Top articles

• Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

  06 décembre 2013 ( #plat salées, #Noël, #Noisettes, #Pommes de terres, #Pommes, #Canard )

  Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles avec la purée de potimarron et deux pommes { Recette pour Noël 2013 } INGREDIENS: (pour 4 personnes) 12 Aiguillettes de canard 12 crêpes dentelles 1 tasse de noisettes 1 oeuf 1/2 potimarron...

• Omelette d'étudiant

  12 septembre 2016 ( #plat salées, #Oignon, #Pommes de terres, #Champignons, #Huile d'olive, #Crème Fraiche, #Cuisne de l'étudiant )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle rubrique sur mon blog "La Cuisine de l'Etudiant". ... Pourquoi cette rubrique ...? Mes chers lecteurs qui me suivent sur différents réseaux comme Facebook, Instragram,Twitter savent que ma fille est devenue une...

• Fraise mascarpone- citron petit biscuit au beurre Bonne Maman

  11 mai 2013 ( #sucrée, #Dessert )

  Vous avez compris ... C'est la saison et on va pas s'en privée Et c'est tellement bon de manger les fruits de la saison La fraise de Carpentras est très réputée donc je la mange, je déguste, je prépare à mille façon et je suis contante ..... Pour change...

• Flan à la vanille

  15 septembre 2014 ( #Dessert, #sucrée, #Vanille, #Sans Gluten )

  Flan à la vanille de Madagascar INGREDIENTS: (pour 8 personnes) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 l de lait entier 20 cl de crème liquide entière 100 g de maïzena 2 gousses de vanille fraiche de Madagascar 160 g de sucre Pour cette recette je me suis inspirer...

• Tarte au thon et aux pousses d'épinard

  09 février 2015 ( #pizza-tarte-tartines, #Epinard, #thon, #Moutarde, #Ail, #Entrée, #Fromage )

  Tarte au thon et aux pousses d'épinard ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (Pour 6 personnes) 400 g de pousses d'épinards 1 pâte brisé pur beurre une grand boite de thon au naturel (égoutté) 2 gousses d'ail 20 cl de crème fraiche liquide 3 oeufs 50 g de...

• Muffins chorizo-fêta

  19 août 2013 ( #plat salées, #Apéritif, #Mignardises, #Chorizo, #Fromage, #Food, #Finger Food, #Home Made )

  Muffins chorizo-fêta INGREDIENS: (pour 10 muffins) 140 g de farine 2 oeufs 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 5 c.à.soupe de lait froid 1/2 de chorizo ( fort ou mi fort ) 70 g de fêta Sel Préchauffer le four a 240°. Faites fondre le beurre dans...

• Biscuits citron et lavande

  26 juillet 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Provence, #Lavande, #Citron, #Plaisir d'enfance )

  Biscuits citron et lavande Ingrédients: (pour env. 25- 30 biscuits) 120 g de beurre 1 oeuf 75 g de sucre 100 g de cassonade le zeste de 2 citrons bio 8-1O brins de lavande en fleur 225 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

• Une belle journée de dimanche ... - Piekna niedziela ....

  28 avril 2013 ( #reflexions, #plat salées )

  J'aime preparer un bon dejeuner le dimanche ... Au menu --------- - rôti de boeuf que je frotter avec du genièvre origan, herbes de provence, sauge, coriandre et poivre du moulin avec des pomms de terres et l'ail accompagnée des asperges et petits pois,...

• Gratin de sole

  25 octobre 2013 ( #plat salées, #Poisson, #Tomates, #Ail, #Oignon, #Pommes de terres, #Persil, #Crème Fraiche )

  Gratin de sole INGREDIENS: (pour 4 personnes) 6 filets de sole (frais ou congelés) 3 gros pommes de terres 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 2 gousses d'ail 5 tomates allonges 200 g de coulis de tomates fraiches 25 cl de crème fraiche 1/2...

• Génoise aux fraises

  16 juin 2014 ( #Dessert, #sucrée, #Fraises, #Vanille, #Beurre, #Génoise )

  Génoise aux fraises INGREDIENTS: (pour 6 personne) 200 g de farine 1 grosse c.à.soupe de maïzena 140 g de sucre 200 g de beurre mou 4 oeufs 10-15 fraises 1 c.à.café de extrait de vanille naturelle 1 c.à.café de levure chimique pincée de sel sucre glace...

• Carottes glacées au miel et aux épices

  20 mai 2015 ( #Accompagnement, #Légumes, #Carottes, #Miel, #Cumin, #Entrée, #Vegè )

  Carottes glacées au miel et aux épices INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 20 carottes nouvelles (petites et fines) 5 gousses d'ail 15 g de beurre 1 c.à.soupe de cumin 2 c.à.soupe de vinaigre aux épices 1 c.à.soupe de miel au romarin fleur de sel ​ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻...

• Blanquette de poulet

  08 juillet 2015 ( #plat salées, #Poulet, #Carottes, #Oignon, #Ail, #Thym, #Crème Fraiche, #Huile d'olive )

  Blanquette de poulet INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 6 blanc de poulet) 4-5 carottes 1 gros oignons 2 branches de thym frais 2 gousse d'ail 2 feuilles de laurier persil frais huile d'olive beurre 3 c.à.soupe de crème fraiche 1 jaune d'oeuf 1 c.à.soupe...

• Boulettes au bouillon de légumes

  02 novembre 2015 ( #plat salées, #Viande, #Persil, #Légumes, #Courgettes, #Crème Fraiche )

  Boulettes aux bouillon de légumes INGREDIENTS: 300 g de chair à saucisse nature 350 g de boeuf haché 5% 3 carottes 1 branche de céleri 1 petite courgette 1 oignon 4 clous de girofle 1/4 de baguette rassis 2 oeuf 10 ml de lait sel, poivre persil haché...

