre + 15 g pour le moule 100 g de farine 100 g de beurre + un morceau pour le moule 2 œufs 4 c.à.soupe de sirop de poires 2 2 c.à.café de...

• Aubergines grillées

  26 août 2016 ( #Entrée, #plat salées, #Provence, #Huile d'olive, #Aubergines, #Accompagnement )

  Aubergines grillées Ingrédients: (pour 4 personnes selon la recette) 4 aubergines petites à moyennes 10 cl de huile d'olive sel Lavez les aubergines. Coupez le troncon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les...

• Poire au gorgonzola et au miel

  03 octobre 2013 ( #Entrée, #Salades, #Miel, #Poires, #Gorgonzola )

  Poire au gorgonzola et au miel INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 Williams bien sucrée 4 tranche large de pain de campagne (ou pain de mie sans la crôute) 100 g de gorgonzola crème entière liquide miel liquide roquette 4 noix fraiches crème balsamique huile...

• Biscuits craquelés au Chocolat par Jenna #bis - Popekane ciasteczka #bis

  24 mai 2013 ( #sucrée, #Mignardises, #Chocolat, #Cannelle )

  Parce-que j'adore ses petits gateaux et ma fille aussi je pris plaisir de les refaire.... Cette fois si je ajouter un peu plus de la cannelle. Rien que l'odeur qui s'évapore de four je retombe en enfance et je repense au temps de fêtes Biscuits craquelés...

• Coeur d'artichaut de Bretagne farcis aux petits légumes

  22 mai 2013 ( #Entrée, #plat salées, #Artichaut, #Tomates, #Fèves, #Ail )

  Coeur d'artichaut de Bretagne farcis ------------------------------------------- Ingrédients: 8 coeur d'artichaut de Bretagne (surgelé chez Picard) une dizaines de fèves 2 pommes de terres 2 tomates mûrs 2 oignons nouveau avec du vert 2 gousses d'ail...

• Les patates à la bière

  09 août 2013 ( #plat salées, #Pommes de terres, #Vegè, #Ail, #Thym, #Provence, #Home Made, #Accompagnement )

  Les patates à la bière INGREDIENS: (pour 4personnes) 8 pommes de terres de la même taille 20 cl de la bière ambrée 6 gousse d'ail 2 petites échalotes thym herbes de Provence sel du moulin Préchauffer votre four à 180°. Laver les pommes de terres. Couper...

• Crème à la vanille de Madagascar

  24 janvier 2014 ( #sucrée, #Dessert, #Vanille, #Home Made )

  Crème à la vanille de Madagascar INGREDIENS: (pour 8 petites verrines) 50cl de lait 1 gousse de vanille de Madagascar 3 cuillères à soupe rases de Maizena 30g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf La recette piocher sur un superbe blog de...

• Verrines aux fraises et mousseline de chèvre

  27 mai 2013 ( #Apéritif, #Fraises, #Verrines, #Entrée )

  Verrines aux fraises et mousseline de chèvre --------------------------------------------------- 1 fromage de chèvre frais 150g de fraises menthe fraiche 20 cl de crème fraiche d'Isygny sel poivre du moulin ​​ Dans un saladier mélanger le fromage de chèvre...

• Crème aux oeufs

  09 septembre 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Vanille, #Lait, #Plaisir d'enfance, #Home Made )

  Crème aux oeufs express Ingrédients: (pour 8 petits pots) 4 oeufs 60 cl de lait 100 g de sucre roux 1 gousse e vanille Préchauffez votre four à 180°C. Infusez la gousse de vanille grattée dans le lait sur feu moyen sans faire bouillir. Coupez le feu et...

• Crème de yaourt - "Mara des bois" et "Coeur de pigeon"

  13 juin 2016 ( #sucrée, #Dessert, #yaourt, #Cerises, #Fraises, #Miel, #brekfast, #Ricotta )

  Crème de yaourt - "Mara des bois" et "Coeur de pigeon" Ingrédients: (pour 2 bols) 150 g de yaourt grec 150 g de ricotta de qualité 2 c.à soupe de miel liquide mille fleurs 15 fraises Mara des bois 15 cerises mûres Coeur de pigeon Dans un grand bol mélanger...

• Croquettes de poisson aux herbes

  02 mai 2016 ( #plat salées, #Poisson, #Persil, #Coriandre, #Pommes de terres, #Ail, #Echalotes )

  Croquettes de poisson aux herbes INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 300g de poisson blanc 1/2 bouquet de coriandre 1/3 bouquet de persil plat 400g de purée de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 2 oeufs 3 c. à soupe de farine de maïs chapelure...

• Fondant chocolat et coeur moelleux au coco-Ciasto bardzo puszyste z sercem kokosowym

  06 mai 2013 ( #sucrée )

  Fondant chocolat et coeur moelleux au coco --------------------------------------- Ingrédients : 200g de chocolat a pâtissier ( Meunier pour moi ) 100g sucre glace 75g beurre 3 c.a.soupe de farine 3 oeufs 200ml lait de coco 60g noix de coco rapé 10cl...

• LE BRIE DE CARACTÈRE AUTREMENT-BRIE Z CHARAKTEREM INACZEJ

  16 mai 2013 ( #plat salées, #Entrée, #Salades )

  LE BRIE DE CARACTÈRE AUTREMENT ------------------------------------------------------ Pour 2 personne(s) - 1 morceaux brie de Meaux bien coulant - chapelure -l'huile d'olive -beurre - oeufs - 1 sucrine -6 petites tranche de baguettes un peu de confiture...

• Boulettes au thon

  13 août 2013 ( #Apéritif, #Finger Food, #Home Made, #plat salées, #summer )

  Boulettes au thon - FingerFood Un art et la manière d’allier le chic et le décontracté, de marier la gastronomique et le pratique, d'unir le délicat et le ludique. J'aime beaucoup cette manière de manger qui me permet de retrouver le contact direct avec...

• Pommes de terres sautées

  23 septembre 2016 ( #plat salées, #Accompagnement, #Pommes de terres, #Echalotes, #Persil, #Coriandre, #Beurre )

  Pommes de terres sautées Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre chair ferme type Amandine 1 échalote coriandre ou persil frais huile d'olive ou huile de tournesol 15 g de beurre froid sel, poivre Epluchez les pommes de terre. Coupez les...