• Mini bouchées de gratin de courge

  23 novembre 2015 ( #Apéritif, #Accompagnement, #Courge, #Ail, #Persil, #Fromage, #Crème Fraiche, #Beurre )

  Mini bouchées de gratin de courge ____________________ INGRÉDIENTS: 300 g de courge 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil frais ciselé 1 bouquet garni 1 oeuf 4 c.à. soupe de crème fraîche entière 15 g de beurre 100 g de comté râpé sel, poivre, muscade...

• Croc Endive

  08 novembre 2013 ( #Entrée, #Apéritif, #Endive, #Vegè, #Anchois, #Olives, #Food, #Finger Food )

  Croc Endive INGREDIENS: (pour 2 personnes) 2 endives 6 filet d'anchois a l'huile d'olive 6 olives vertes 10 câpres 2 branches de céleri quelques branches de ciboulette poivre, piment de Cayenne Détacher les feuilles d'endives, les laver et les sécher....

• Salade de mâche, betteraves crus et vinaigrette asiatique au sésame et jus d'orange

  12 mars 2014 ( #Salades, #Accompagnement, #Entrée, #Vegè )

  Salade de mâche, betteraves crus et vinaigrette asiatique INGREDIENTS: (Pour 2 personnes) les feuilles de mâche 1 betterave 1 orange graines (sésame, tournesol, courges) 15 ml vinaigre balsamique jus d'un orange 10 ml zestes d'orange 5 ml gingembre frais...

• Tatin de reines claude et caramel au beurre salé

  04 septembre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Reines-Claude, #Home Made, #summer )

  Tatin de reines claude et caramel au beurre salé _______________________ INGREDENTS: (pour 6 personnes) Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 25 g de sucre une pincée de sel un œuf _______________________________ Mélangez la farine avec le sucre...

• Feuilletés de poires, crème mascarpone, noix

  28 septembre 2015 ( #Dessert, #sucrée, #Poires, #Mascarpone, #Vanille, #Noix )

  Feuilletés de poires, crème mascarpone, noix INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 2 belle poires 1 pâte feuilleté pur beurre 4 c.à.soupe de sucre roux 2 sachets de sucre vanille naturelle + 2 c.à.soupe de sucre 125 g de mascarpone 10 noix concassées grossièrement...

• Mini burger au saumon et crevettes

  28 juillet 2016 ( #Amuse Bouches, #Apéritif, #Home Made, #Burger, #Boulange )

  Mini burger au saumon et crevettes Ingrédients: (Pour 10-12 personnes) 36 mini burgers - la recette de la pâte est ICI 12 tranches de saumon sauvage 3 paquets de petites crevettes cuites roquette beurre mayonnaise maison Avec la pâte à burger façonnez...

• PAIX, SERENITE, JOIE - Joyeux Noël, Merry Christmas,  Wesołych świąt 

  24 décembre 2019

  ||Joyeux Noël 🌟 ✨Spécialement pour vous à l'occasion de Noël pour vous ici et par la et ceux qui ne sont plus et que j'aime au dessus des étoiles et du ciel... Pour maintenant, pour hier, pour toujours ✨🌟⭐❤️ ✨Que la magie de Noël vous enveloppe de sa...

• Bananes croustillantes

  29 janvier 2016 ( #Dessert, #sucrée, #Bananes, #Miel, #Ricotta, #Beurre, #Home Made )

  Bananes croustillantes INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 2 bananes 2 grosses cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de corn-flakes nature 10 g de beurre Eplucher les bananes. Les couper en tranches d'un demi centimètre....

• Pavé de saumon au baies rouges et sa purée de lentilles vertes du Puy & Gambas caramélisées au sésame, persil et aneth

  13 juin 2013 ( #plat salées, #Lentilles, #Saumon, #Aneth, #Persil, #Carottes, #Crevettes )

  Pavé de saumon au baies rouges et sa purée de lentilles vertes du Puy & Gambas caramélisées au sésame, persil et aneth ---------------------------------------- INGREDIENS: INGREDIENS: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon label rouge 9 gambas 250g de lentilles...

• Fleur de courgette farci

  16 mai 2014 ( #Fleur de courgette, #Courgettes, #Ricotta, #Fromage, #Entrée, #Accompagnement, #Provence )

  Fleur de courgette farci INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 4 fleurs de courgette avec leurs petites courgettes 3 c. à s. de ricotta 1 tranche de jambon blanc de qualité 2 petites peignées de roquette 1 jaune d'œuf 3 c. à s. de chapelure fine huile d'olive...

• Soupe froide de tomates

  12 août 2014 ( #soupe zupy, #Tomates, #Basilic, #Fromage, #Echalotes, #Entrée )

  Soupe froide de tomates et croûtons au basilic ☼ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ INGREDIENTS: (pour 4 assiettes) 2 grosse tomates bien mûr 2 échalotes 2 gousse d'ail 2O feuilles de basilic frais 1 verre de fromage blanc huile d'olive 20 g de beurre 1/2 baguettes sel, poivre Eplucher...

• Ratatouille

  19 août 2014 ( #plat salées, #Accompagnement, #Aubergines, #Courgettes, #Tomates, #Ail, #Poivron, #Raisin, #Provence, #summer )

  Ratatouille Pour faire une bonne ratatouille il faut des bons légumes bien mûrs de Provence. INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 2 courgettes 2 aubergines moyennes 3 tomates 1 gros poivrons rouge 2 gousse d'ail 2 oignons 1 gros poignée de raison sec blond...